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🇬🇭

ガーナ鶏肉レシピ

15 recipes鶏肉を使用 — ラッカセイのスープ、ケレワレ、ジョロフ - 活気に満ちた豊かなスパイスの効いた西アフリカ料理。

これら15のガーナ鶏肉レシピは平均約77分で完成します1食分280~620kcalで、13%は平日に簡単として評価されます。すべてのレシピは正確な材料量、段階的指示、1食分の完全な栄養を含みます。

15
レシピ
77 min
平均時間
485 kcal
1回分あたりの平均
13%
簡単なレシピ

どのようにガーナ料理は鶏肉で調理します

ガーナ料理 — ラッカセイのスープ、ケレワレ、ジョロフ - 活気に満ちた豊かなスパイスの効いた西アフリカ料理。 — すべての材料に独自の技法と味付けを持ち込みます。ガーナ料理人が鶏肉を扱うとき、彼らは独自の地域的香りの素、脂肪、特徴的なスパイスブレンドに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは煮込み, 茹で, グリル そして マリネです。

世界で最も調理される蛋白質 — 淡白で柔らかく、ほぼすべてのスパイスプロファイルと調理方法に適応します。このコレクションでは最もfine sea salt, garlic, tomatoes, scotch bonnet peppers, tomato paste そして fresh gingerで調理されます。ガーナ定番は42分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。

読者お気に入り: Groundnut Soup このコレクション4.8★から1,120評価の最高額レート料理。

15ガーナ鶏肉レシピ

✨ Newsoup

Ghanaian Groundnut Soup

A rich, deeply flavoured West African peanut soup simmered with chicken, tomatoes and aromatic spices — the soul of Ghanaian cooking.

80 min🔥 580 kcalMedium
4.7(312)
soup

Groundnut Soup

A rich and warming Ghanaian peanut soup made with chicken, tomatoes, and aromatic spices — deeply flavorful and traditionally served with fufu or rice.

80 min🔥 560 kcalMedium
4.8(1,120)
dinner

Ghanaian Fufu with Light Soup

Smooth, pounded cassava and plantain fufu served in a clear, peppery palm nut or tomato soup.

90 min🔥 520 kcalHard
4.8(267)
soup

Ghanaian Light Soup (Nkrakra)

Ghana's essential everyday soup — a thin, deeply flavoured tomato broth with goat, chicken or fish, whole scotch bonnets and tomatoes. Always served over fufu or with rice balls.

90 min🔥 280 kcalEasy
4.6(287)
dinner

Ghanaian Groundnut Soup

Rich, fragrant peanut soup with chicken and tomatoes — one of Ghana's most celebratory dishes.

100 min🔥 520 kcalMedium
4.8(498)
dinner

Abenkwan (Palm Nut Soup)

Ghanaian rich palm nut soup with chicken, crab and smoked fish — a deeply traditional Akan soup.

90 min🔥 480 kcalMedium
4.7(287)
✨ Newlunch

Ghanaian Market Lemon Herb Rice Bowl

Ghanaian Market Lemon Herb Rice Bowl brings ghanaian flavor to a practical rice bowl built with chicken thighs, tomato stew, ginger, peanuts and smoked fish, and a fresh scallions finish.

42 min🔥 385 kcalMedium
4.5(13,250)
✨ Newsalad

Ghanaian Mountain Green Herb Salad

Ghanaian Mountain Green Herb Salad brings ghanaian flavor to a practical salad built with grilled chicken, tomato stew, ginger, peanuts and smoked fish, and a fresh scallions finish.

58 min🔥 469 kcalMedium
4.3(13,366)
✨ Newdinner

Ghanaian Jollof Rice

Long-grain rice simmered in a smoky tomato and pepper sauce until each grain absorbs deep, spicy flavor, Ghana's most iconic rice dish.

90 min🔥 420 kcalMedium
4.2(90)
✨ Newsoup

Ghanaian Groundnut Soup (Peanut Stew with Chicken)

A rich, deeply savory peanut-based soup simmered with chicken and tomatoes, traditionally served over rice balls or fufu.

80 min🔥 460 kcalMedium
4.2(69)
✨ Newdinner

Ghanaian Fried Rice with Shito and Grilled Chicken

Stir-fried rice with mixed vegetables, served with a smoky shito sauce and juicy grilled chicken, a popular modern Ghanaian party dish.

60 min🔥 460 kcalEasy
4.7(50)
✨ Newdinner

Ghanaian Garlic-Lime Grilled Chicken (Chicken Kebab Style)

Garlic and lime marinated chicken thighs grilled until charred, a Ghanaian party staple served with jollof rice or coleslaw.

55 min🔥 420 kcalMedium
4.7(71)
✨ Newlunch

Ghanaian Jollof Rice Bowl with Fresh Mint

Smoky, tomato-based Ghanaian jollof rice topped with grilled chicken and a fresh mint garnish.

70 min🔥 520 kcalMedium
4.6(51)
✨ Newdinner

Ghanaian Warm Spice Groundnut Chicken Casserole

A baked Ghanaian-style peanut chicken casserole with warm spice, tomato and a rich groundnut sauce.

75 min🔥 580 kcalMedium
4.6(42)
🎉
✨ Newdinner

Ghanaian Christmas Plate with Jollof Rice, Grilled Chicken and Green Herb Sauce

A festive Ghanaian holiday plate of smoky party jollof rice, grilled chicken and a bright green herb sauce.

100 min🔥 620 kcalHard
4.7(44)

選択と準備鶏肉

選び方

張りのある淡紅色の肉を探してください。灰色の斑点や変な臭いがないものが目安です。もも肉は胸肉より柔らかく、加熱しすぎても大丈夫。骨付き皮付きの部位が最も風味が出ます。

準備と保管

焼く前に水気を拭き取って焼き色を整えます。15分間室温に置いて均等に火が通るようにしましょう。酸味やヨーグルトを使ったマリネは淡白な胸肉を柔らかくします。

それはいつ行われますか?

中心温度74℃/165℉に加熱します。肉汁が透明になり、骨の周りにピンク色がなくなったら完成です。

栄養学

淡白で高蛋白。皮を取った胸肉は100g当たり約31gの蛋白質を含み、飽和脂肪はごくわずかです。

クラシックフレーバーパートナー: ニンニク, レモン, タイム, 生姜, パプリカ, ヨーグルト

ガーナ鶏肉レシピ — よくある質問

どのくらい時間ガーナ鶏肉レシピを作るのに取られますか?

これらの15のガーナ鶏肉レシピのほとんどは開始から終了まで約77分で準備完了。最速Ghanaian Market Lemon Herb Rice Bowlは約42分、低温調理料理は100分まで走ります。

どのくらいのカロリーガーナ鶏肉料理にありますか?

このコレクション全体は約280から620kcal1食分、平均485kcal — Ghanaian Light Soup (Nkrakra)は280kcalで最軽オプション。

最も簡単なガーナ鶏肉初心者向けレシピは何ですか?

Ghanaian Light Soup (Nkrakra)は良い開始地点です — easyとして評価され約90分になります。このレシピの13%は初心者向けです。

何が良く鶏肉とガーナ料理に移動しますか?

これらレシピ、鶏肉は最もfine sea salt, garlic, tomatoes, scotch bonnet peppers, tomato paste そして fresh gingerと対。ガーナ台所も独自の地域的香りの素、脂肪、特徴的なスパイスブレンドに傾きます。

鶏肉がどのように知っているか正しく調理されたか?

中心温度74℃/165℉に加熱します。肉汁が透明になり、骨の周りにピンク色がなくなったら完成です。

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