عشاء
هالاكا
كنز عيد الميلاد في فنزويلا - عجينة الذرة مليئة بحساء غني من لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج مع الزيتون والكبر والزبيب، ملفوفة في أوراق الموز ومطهية على البخار.
⏱ 240 دقيقة🔥 480 سعرةصعب
🇻🇪
وصفات طماطم — مطبخ فنزويلي
6 وصفات باستخدام طماطم — Pabellón criollo، arepas، hallacas - أطعمة مريحة غنية تعتمد على الذرة.
هذه 6 وصفات فنزويلي طماطم جاهزة في حوالي 152 دقيقة في المتوسط، مع 220–620 kcal لكل حصة، و 17% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
6
وصفات
152 min
متوسط الوقت
443 kcal
متوسط لكل وجبة
17%
وصفات سهلة
كيفية طهي مطبخ فنزويلي مع طماطم
مطبخ فنزويلي — Pabellón criollo، arepas، hallacas - أطعمة مريحة غنية تعتمد على الذرة — يجلب تقنيات فريدة وتتبيل إلى كل مكون يلمسه. عندما يطهي طهاة فنزويلي مع طماطم، يصلون إلى عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي طهي, غلي, مرقة و كرملة.
فاكهة حلو-حامضة تشكل عمود الصلصات والطواجن والسلطات عبر تقريباً كل مطبخ. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع onions, ground cumin, fresh cilantro, pork shoulder, green olives و capers. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات فنزويلي جاهزة في 30 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
6 وصفة طماطم — مطبخ فنزويلي
عشاء
أسادو نيغرو
لحم البقر المشوي الأسود المثير في فنزويلا - لحم البقر مطهو ببطء في صلصة داكنة لامعة من البابيلون (السكر الخام)، والنبيذ الأحمر، والخضروات حتى يتكرمل بعمق ونكهة مكثفة.
⏱ 170 دقيقة🔥 480 سعرةصعب
غداء
بابيلون كريولو
الطبق الوطني لفنزويلا - طبق كلاسيكي من لحم البقر المبشور، والفاصوليا السوداء، والأرز الأبيض، والموز الحلو المقلي، والنكهات الأربع لفنزويلا في طبق واحد.
⏱ 110 دقيقة🔥 620 سعرةمتوسط
عشاء
هالاكاس (تاماليس عيد الميلاد الفنزويلية)
أهم طبق في فنزويلا - تامالي عيد الميلاد المعقد المكون من عجينة الذرة المتبلة والمحشوة بلحم البقر الغني ولحم الخنزير والدجاج مع الزيتون والزبيب ونبات الكبر، ملفوفة بأوراق الموز ومسلوقة. عمل الحب والحب صنع العمل.
⏱ 210 دقيقة🔥 380 سعرةصعب
✨ جديدstarter
سيفيتشي الفنزويلي (سيفيتشي الفنزويلي)
سيفيتشي الفنزويلي يرتدي صلصة رسيستيرشاير، والكاتشب، والليمون - أكثر جرأة، وأكثر صوصًا، وأكثر شبهًا بالكوكتيل من ابن عمه البيروفي.
⏱ 30 دقيقة🔥 220 سعرةسهل
✨ جديدحساء
سانكوتشو دي غالينا (حساء الدجاج الفنزويلي)
حساء الروح الفنزويلي المغذي - دجاجة كاملة مطهية على نار هادئة مع الذرة والموز واليوكا والبطاطس في مرق الأعشاب العطرية العميقة.
⏱ 150 دقيقة🔥 480 سعرةمتوسط
اختيار وتحضير طماطم
كيفية الاختيار
الطماطم الناضجة رائحتها عطرة عند الساق وتعطي قليلاً عند الضغط اللطيف. للطهي خارج الموسم، الطماطم المعلبة الجودة العالية غالباً تتفوق على الطماطم الطازجة الشاحبة.
الإعداد والتخزين
خزّن في درجة حرارة الغرفة، أبداً الثلاجة، التي تقتل نكهتها وقوامها. سجّل واغمر لإزالة الجلد؛ تملّح الشرائح لسحب الماء الزائد للسلطات.
تَغذِيَة
مصدر قليل السعرات الحرارية من فيتامين C والبوتاسيوم ومضاد الأكسدة الليكوبين — الذي يصبح متاحاً بالفعل عند طهي الطماطم.
شركاء النكهة الكلاسيكية: الريحان, الثوم, زيت الزيتون, الموتزاريلا, البصل, الأوريجانو
وصفات طماطم — مطبخ فنزويلي — الأسئلة الشائعة
كم من الوقت تستغرق وصفات فنزويلي طماطم لصنعها؟
معظم هذه 6 وصفات فنزويلي طماطم جاهزة في حوالي 152 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Ceviche Venezolano (Venezuelan Ceviche)، تستغرق حوالي 30 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 240 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية في أطباق فنزويلي طماطم؟
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 220 إلى 620 kcal لكل حصة، متوسط 443 kcal — Ceviche Venezolano (Venezuelan Ceviche) هو الخيار الأخف عند 220 kcal.
ما هي وصفة فنزويلي طماطم الأسهل للمبتدئين؟
Ceviche Venezolano (Venezuelan Ceviche) مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 30 دقيقة. 17% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
ماذا يذهب بشكل جيد مع طماطم في الطهي فنزويلي؟
في هذه الوصفات، طماطم غالباً ما يقترن مع onions, ground cumin, fresh cilantro, pork shoulder, green olives و capers. تعتمد مطابخ فنزويلي أيضاً على عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة.
المزيد من وصفات فنزويلي حسب المكون
وصفات طماطم من المطابخ الأخرى
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.