塞内加尔土豆食谱

塞内加尔菜系 — Thieboudienne、yassa、mafé — 源自塞内加尔丰富烹饪传统的大胆芳香菜肴。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当塞内加尔厨师使用土豆时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煮沸, 煎 和 炖煮。

舒适的碳水化合物，烤、捣成泥、油炸和烘烤至进入世界各地的料理。在这个集合中最常见的是与tomato paste, onions, garlic, smooth peanut butter, carrots 和 scotch bonnet pepper一起烹饪。这里的菜肴跨越塞内加尔经典在仅仅95分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。

读者收藏： Mafé — Senegalese Peanut Stew 是这个集合中评分最高菜肴在4.9★来自2,143评分。