🔥 Trending午餐
四川担担面 – 猪肉辣椒油麻辣面
细面条配上火辣麻辣的芝麻辣椒酱，配上猪肉末和四川花椒。
⏱ 30分钟🔥 560千卡简单
🇨🇳
中国面条食谱
10 食谱使用面条 — 点心、北京烤鸭、宫保鸡丁和世界上最丰富的烹饪遗产。
这些10中国面条食谱平均准备时间约48分钟，每份提供240-620 kcal，40%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
10
食谱
48 min
平均时间
486 kcal
平均每份
40%
简单的食谱
中国菜系如何用面条烹饪
中国烹饪平衡纹理、热量和风味和谐 — 快速锅工作和慢炖从广大地区菜系。当中国厨师使用面条时，他们伸向酱油、生姜、大蒜、葱、绍兴酒和芝麻油，并且这些食谱中最常出现的技法是煎, 煮沸, 炖 和 炒。
从小麦到米至鸡蛋，面条是整个亚洲及以外汤、炒菜和酱汁碗的可吸吮心脏。在这个集合中最常见的是与garlic, sesame oil, soy sauce, minced pork, cucumber 和 shaoxing wine一起烹饪。这里的菜肴跨越中国经典在仅仅30分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
10中国面条食谱
✨ 新晚餐
炸酱面
北京人喜爱的面条：厚厚的小麦面条，配上浓郁可口的豆酱和猪肉酱，配以脆嫩的新鲜蔬菜。
⏱ 45分钟🔥 560千卡简单
午餐
云南过桥米线
丝滑的米粉搭配热腾腾的芳香肉汤和原始蛋白质，可在餐桌旁烹饪——一道传奇的云南菜肴。
⏱ 50分钟🔥 320千卡中等
午餐
港式云吞面
精致的虾馄饨配上清香的汤汁和细细的鸡蛋面——香港的招牌菜。
⏱ 90分钟🔥 360千卡困难
✨ 新午餐
北京炸酱面
北京丰盛的面碗——厚厚的小麦面条，拌有味道鲜美的豆瓣酱和猪肉，最后配上彩虹般的脆脆生蔬菜。
⏱ 55分钟🔥 620千卡中等
✨ 新午餐
四川担担面
成都标志性的街头面条——火热的辣椒油芝麻酱小麦面条，上面撒上酥脆的五香猪肉末和刺痛的四川辣椒。
⏱ 35分钟🔥 580千卡中等
✨ 新午餐
Chow Mein（中国脆皮炒面）
脆皮炒面配上蔬菜和肉，配上美味的酱汁——中国菜中最令人满意的菜肴之一。
⏱ 35分钟🔥 480千卡中等
✨ 新晚餐
新疆大盘鸡肉面（大盘鸡）
鸡肉配土豆和辣椒，配上小茴香酱，配上宽面条，这是一道丰盛的新疆特色菜。
⏱ 65分钟🔥 620千卡中等
✨ 新沙拉
凉拌粉丝
冰镇粉丝拌有黄瓜、胡萝卜和浓郁的芝麻醋酱，是一道清爽的中式冷面沙拉。
⏱ 30分钟🔥 240千卡简单
✨ 新晚餐
炸酱面（中国炸酱面）
厚厚的小麦面条，配上浓郁可口的猪肉末和发酵酱油，这是一道深受人们喜爱的中国北方面条。
⏱ 40分钟🔥 520千卡简单
选择和准备面条
如何选择
将面条与菜肴相匹配：米面条用于越南河粉和泰式炒面，小麦或鸡蛋面条用于炒菜和拉面风格汤。新鲜面条在几分钟内烹饪；干面条保存几个月。
准备和储存
略微欠火用于炒菜或热汤中的面条目的地，因为它们继续软化。冲洗并拌少量油以防止结块，同时菜肴的其余部分汇聚。
什么时候完成？
大多数面条想要嫩而有弹性的咬感；米面条通常只需在热水中浸泡而不是煮沸。
营养
碳水化合物能量底料；鸡蛋面条增加少量蛋白质，而米面条自然无谷蛋白。
经典口味合作伙伴： 酱油, 生姜, 大蒜, 芝麻, 葱, 辣椒
中国面条食谱 — 常见问题
中国面条食谱需要多长时间制作？
大多数这些10中国面条食谱从开始到完成准备好约48分钟。最快的，Sichuan Dan Dan Noodles – Spicy Sesame Noodles with Pork and Chilli Oil，采用约30分钟，而较慢煮菜肴运行至90分钟。
有多少热量在中国面条菜肴中？
跨越这个集合他们范围从约240至620 kcal每份，平均486 kcal — Liangban Fensi (Chinese Cold Glass Noodle Salad)是最清淡选择在240 kcal。
什么是最简单中国面条食谱初学者？
Sichuan Dan Dan Noodles – Spicy Sesame Noodles with Pork and Chilli Oil是开始一个好地方 — 评级easy和在约30分钟汇聚。40%食谱这里初学者友好。
什么与面条配对好在中国烹饪中？
在这些食谱中，面条最常与garlic, sesame oil, soy sauce, minced pork, cucumber 和 shaoxing wine配对。中国厨房也依靠酱油、生姜、大蒜、葱、绍兴酒和芝麻油。
我如何知道面条何时正确烹饪？
大多数面条想要嫩而有弹性的咬感；米面条通常只需在热水中浸泡而不是煮沸。
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