塞内加尔米饭食谱

塞内加尔菜系 — Thieboudienne、yassa、mafé — 源自塞内加尔丰富烹饪传统的大胆芳香菜肴。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当塞内加尔厨师使用米饭时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煎, 煮沸 和 炖煮。

地球一半人口的日常谷物 — 中性底料，吸收周围的风味，从抓饭到炒饭。在这个集合中最常见的是与onions, tomato paste, garlic, bone-in lamb shoulder, carrots 和 cabbage一起烹饪。这里的菜肴跨越塞内加尔经典在仅仅55分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。