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Nikujaga — Japanese Meat & Potato Stew
Japan's beloved home-cooked stew of thinly sliced beef, waxy potatoes and onions simmered in a sweet soy-mirin broth. The taste of Japanese comfort cooking.
⏱ 45 min🔥 380 kcalEasy
★4.7(1,654)
🇯🇵
日本牛肉レシピ
7 recipes牛肉を使用 — ラーメン、寿司、照り焼き、旨味たっぷりの日本料理。
これら7の日本牛肉レシピは平均約60分で完成します1食分360～680kcalで、57%は平日に簡単として評価されます。すべてのレシピは正確な材料量、段階的指示、1食分の完全な栄養を含みます。
7
レシピ
60 min
平均時間
527 kcal
1回分あたりの平均
57%
簡単なレシピ
どのように日本料理は牛肉で調理します
日本料理はうま味、季節性、正確性を大切にします。清潔だしベースの風味は各材料をハイライトします。隠しません。日本料理人が牛肉を扱うとき、彼らは醤油、味噌、みりん、だし、生姜、ゴマに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは煮込み, 茹で, シーリング そして ソテーです。
濃厚で深い味わいの赤肉。高温での素早い焼きと長時間の低温調理の両方に適しています。このコレクションでは最もsoy sauce, mirin, sake, onion, dashi stock そして neutral oilで調理されます。日本定番は20分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。
読者お気に入り： Gyūdon (Japanese Beef Bowl) このコレクション4.9★から3,240評価の最高額レート料理。
7日本牛肉レシピ
✨ Newdinner
Gyūdon (Japanese Beef Bowl)
Japan's 15-minute beef rice bowl — thinly sliced beef simmered with onion in soy, mirin, and dashi over hot rice.
⏱ 20 min🔥 580 kcalEasy
★4.9(3,240)
✨ Newdinner
Sukiyaki (Japanese Beef Hot Pot)
A communal Japanese hot pot of marbled beef, tofu, mushrooms and shungiku simmered tableside in sweet-savory warishita broth.
⏱ 45 min🔥 620 kcalMedium
★4.9(870)
✨ Newdinner
Yakiniku (焼肉) — Japanese Grilled Beef
Japanese table-grilled beef and vegetables with sweet-savory tare dipping sauce — the convivial grill tradition born from Korean and Japanese cultures.
⏱ 50 min🔥 680 kcalEasy
★4.8(1,240)
🔥 Trending✨ Newsnack
Osaka Takoyaki Pro Method (Teppan-Style Octopus Balls)
The definitive Osaka street-vendor takoyaki technique — perfectly round octopus balls with a crackling shell and molten custardy center, made with the traditional two-flip method.
⏱ 45 min🔥 360 kcalHard
★4.9(2,200)
✨ Newlunch
Slow-Simmered Beef Japanese
Slow-Simmered Beef Japanese with clean dashi notes, soy depth and precise seasoning.
⏱ 80 min🔥 509 kcalEasy
★4.7(3,331)
✨ Newdinner
Japanese Farmhouse Tamarind-Lime Braised Short Ribs
Beef short ribs braised low and slow in a soy-tamarind broth, finished bright with fresh lime.
⏱ 135 min🔥 560 kcalMedium
★4.7(45)
選択と準備牛肉
選び方
テンダーなカット（サーロイン、リブアイ）は急速調理に適しています。硬いカット（チャック、ブリスケット、すね）はシチューとブレイジング用。明るい赤色と細かいサシが目安です。
準備と保管
塩辛く味付けしてからステーキを焼いてください。火が通った後、5～10分休ませて肉汁を落ち着かせます。繰維に逆らって切ると柔らかくなります。
それはいつ行われますか?
ステーキ：レア52℃/125℉～ウェルダン71℃/160℉。ひき肉は必ず71℃/160℉に達するまで加熱します。
栄養学
完全な蛋白質、鉄分、亜鉛、ビタミンB12の優れた供給源。赤身のカットは飽和脂肪を抑えています。
クラシックフレーバーパートナー: 玉ねぎ, ニンニク, 赤ワイン, 黒こしょう, キノコ, ローズマリー
日本牛肉レシピ — よくある質問
どのくらい時間日本牛肉レシピを作るのに取られますか？
これらの7の日本牛肉レシピのほとんどは開始から終了まで約60分で準備完了。最速Gyūdon (Japanese Beef Bowl)は約20分、低温調理料理は135分まで走ります。
どのくらいのカロリー日本牛肉料理にありますか？
このコレクション全体は約360から680kcal1食分、平均527kcal — Osaka Takoyaki Pro Method (Teppan-Style Octopus Balls)は360kcalで最軽オプション。
最も簡単な日本牛肉初心者向けレシピは何ですか？
Nikujaga — Japanese Meat & Potato Stewは良い開始地点です — easyとして評価され約45分になります。このレシピの57%は初心者向けです。
何が良く牛肉と日本料理に移動しますか？
これらレシピ、牛肉は最もsoy sauce, mirin, sake, onion, dashi stock そして neutral oilと対。日本台所も醤油、味噌、みりん、だし、生姜、ゴマに傾きます。
牛肉がどのように知っているか正しく調理されたか？
ステーキ：レア52℃/125℉～ウェルダン71℃/160℉。ひき肉は必ず71℃/160℉に達するまで加熱します。
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