dinner
Hallaca
Venezuela's Christmas treasure — corn dough filled with a rich stew of beef, pork, and chicken with olives, capers, and raisins, wrapped in banana leaves and steamed.
⏱ 240 min🔥 480 kcalHard
★4.9(890)
🇻🇪
وصفات طماطم — مطبخ فنزويلي
8 وصفات باستخدام طماطم — Pabellón criollo، arepas، hallacas - أطعمة مريحة غنية تعتمد على الذرة.
هذه 8 وصفات فنزويلي طماطم جاهزة في حوالي 155 دقيقة في المتوسط، مع 220–720 kcal لكل حصة، و 13% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
8
وصفات
155 min
متوسط الوقت
500 kcal
متوسط لكل وجبة
13%
وصفات سهلة
كيفية طهي مطبخ فنزويلي مع طماطم
مطبخ فنزويلي — Pabellón criollo، arepas، hallacas - أطعمة مريحة غنية تعتمد على الذرة — يجلب تقنيات فريدة وتتبيل إلى كل مكون يلمسه. عندما يطهي طهاة فنزويلي مع طماطم، يصلون إلى عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي طهي, غلي, كرملة و قلي.
فاكهة حلو-حامضة تشكل عمود الصلصات والطواجن والسلطات عبر تقريباً كل مطبخ. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع onions, ground cumin, fresh cilantro, pork shoulder, green olives و capers. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات فنزويلي جاهزة في 30 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
المفضل لدى القارئ: Hallaca هو الطبق الأعلى تصنيفاً في هذه المجموعة عند 4.9★ من 890 تقييمات.
8 وصفة طماطم — مطبخ فنزويلي
dinner
Asado Negro
Venezuela's dramatic black roast beef — beef braised in a dark, glossy sauce of papelón (raw sugar), red wine, and vegetables until deeply caramelized and intensely flavored.
⏱ 170 min🔥 480 kcalHard
★4.9(780)
lunch
Pabellón Criollo (Venezuelan National Dish)
Venezuela's definitive national plate — white rice, black beans, shredded beef (carne mechada) and sweet fried plantain arranged together. The four elements represent Venezuela's racial and cultural heritage.
⏱ 110 min🔥 620 kcalMedium
★4.8(445)
dinner
Hallacas (Venezuelan Christmas Tamales)
Venezuela's most important dish — a complex Christmas tamale of seasoned corn dough filled with a rich beef, pork and chicken stew with olives, raisins and capers, wrapped in banana leaves and boiled. A labour of love and love made labour.
⏱ 210 min🔥 380 kcalHard
★4.9(267)
dinner
Pabellón Criollo
Venezuela's national dish — shredded beef, black beans, fried plantain and white rice on one plate.
⏱ 150 min🔥 620 kcalMedium
★4.9(867)
✨ Newdinner
Pabellón Criollo (Venezuelan National Plate)
A four-quadrant plate of slow-shredded beef in tomato sofrito, black beans, white rice and fried sweet plantains — the colours of the Venezuelan flag arranged on every Sunday table.
⏱ 180 min🔥 720 kcalMedium
★4.9(540)
✨ Newstarter
Ceviche Venezolano (Venezuelan Ceviche)
Venezuelan ceviche dressed with Worcestershire sauce, ketchup, and lime — bolder, saucier, and more cocktail-like than its Peruvian cousin.
⏱ 30 min🔥 220 kcalEasy
★4.7(378)
✨ Newsoup
Sancocho de Gallina (Venezuelan Hen Stew)
Venezuela's nourishing soul soup — a whole hen simmered with corn, plantain, yuca, and potato in a deeply aromatic herb broth.
⏱ 150 min🔥 480 kcalMedium
★4.9(720)
اختيار وتحضير طماطم
كيفية الاختيار
الطماطم الناضجة رائحتها عطرة عند الساق وتعطي قليلاً عند الضغط اللطيف. للطهي خارج الموسم، الطماطم المعلبة الجودة العالية غالباً تتفوق على الطماطم الطازجة الشاحبة.
الإعداد والتخزين
خزّن في درجة حرارة الغرفة، أبداً الثلاجة، التي تقتل نكهتها وقوامها. سجّل واغمر لإزالة الجلد؛ تملّح الشرائح لسحب الماء الزائد للسلطات.
تَغذِيَة
مصدر قليل السعرات الحرارية من فيتامين C والبوتاسيوم ومضاد الأكسدة الليكوبين — الذي يصبح متاحاً بالفعل عند طهي الطماطم.
شركاء النكهة الكلاسيكية: الريحان, الثوم, زيت الزيتون, الموتزاريلا, البصل, الأوريجانو
وصفات طماطم — مطبخ فنزويلي — الأسئلة الشائعة
كم من الوقت تستغرق وصفات فنزويلي طماطم لصنعها؟
معظم هذه 8 وصفات فنزويلي طماطم جاهزة في حوالي 155 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Ceviche Venezolano (Venezuelan Ceviche)، تستغرق حوالي 30 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 240 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية في أطباق فنزويلي طماطم؟
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 220 إلى 720 kcal لكل حصة، متوسط 500 kcal — Ceviche Venezolano (Venezuelan Ceviche) هو الخيار الأخف عند 220 kcal.
ما هي وصفة فنزويلي طماطم الأسهل للمبتدئين؟
Ceviche Venezolano (Venezuelan Ceviche) مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 30 دقيقة. 13% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
ماذا يذهب بشكل جيد مع طماطم في الطهي فنزويلي؟
في هذه الوصفات، طماطم غالباً ما يقترن مع onions, ground cumin, fresh cilantro, pork shoulder, green olives و capers. تعتمد مطابخ فنزويلي أيضاً على عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة.
المزيد من وصفات فنزويلي حسب المكون
وصفات طماطم من المطابخ الأخرى
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.