✨ Newlunch
Vietnamese Bánh Mì Sandwich
Vietnam's perfect sandwich — a crispy French baguette stuffed with BBQ pork, pâté, pickled daikon and carrot, cucumber, jalapeño and fresh coriander.
⏱ 45 min🔥 480 kcalEasy
★4.8(2,950)
🇻🇳
Recetas de cocina vietnamita con Pollo
18 recetas usando pollo — Pho, bánh mì, rollitos de primavera frescos: ligeros, frescos y fragantes.
Estas 18 recetas de cocina vietnamita con pollo están listas en aproximadamente 60 minutos en promedio, con 240–680 kcal por porción, y 33% se califica lo suficientemente fácil para una noche de semana. Cada receta incluye cantidades exactas de ingredientes, instrucciones paso a paso e información nutricional completa por porción.
18
recetas
60 min
tiempo promedio
438 kcal
promedio por porción
33%
recetas faciles
Cómo la cocina de cocina vietnamita cocina con pollo
La comida vietnamita es fresca y delicada — caldos fragantes y platos llenos de hierbas que se sienten ligeros pero profundamente saborados. Cuando los cocineros de cocina vietnamita trabajan con pollo, recurren a salsa de pescado, lima, hierbas frescas, lemongrass, chile y arroz, y las técnicas que surgen más en estas recetas son cocción a fuego lento, hervido, asar a la parrilla y marinada.
La proteína más cocinada del mundo — suave, magra e infinitamente adaptable a casi cualquier perfil de especias o método de cocción. En esta colección se cocina más a menudo con fish sauce, garlic, onion, rice noodles, fine sea salt y mint. Los platos aquí abarcan clásicos de cocina vietnamita listos en tan solo 25 minutos a una cocción más lenta e implicada que recompensa una tarde relajada.
Favorito de lectores: Bánh Mì Thịt (Vietnamese Pork Sandwich) es el plato mejor calificado en esta colección a 4.9★ de 3,120 calificaciones.
18 Recetas de cocina vietnamita con Pollo
✨ Newsoup
Phở Gà (Vietnamese Chicken Noodle Soup)
A fragrant, clear chicken broth perfumed with charred ginger and star anise, served with rice noodles and fresh garnishes.
⏱ 110 min🔥 420 kcalMedium
★4.9(2,340)
dinner
Ga Kho Gung (Southern Vietnamese Braised Chicken with Ginger)
Braised chicken thighs with caramelized onions, ginger, and a rich, savory-sweet sauce.
⏱ 55 min🔥 380 kcalEasy
★4.6(356)
✨ Newlunch
Bánh Mì Thịt (Vietnamese Pork Sandwich)
Vietnam's iconic French-Vietnamese sandwich — crusty baguette, pâté, char siu pork, pickled vegetables, cilantro, and chili.
⏱ 70 min🔥 620 kcalMedium
★4.9(3,120)
✨ Newbreakfast
Bánh Mì Ốp La (Vietnamese Skillet Eggs with Pâté, Baguette & Pickles)
Saigon's beloved breakfast — sunny fried eggs sizzling in a small cast-iron skillet alongside pork pâté, Vietnamese sausage and a baguette to mop up the runny yolks.
⏱ 25 min🔥 680 kcalEasy
★4.8(280)
✨ Newlunch
Hanoi Dill Fish Rice Bowl
Hanoi Dill Fish Rice Bowl brings vietnamese flavor into a practical home recipe with chicken thighs, fish sauce, lime, fresh herbs and rice noodles, and a finish of mint.
⏱ 59 min🔥 456 kcalHard
★4.4(2,130)
✨ Newdinner
Hue Sesame Lime Stew
Hue Sesame Lime Stew turns vietnamese pantry flavors into a complete stew with chicken legs, fish sauce, lime, rice noodles and fresh herbs, and a fresh mint finish.
⏱ 62 min🔥 422 kcalMedium
★4.8(2,542)
✨ Newsalad
Mekong Green Herb Salad
Mekong Green Herb Salad turns vietnamese pantry flavors into a complete salad with grilled chicken, fish sauce, lime, rice noodles and fresh herbs, and a fresh mint finish.
⏱ 46 min🔥 464 kcalMedium
★4.4(2,604)
✨ Newlunch
Vietnamese Market Lemon Herb Rice Bowl
Vietnamese Market Lemon Herb Rice Bowl brings vietnamese flavor to a practical rice bowl built with chicken thighs, fish sauce, lime, rice noodles and fresh herbs, and a fresh mint finish.
⏱ 32 min🔥 385 kcalHard
★4.6(2,520)
✨ Newsalad
Vietnamese Mountain Green Herb Salad
Vietnamese Mountain Green Herb Salad brings vietnamese flavor to a practical salad built with grilled chicken, fish sauce, lime, rice noodles and fresh herbs, and a fresh mint finish.
⏱ 48 min🔥 469 kcalMedium
★4.4(2,636)
✨ Newlunch
Vietnamese Lemongrass Chicken Rice Bowl (Com Ga Xa)
Fragrant lemongrass-marinated chicken served over jasmine rice with pickled vegetables and herbs.
⏱ 50 min🔥 480 kcalMedium
★4.2(85)
✨ Newsoup
Vietnamese Chicken Noodle Soup (Pho Ga)
A fragrant Vietnamese chicken noodle soup with a clear, aromatic broth and fresh herbs.
⏱ 80 min🔥 380 kcalMedium
★4.5(64)
✨ Newbreakfast
Vietnamese Breakfast Rice Porridge (Chao)
A comforting savory rice porridge simmered with chicken, ginger, and fresh herbs.
⏱ 70 min🔥 280 kcalEasy
★4.6(66)
✨ Newdinner
Vietnamese Clay Pot Chicken and Rice (Com Ga Ap Chao)
One-pot rice cooked with chicken, ginger, and mushrooms until fragrant and slightly crisp at the bottom.
⏱ 60 min🔥 460 kcalMedium
★4.3(76)
✨ Newdinner
Vietnamese Yellow Chicken Curry (Ca Ri Ga)
A coconut milk chicken curry with sweet potato and lemongrass, milder and sweeter than its Thai or Indian cousins.
⏱ 65 min🔥 480 kcalMedium
★4.6(52)
✨ Newbreakfast
Chao Ga (Vietnamese Chicken Rice Porridge)
A silky, deeply savory Vietnamese rice porridge simmered with chicken and ginger, finished with herbs, lime, and crispy shallots.
⏱ 70 min🔥 310 kcalEasy
★4.4(68)
✨ Newsalad
Goi Ga (Vietnamese Chicken Cabbage Salad)
A crunchy Vietnamese cabbage and shredded chicken salad tossed in a bright fish sauce-lime dressing with mint, cracked pepper, and fried shallots.
⏱ 40 min🔥 240 kcalEasy
★4.3(78)
✨ Newdinner
Ga Nuong Sa (Vietnamese Lemongrass Roast Chicken)
A whole chicken marinated in lemongrass, garlic, fish sauce, and honey, then roasted until the skin turns deeply caramelized and fragrant.
⏱ 95 min🔥 480 kcalMedium
★4.3(21)
Seleccionar y preparar pollo
como elegir
Busca carne rosada y regordeta sin parches grises y con olor limpio. Los muslos se mantienen más jugosos que las pechugas y perdonan la sobrecocción; los trozos deshuesados y con piel aportan más sabor.
Preparación y almacenamiento
Seca bien antes de sellar para un dorado adecuado, y lleva a temperatura ambiente durante 15 minutos para que se cocine uniformemente. Los adobos con ácido o yogur ablandan la carne magra de la pechuga.
¿Cuándo se hace?
Cocina hasta una temperatura interna de 74°C / 165°F — los jugos deben salir claros y no debe haber rosa en el hueso.
Nutrición
Opción magra y alta en proteínas: una pechuga sin piel aporta aproximadamente 31 g de proteína por 100 g con muy poca grasa saturada.
Socios de sabores clásicos: ajo, limón, tomillo, jengibre, pimentón, yogur
Recetas de cocina vietnamita con Pollo — Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo toman las recetas de cocina vietnamita con pollo para hacer?
La mayoría de estas 18 recetas de cocina vietnamita con pollo están listas en aproximadamente 60 minutos de principio a fin. La más rápida, Bánh Mì Ốp La (Vietnamese Skillet Eggs with Pâté, Baguette & Pickles), toma aproximadamente 25 minutos, mientras que los platos de cocción más lenta llegan hasta 110 minutos.
¿Cuántas calorías tienen los platos de cocina vietnamita con pollo?
En esta colección van desde aproximadamente 240 hasta 680 kcal por porción, promediando 438 kcal — Goi Ga (Vietnamese Chicken Cabbage Salad) es la opción más ligera a 240 kcal.
¿Cuál es la receta más fácil de cocina vietnamita con pollo para principiantes?
Vietnamese Bánh Mì Sandwich es un gran lugar para comenzar — está calificada easy y se reúne en aproximadamente 45 minutos. 33% de las recetas aquí son amigables para principiantes.
¿Qué combina bien con pollo en la cocina de cocina vietnamita?
En estas recetas, pollo se empareja más a menudo con fish sauce, garlic, onion, rice noodles, fine sea salt y mint. Las cocinas de cocina vietnamita también se inclinen sobre salsa de pescado, lima, hierbas frescas, lemongrass, chile y arroz.
¿Cómo sé cuándo pollo está adecuadamente cocido?
Cocina hasta una temperatura interna de 74°C / 165°F — los jugos deben salir claros y no debe haber rosa en el hueso.
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