🔥 Trending晚餐
浓郁的猪骨拉面
奶油猪骨汤拉面，配以叉烧肉、溏心蛋、紫菜和竹笋。
⏱ 270分钟🔥 780千卡困难
🇯🇵
日本面条食谱
22 食谱使用面条 — 拉面、寿司、照烧和鲜味浓郁的日本料理。
这些22日本面条食谱平均准备时间约181分钟，每份提供260-820 kcal，23%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
22
食谱
181 min
平均时间
570 kcal
平均每份
23%
简单的食谱
日本菜系如何用面条烹饪
日本烹饪重视鲜香、季节性和精确 — 清洁汤汁基础风味高亮而不是掩盖每个食材。当日本厨师使用面条时，他们伸向酱油、味噌、味醂、汤汁、生姜和芝麻，并且这些食谱中最常出现的技法是煮沸, 炖, 烧制 和 腌制。
从小麦到米至鸡蛋，面条是整个亚洲及以外汤、炒菜和酱汁碗的可吸吮心脏。在这个集合中最常见的是与soy sauce, mirin, sake, sesame oil, green onion 和 garlic一起烹饪。这里的菜肴跨越日本经典在仅仅20分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
22日本面条食谱
✨ 新晚餐
Nikujaga — 日本肉和土豆炖菜
日本深受喜爱的家常炖菜，由切成薄片的牛肉、糯土豆和洋葱在甜豆味醂汤中慢火慢炖而成。日本舒适烹饪的味道。
⏱ 45分钟🔥 380千卡简单
🔥 Trending✨ 新晚餐
味噌拉面——味道浓郁、味道鲜美的面条汤
北海道风味味噌拉面，配以奶油般复杂的味噌皮、浓郁的猪肉汤、有弹性的面条以及叉烧、半熟鸡蛋、玉米、黄油和葱的经典配料。
⏱ 50分钟🔥 680千卡中等
✨ 新晚餐
Shoyu Ramen（东京风格酱油拉面）
最容易上手的自制拉面——透明、琥珀色的酱油鸡肉和高汤，搭配叉烧猪肉、半熟鸡蛋和新鲜面条。一个值得每一个小时的周末项目。
⏱ 270分钟🔥 680千卡困难
晚餐
北海道味噌拉面
来自北海道的浓郁芳香味噌拉面，汤底浓郁，面条卷曲，配料丰富。
⏱ 180分钟🔥 620千卡困难
✨ 新汤
博多猪骨拉面
福冈的乳白色猪骨拉面，配上细直面、叉烧、软鸡蛋和味噌蔬菜。
⏱ 780分钟🔥 820千卡困难
✨ 新晚餐
寿喜烧（日本牛肉火锅）
公共日式火锅里有大理石牛肉、豆腐、蘑菇和春菊，在桌边用香甜可口的 Warishita 肉汤慢炖。
⏱ 45分钟🔥 620千卡中等
✨ 新汤
猪骨拉面（博多风味）
浑浊的乳白色猪骨汤炖了 12 个多小时，配以博多风格的细直面条、叉烧、葱和半熟鸡蛋。
⏱ 780分钟🔥 720千卡困难
✨ 新午餐
Ramen Tonkotsu（日本猪骨汤拉面）
奶油猪骨汤、卷面条、半熟鸡蛋和叉烧肉——日本最受欢迎的一碗拉面。
⏱ 630分钟🔥 520千卡困难
✨ 新午餐
乌冬天妇罗（日本天妇罗面条汤）
厚实、耐嚼的乌冬面搭配清淡的高汤汤，上面放着脆脆的天妇罗蔬菜和虾。
⏱ 45分钟🔥 440千卡中等
✨ 新汤
长崎什锦面（长崎ちゃんぽん）
长崎的标志性面条汤：浓浓的拉面风格面条，浓郁的猪肉和海鲜乳白色汤汁，里面充满了蔬菜和海鲜——日本最具多元文化的碗。
⏱ 55分钟🔥 720千卡中等
✨ 新汤
拉面 (ラーメン) — 豚骨猪骨汤
浓郁的乳白色猪骨拉面汤汁，由久煮猪骨制成，配以叉烧肉、溏心蛋、紫菜和弹牙面条。
⏱ 225分钟🔥 720千卡困难
✨ 新晚餐
寿喜烧 (すき焼き) — 日式甜豆汤火锅
备受喜爱的日本冬季火锅，由和牛、豆腐和蔬菜在甜的 Warishita 大豆汤中慢炖，并蘸上生鸡蛋。
⏱ 60分钟🔥 560千卡中等
✨ 新晚餐
涮涮锅（しゃぶしゃぶ）——日式薄切牛肉火锅
精致的日式火锅，将薄如纸的和牛放入沸腾的昆布高汤中，佐以芝麻和柑橘酱。
⏱ 50分钟🔥 480千卡简单
✨ 新晚餐
乌冬面（高汤乌冬面）
经典的日本挂乌冬面——厚实、丝滑的小麦面条，浸泡在清澈、金色的大石汤中，用大豆和味醂调味，上面撒上葱和可选的天妇罗面包屑。
⏱ 35分钟🔥 380千卡中等
✨ 新午餐
荞麦面（Zaru Soba — 冷荞麦蘸汤）
经典的日式扎鲁荞麦面 — 将冷荞麦面放在竹盘上，配上冷凉的凉汤、芥末和葱。
⏱ 20分钟🔥 280千卡简单
✨ 新午餐
炒面（日式猪肉卷心菜炒面）
美味的日本炒面——有嚼劲的小麦面条与五花肉、卷心菜和浓郁的伍斯特郡酱汁一起炒，上面撒上腌姜和鲣鱼片。
⏱ 27分钟🔥 560千卡简单
✨ 新午餐
广岛御好烧（分层咸味煎饼配面条）
广岛风格的御好烧——日本最精致的美味煎饼，在热铁板煎锅上以不同层次的面糊、卷心菜、猪肉、面条和鸡蛋制成。
⏱ 45分钟🔥 680千卡困难
✨ 新晚餐
函馆拉面（北海道清盐汤拉面）
函馆式盐拉面——日本最精致的地方拉面，在北海道历史悠久的港口城市供应晶莹剔透的海鲜和鸡盐汤。
⏱ 210分钟🔥 560千卡困难
🔥 Trending✨ 新晚餐
味噌拉面（札幌风味浓味噌汤配玉米和黄油）
札幌的标志性味噌拉面——浓郁、温暖的味噌汤，配上炒肉末，搭配有弹性的面条、玉米、黄油和来自北海道首都的豆芽。
⏱ 90分钟🔥 680千卡中等
✨ 新沙拉
日本午夜荞麦面和薄荷谷物沙拉
冷荞麦面沙拉，配以新鲜薄荷、黄瓜和芝麻酱油，非常适合深夜享用。
⏱ 25分钟🔥 260千卡简单
✨ 新晚餐
蒜蓉蘑菇汤味噌拉面
浓郁的味噌拉面，里面有炒蘑菇、软鸡蛋和大蒜芝麻汤，您可以在工作日的晚上享用。
⏱ 40分钟🔥 410千卡中等
选择和准备面条
如何选择
将面条与菜肴相匹配：米面条用于越南河粉和泰式炒面，小麦或鸡蛋面条用于炒菜和拉面风格汤。新鲜面条在几分钟内烹饪；干面条保存几个月。
准备和储存
略微欠火用于炒菜或热汤中的面条目的地，因为它们继续软化。冲洗并拌少量油以防止结块，同时菜肴的其余部分汇聚。
什么时候完成？
大多数面条想要嫩而有弹性的咬感；米面条通常只需在热水中浸泡而不是煮沸。
营养
碳水化合物能量底料；鸡蛋面条增加少量蛋白质，而米面条自然无谷蛋白。
经典口味合作伙伴： 酱油, 生姜, 大蒜, 芝麻, 葱, 辣椒
日本面条食谱 — 常见问题
日本面条食谱需要多长时间制作？
大多数这些22日本面条食谱从开始到完成准备好约181分钟。最快的，Soba Noodles (Zaru Soba — Cold Buckwheat with Dipping Broth)，采用约20分钟，而较慢煮菜肴运行至780分钟。
有多少热量在日本面条菜肴中？
跨越这个集合他们范围从约260至820 kcal每份，平均570 kcal — Japanese Midnight Soba and Mint Grain Salad是最清淡选择在260 kcal。
什么是最简单日本面条食谱初学者？
Nikujaga — Japanese Meat & Potato Stew是开始一个好地方 — 评级easy和在约45分钟汇聚。23%食谱这里初学者友好。
什么与面条配对好在日本烹饪中？
在这些食谱中，面条最常与soy sauce, mirin, sake, sesame oil, green onion 和 garlic配对。日本厨房也依靠酱油、味噌、味醂、汤汁、生姜和芝麻。
我如何知道面条何时正确烹饪？
大多数面条想要嫩而有弹性的咬感；米面条通常只需在热水中浸泡而不是煮沸。
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