11 وصفات باستخدام ثوم — Pabellón criollo، arepas، hallacas - أطعمة مريحة غنية تعتمد على الذرة.
هذه 11 وصفات فنزويلي ثوم جاهزة في حوالي 188 دقيقة في المتوسط، مع 220–620 kcal لكل حصة، و 18% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
مطبخ فنزويلي — Pabellón criollo، arepas، hallacas - أطعمة مريحة غنية تعتمد على الذرة — يجلب تقنيات فريدة وتتبيل إلى كل مكون يلمسه. عندما يطهي طهاة فنزويلي مع ثوم، يصلون إلى عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي غلي, طهي, قلي و قلي سريع.
الأساس العطري للطهي المالح تقريباً في كل مكان — حاد خام، حلو وناعم عند الطهي. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع ground cumin, onion, tomatoes, pork shoulder, red bell pepper و capers. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات فنزويلي جاهزة في 50 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
عبوات دقيق الذرة مليئة بحساء معطر من لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج مع الزيتون والزبيب والفلفل، ملفوفة بأوراق الموز ومطهية على البخار - تقليد عيد الميلاد الأكثر اعتزازًا في فنزويلا.
لحم البقر المشوي الأسود المثير في فنزويلا - لحم البقر مطهو ببطء في صلصة داكنة لامعة من البابيلون (السكر الخام)، والنبيذ الأحمر، والخضروات حتى يتكرمل بعمق ونكهة مكثفة.
الفاصوليا السوداء الفنزويلية الغنية والمخملية المتبلة بالبابيلون والتوابل - حجر الزاوية في بابيلون كريولو.
يخنة الدجاج والخضروات الفنزويلية الشهية مع الذرة والموز واليوكا - حساء الراحة المطلق.
الطبق الوطني لفنزويلا - طبق كلاسيكي من لحم البقر المبشور، والفاصوليا السوداء، والأرز الأبيض، والموز الحلو المقلي، والنكهات الأربع لفنزويلا في طبق واحد.
أهم طبق في فنزويلا - تامالي عيد الميلاد المعقد المكون من عجينة الذرة المتبلة والمحشوة بلحم البقر الغني ولحم الخنزير والدجاج مع الزيتون والزبيب ونبات الكبر، ملفوفة بأوراق الموز ومسلوقة. عمل الحب والحب صنع العمل.
الفاصوليا السوداء الفنزويلية المطبوخة مع الفلفل والكمون وقليل من سكر البانيلا - الرفيق الأساسي لبابيلو كريولو.
يخنة الدجاج الفنزويلي اللذيذ والخضار الجذرية مع الذرة واليوكا والموز - وجبة كاملة في وعاء واحد.
طبق عيد الميلاد الأيقوني في فنزويلا - يخنة متبلة معقدة من لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج ملفوفة في عجينة الذرة المتبلة، مرصعة بالزيتون والكبر والزبيب، ملفوفة بأوراق الموز ومسلوقة.
امباناداس فنزويلية ذهبية ومقرمشة مصنوعة من عجينة الذرة المطبوخة مسبقًا، مقلية حتى تتشقق، ومليئة باللحم البقري المتبل أو الفاصوليا السوداء أو الجبن.
حساء الروح الفنزويلي المغذي - دجاجة كاملة مطهية على نار هادئة مع الذرة والموز واليوكا والبطاطس في مرق الأعشاب العطرية العميقة.
اختر رؤوساً متماسكة وثقيلة برقاق ورقي محكم وبدون براعم خضراء أو بقع ناعمة. الثوم الطازج يفوق الثوم المفروم المعلب مسبقاً كثيراً، الذي طعمه مسطح وحامض قليلاً.
احطم لتحرير مركبات حادة أكثر، شرّح لعضّة أخف، أو احمّص كاملاً حتى يصبح حلواً وسميكاً. أضف الثوم المفروم آخراً وأبقِه متحركاً — يحرق ويصبح مرّاً في ثوانٍ.
يؤكل بكميات صغيرة، لكن مصدر أليسين ومركبات كبريتية أخرى مرتبطة بقلب وفوائد مناعة.
معظم هذه 11 وصفات فنزويلي ثوم جاهزة في حوالي 188 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Empanadas Venezolanas (Venezuelan Fried Corn Empanadas)، تستغرق حوالي 50 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 570 دقيقة.
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 220 إلى 620 kcal لكل حصة، متوسط 424 kcal — Venezuelan Caraotas Negras هو الخيار الأخف عند 220 kcal.
Venezuelan Caraotas Negras مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 570 دقيقة. 18% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
في هذه الوصفات، ثوم غالباً ما يقترن مع ground cumin, onion, tomatoes, pork shoulder, red bell pepper و capers. تعتمد مطابخ فنزويلي أيضاً على عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة.
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
