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브라질 토마토 레시피

23 레시피는 토마토를 사용합니다 — Feijoada, churrasco, brigadeiros — 대담하고 열대적이며 공동체적입니다.

이 23 브라질 토마토 레시피는 평균적으로 약 59 분 안에 준비되며, 서빙당 70–680 kcal과 함께, 22%는 평일에 충분히 쉽다고 평가됩니다. 모든 레시피는 정확한 재료 량, 단계별 지침, 서빙당 완전한 영양을 포함합니다.

조리법

59 min

평균 시간

404 kcal

서빙당 평균

22%

쉬운 요리법

브라질 요리 방식이 토마토와 어떻게 작업하는가

브라질 음식은 대담하고 공동체입니다. 훈제 슈라스코에서 코코넛이 풍부한 해산물 모케카, 페이주아다의 느리게 익힌 편안함으로. 브라질 요리가 토마토로 작업할 때, 그들은 마늘, 라임, 고수, 덴데(팜) 오일, 코코넛, 말라게타 칠리를 위해 도달하고 이 레시피들 전체에서 가장 많이 나오는 기술은 시뮤, 사우테, 양념 그리고 끓임입니다.

달콤하고 산성인 과일로 거의 모든 요리의 소스, 끓인 요리, 샐러드의 기반을 형성합니다. 이 컬렉션에서는 onion, olive oil, garlic, coconut milk, lime juice 그리고 red bell pepper와 가장 자주 익혀집니다. 여기의 요리들은 15 분 이내로 준비된 브라질 클래식부터 느리고 더 포함된 요리가 긴장된 오후를 보상하는 것까지 쭉 걸쳐 있습니다.

독자 선호: Brazilian Churrasco (Gaucho-Style Grilled Beef) 는 3,150 평가로부터 4.9★에서 이 컬렉션에서 가장 높은 평가를 받은 요리입니다.

23 브라질 토마토 레시피

✨ Newdinner

Moqueca Baiana

A rich and flavorful Brazilian seafood stew with coconut milk.

⏱ 60 min🔥 450 kcalMedium

★4.7(2,450)

✨ Newdinner

Moqueca Baiana (Brazilian Fish Stew)

A vibrant Bahian fish stew cooked in coconut milk and dendê palm oil with tomatoes, peppers and coriander.

⏱ 50 min🔥 420 kcalMedium

★4.8(1,450)

✨ Newdinner

Churrasco (Brazilian BBQ Picanha)

Brazil's signature BBQ — prime picanha beef salted and grilled over charcoal, carved tableside in the rodízio style.

⏱ 60 min🔥 480 kcalMedium

★4.9(2,340)

dinner

Moqueca de Peixe

Brazil's iconic fish stew from Bahia — firm white fish simmered with coconut milk, dendê palm oil, tomatoes, peppers, and coriander into a rich, aromatic broth.

⏱ 50 min🔥 410 kcalMedium

★4.8(423)

✨ Newdinner

Moqueca Baiana (Bahian Coconut Fish Stew)

The shining centerpiece of Afro-Brazilian Bahia cooking — firm white fish and shrimp simmered in coconut milk, palm oil, tomato and pepper, finished with cilantro and lime over white rice.

⏱ 50 min🔥 520 kcalEasy

★4.9(950)

dinner

Vatapá

Bahian creamy shrimp stew with peanuts, coconut milk, and dendê oil — Afro-Brazilian masterpiece.

⏱ 75 min🔥 580 kcalMedium

★4.8(1,240)

dinner

Moqueca Baiana (Brazilian Seafood Stew)

Rich Bahian fish stew with coconut milk, dendê oil, peppers and lime — a treasure of Afro-Brazilian cuisine.

⏱ 60 min🔥 380 kcalMedium

★4.8(7,600)

✨ Newsnack

Acarajé (Bahian Black-Eyed Pea Fritters)

Sacred street food of Bahia: crispy black-eyed pea fritters deep-fried in dendê palm oil, split and filled with vatapá, camarão seco and caruru.

⏱ 90 min🔥 480 kcalHard

★4.8(920)

🔥 Trending✨ Newdinner

Brazilian Churrasco (Gaucho-Style Grilled Beef)

The legendary Brazilian gaucho barbecue — large cuts of beef seasoned only with coarse rock salt, grilled over live charcoal and carved tableside.

⏱ 110 min🔥 680 kcalMedium

★4.9(3,150)

✨ Newdinner

Brazilian Moqueca de Peixe

Coconut, tomato and dendê fish stew from Bahia, bright with lime and cilantro.

⏱ 50 min🔥 430 kcalMedium

★4.8(1,670)

✨ Newdinner

Brazilian Fish Moqueca

Coconut fish stew with peppers, tomatoes, lime and cilantro.

⏱ 50 min🔥 370 kcalMedium

★4.8(1,880)

✨ Newdinner

Moqueca de Peixe (Brazilian Fish Stew with Coconut Milk)

White fish simmered in a vibrant coconut milk and palm oil sauce with peppers and tomato, a Bahian coastal classic.

⏱ 55 min🔥 420 kcalMedium

★4.6(38)

✨ Newsalad

Salada de Palmito (Brazilian Hearts of Palm Salad)

Sliced hearts of palm tossed with tomato, onion and a light vinaigrette, a refreshing Brazilian salad found at nearly every churrasco.

⏱ 15 min🔥 140 kcalEasy

★4.3(20)

✨ Newdinner

Frango com Quiabo (Brazilian Chicken and Okra Stew)

Chicken braised with okra until the stew turns naturally thick and silky, a Minas Gerais countryside specialty.

⏱ 65 min🔥 420 kcalMedium

★4.3(21)

✨ Newdinner

Abobora Recheada (Brazilian Stuffed Squash with Ground Beef)

A whole squash hollowed and filled with seasoned ground beef, rice and vegetables, then baked until tender, a comforting Brazilian family dinner.

⏱ 75 min🔥 420 kcalMedium

★4.3(19)

✨ Newsalad

Salada de Grao de Bico com Manjericao (Brazilian Chickpea and Basil Salad)

A light, protein-rich Brazilian-style salad of chickpeas, tomato and fresh basil in a simple lime vinaigrette.

⏱ 15 min🔥 240 kcalEasy

★4.2(17)

✨ Newdinner

Carne de Panela (Brazilian Braised Beef Stew)

Beef chuck slow-braised with tomato, onion and root vegetables until fall-apart tender, a comforting everyday Brazilian family stew.

⏱ 140 min🔥 460 kcalMedium

★4.5(27)

✨ Newdinner

Almondegas (Brazilian Meatballs in Tomato Sauce)

Tender Brazilian beef meatballs simmered in a garlicky tomato sauce with bell pepper, served over rice with black beans.

⏱ 50 min🔥 420 kcalEasy

★4.5(85)

✨ Newdinner

Peixe a Brasileira (Brazilian Fish in Coconut Sauce)

White fish fillets simmered in a light coconut milk and tomato sauce with peppers and cilantro, a coastal Brazilian favorite.

⏱ 45 min🔥 340 kcalMedium

★4.4(63)

✨ Newsalad

Vinagrete (Brazilian Tomato and Onion Relish Salad)

A tangy Brazilian relish of finely diced tomato, onion, and bell pepper in a red wine vinegar dressing, a classic churrasco side.

⏱ 15 min🔥 70 kcalEasy

★4.1(76)

✨ Newdinner

Escondidinho de Legumes (Brazilian Vegetable Shepherd's Pie)

A layered Brazilian bake of sauteed mixed vegetables topped with creamy mashed cassava or potato and melted cheese.

⏱ 65 min🔥 340 kcalMedium

★4.6(82)

✨ Newdinner

Brazilian Shrimp and Coconut Rice (Arroz de Camarao)

Smoky paprika shrimp simmered in coconut milk over rice, inspired by Bahia's seafood cooking.

⏱ 36 min🔥 430 kcalMedium

★4.6(62)

✨ Newdinner

Brazilian Stuffed Peppers with Smoky Tomato Rice (Pimentao Recheado)

Bell peppers filled with smoky tomato rice and melted cheese, a classic Brazilian family dinner.

⏱ 70 min🔥 390 kcalMedium

★4.7(53)

토마토 선택 및 준비

선택 방법

익은 토마토는 줄기에서 향기롭고 부드러운 눌림에 약간 반응합니다. 시즌 밖에서 요리할 때는 좋은 품질의 통조림 토마토가 창백한 신선한 토마토를 종종 능가합니다.

준비 및 보관

실온에 보관하세요. 냉장고에 절대 보관하지 마세요 — 맛과 식감을 죽입니다. 점수를 매기고 끓여 껍질을 벗기세요. 샐러드에서 슬라이스에 소금을 뿌려 과도한 물을 빼세요.

영양

저칼로리 비타민 C, 칼륨, 항산화 라이코펜의 공급원 — 실제로 토마토가 익혀질 때 더 이용 가능해집니다.

클래식 맛 파트너: 바질, 마늘, 올리브 오일, 모짜렐라, 양파, 오레가노

브라질 토마토 레시피 — FAQ

브라질 토마토 레시피는 만드는 데 얼마나 오래 걸립니까?

이 23 브라질 토마토 레시피의 대부분은 처음부터 끝까지 약 59 분 안에 준비됩니다. 가장 빠른, Salada de Palmito (Brazilian Hearts of Palm Salad), 약 15 분이 걸리고 느리게 익힌 요리는 140 분까지 실행됩니다.

브라질 토마토 요리에서 몇 칼로리가 있습니까?

이 컬렉션 전체에서 서빙당 약 70에서 680 kcal로 변하며 평균 404 kcal — Vinagrete (Brazilian Tomato and Onion Relish Salad)는 70 kcal에서 가장 가벼운 옵션입니다입니다.

초보자를 위한 가장 쉬운 브라질 토마토 레시피는 무엇입니까?

Moqueca Baiana (Bahian Coconut Fish Stew)는 시작할 좋은 장소입니다 — 그것은 easy로 평가되며 약 50 분 안에 모아집니다. 여기 레시피의 22%는 초보자 친화적입니다.

브라질 요리에서 토마토와 무엇이 잘 어울립니까?

이 레시피에서, 토마토는 onion, olive oil, garlic, coconut milk, lime juice 그리고 red bell pepper와 가장 자주 쌍을 이룹니다. 브라질 부엌은 또한 마늘, 라임, 고수, 덴데(팜) 오일, 코코넛, 말라게타 칠리에 의지합니다.