コンテンツへスキップ
🇧🇷

ブラジル鶏肉レシピ

12 recipes鶏肉を使用 — フェイジョアーダ、シュラスコ、ブリガデイロ - 大胆でトロピカル、そして共同体。

これら12のブラジル鶏肉レシピは平均約73分で完成します1食分180~522kcalで、0%は平日に簡単として評価されます。すべてのレシピは正確な材料量、段階的指示、1食分の完全な栄養を含みます。

12
レシピ
73 min
平均時間
380 kcal
1回分あたりの平均
0%
簡単なレシピ

どのようにブラジル料理は鶏肉で調理します

ブラジル料理は大胆で共同体です。スモーキーシュラスコからココナッツ豊か海産物モケッカ、低温フェイジョアーダのコンフォート。ブラジル料理人が鶏肉を扱うとき、彼らはニンニク、ライム、コリアンダー、デンデ(パーム)油、ココナッツ、マラゲタ唐辛子に手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは煮込み, ソテー, 炒め そして 茹でです。

世界で最も調理される蛋白質 — 淡白で柔らかく、ほぼすべてのスパイスプロファイルと調理方法に適応します。このコレクションでは最もgarlic, onion, lime, fine sea salt, white rice そして cilantroで調理されます。ブラジル定番は32分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。

読者お気に入り: Brazilian Coxinha このコレクション4.9★から1,280評価の最高額レート料理。

12ブラジル鶏肉レシピ

starter

Coxinha

Brazil's most iconic street food — teardrop-shaped croquettes with a crispy golden shell encasing a creamy, spiced shredded chicken filling.

90 min🔥 380 kcalMedium
4.8(1,243)
snack

Coxinha

Brazil's most beloved street snack — teardrop-shaped croquettes filled with shredded chicken and creamy catupiry cheese, breaded and deep-fried until golden.

90 min🔥 180 kcalHard
4.9(712)
✨ Newsnack

Brazilian Coxinha

Brazil's tear-drop chicken fritters with cream-cheese shredded chicken filling, breaded and deep-fried until gold.

130 min🔥 320 kcalMedium
4.9(1,280)
snack

Coxinha (Brazilian Chicken Croquettes)

Teardrop-shaped chicken croquettes with cream cheese filling, coated in golden breadcrumbs — Brazil's favorite snack.

90 min🔥 220 kcalHard
4.8(9,800)
✨ Newlunch

Bahia Coconut Shrimp Rice Bowl

Bahia Coconut Shrimp Rice Bowl brings brazilian flavor into a practical home recipe with chicken thighs, lime, cassava, coconut milk and black beans, and a finish of cilantro.

37 min🔥 522 kcalHard
4.4(3,540)
✨ Newdinner

Rio Sesame Lime Stew

Rio Sesame Lime Stew turns brazilian pantry flavors into a complete stew with chicken legs, lime, cassava, coconut milk and black beans, and a fresh cilantro finish.

62 min🔥 422 kcalMedium
4.5(4,402)
✨ Newsalad

Sao Paulo Green Herb Salad

Sao Paulo Green Herb Salad turns brazilian pantry flavors into a complete salad with grilled chicken, lime, cassava, coconut milk and black beans, and a fresh cilantro finish.

46 min🔥 464 kcalMedium
4.7(4,464)
✨ Newlunch

Brazilian Market Lemon Herb Rice Bowl

Brazilian Market Lemon Herb Rice Bowl brings brazilian flavor to a practical rice bowl built with chicken thighs, lime, cassava, coconut milk and black beans, and a fresh cilantro finish.

32 min🔥 385 kcalHard
4.4(4,260)
✨ Newsalad

Brazilian Mountain Green Herb Salad

Brazilian Mountain Green Herb Salad brings brazilian flavor to a practical salad built with grilled chicken, lime, cassava, coconut milk and black beans, and a fresh cilantro finish.

48 min🔥 469 kcalMedium
4.7(4,376)
✨ Newdinner

Frango com Quiabo (Brazilian Chicken and Okra Stew)

Chicken braised with okra until the stew turns naturally thick and silky, a Minas Gerais countryside specialty.

65 min🔥 420 kcalMedium
4.3(21)
✨ Newsnack

Coxinha (Brazilian Shredded Chicken Croquettes)

Teardrop-shaped fried dough filled with creamy shredded chicken, one of Brazil's most beloved and recognizable street food snacks.

85 min🔥 320 kcalHard
4.6(44)
✨ Newdinner

Frango Assado (Brazilian Roast Chicken)

A whole chicken marinated in garlic, lime, and paprika, then roasted until the skin turns crisp and golden, a Brazilian Sunday classic.

95 min🔥 460 kcalMedium
4.4(48)

選択と準備鶏肉

選び方

張りのある淡紅色の肉を探してください。灰色の斑点や変な臭いがないものが目安です。もも肉は胸肉より柔らかく、加熱しすぎても大丈夫。骨付き皮付きの部位が最も風味が出ます。

準備と保管

焼く前に水気を拭き取って焼き色を整えます。15分間室温に置いて均等に火が通るようにしましょう。酸味やヨーグルトを使ったマリネは淡白な胸肉を柔らかくします。

それはいつ行われますか?

中心温度74℃/165℉に加熱します。肉汁が透明になり、骨の周りにピンク色がなくなったら完成です。

栄養学

淡白で高蛋白。皮を取った胸肉は100g当たり約31gの蛋白質を含み、飽和脂肪はごくわずかです。

クラシックフレーバーパートナー: ニンニク, レモン, タイム, 生姜, パプリカ, ヨーグルト

ブラジル鶏肉レシピ — よくある質問

どのくらい時間ブラジル鶏肉レシピを作るのに取られますか?

これらの12のブラジル鶏肉レシピのほとんどは開始から終了まで約73分で準備完了。最速Brazilian Market Lemon Herb Rice Bowlは約32分、低温調理料理は130分まで走ります。

どのくらいのカロリーブラジル鶏肉料理にありますか?

このコレクション全体は約180から522kcal1食分、平均380kcal — Coxinhaは180kcalで最軽オプション。

最も簡単なブラジル鶏肉初心者向けレシピは何ですか?

Brazilian Market Lemon Herb Rice Bowlは良い開始地点です — hardとして評価され約32分になります。このレシピの0%は初心者向けです。

何が良く鶏肉とブラジル料理に移動しますか?

これらレシピ、鶏肉は最もgarlic, onion, lime, fine sea salt, white rice そして cilantroと対。ブラジル台所もニンニク、ライム、コリアンダー、デンデ(パーム)油、ココナッツ、マラゲタ唐辛子に傾きます。

鶏肉がどのように知っているか正しく調理されたか?

中心温度74℃/165℉に加熱します。肉汁が透明になり、骨の周りにピンク色がなくなったら完成です。

もっとブラジル材料別レシピ

他の料理から鶏肉レシピ