La cocina americana es un crisol de comida reconfortante — desde barbacoa ahumada lenta hasta clásicos de sartén, con énfasis en sabor audaz que agrada a la multitud. Cuando los cocineros de cocina americana trabajan con papas, recurren a mantequilla, pimentón ahumado, azúcar moreno, mostaza, salsa picante y buen caldo, y las técnicas que surgen más en estas recetas son cocción a fuego lento, hervido, asado y salteado en sartén.
El carbohidrato reconfortante que asa, machaca, fríe y hornea su camino en cocinas en todo el mundo. En esta colección se cocina más a menudo con garlic, onion, unsalted butter, olive oil, bay leaves y all-purpose flour. Los platos aquí abarcan clásicos de cocina americana listos en tan solo 30 minutos a una cocción más lenta e implicada que recompensa una tarde relajada.
Favorito de lectores: New England Clam Chowder Bread Bowl es el plato mejor calificado en esta colección a 4.9★ de 15,800 calificaciones.