✨ Newbreakfast
Shakshuka Tunisienne
Tunisia's fiery, characterful take on shakshuka — spiced merguez sausages, sweet peppers and eggs in a harissa-spiked tomato sauce, cooked in one bold, fragrant pan.
⏱ 40 min🔥 380 kcalEasy
★4.8(734)
🇹🇳
Receitas de Tomates — cozinha tunisina
22 receitas usando tomates — Brik, shakshuka, harissa – culinária magrebina ousada e apimentada do Norte da África.
Essas 22 receitas de cozinha tunisina com tomates estão prontas em aproximadamente 63 minutos em média, com 180–650 kcal por porção, e 59% são avaliadas como fáceis o suficiente para uma noite de semana. Cada receita inclui quantidades exatas de ingredientes, instruções passo a passo e nutrição completa por porção.
22
receitas
63 min
tempo médio
360 kcal
média por porção
59%
receitas fáceis
Como a culinária cozinha tunisina cozinha com tomates
Culinária cozinha tunisina — Brik, shakshuka, harissa – culinária magrebina ousada e apimentada do Norte da África — traz suas próprias técnicas e temperos distintos para cada ingrediente que toca. Quando cozinheiros de cozinha tunisina trabalham com tomates, eles buscam seus próprios aromáticos regionais, gorduras e misturas de especiarias assinatura, e as técnicas que aparecem mais nessas receitas são cozimento lento, fervura, fritura e cozimento a vapor.
Fruta doce e ácida que forma o alicerce de molhos, ensopados e saladas em quase toda culinária. Nesta coleção, é mais frequentemente cozido com olive oil, onion, garlic, ground cumin, fine sea salt e eggs. Os pratos aqui variam de clássicos de cozinha tunisina prontos em apenas 30 minutos para cozimento mais lento e envolvido que recompensa uma tarde relaxante.
Favorito dos leitores: Tunisian Shakshuka é o prato melhor avaliado nesta coleção com 4.9★ de 2,240 avaliações.
22 receitas de Tomates — cozinha tunisina
✨ Newstarter
Salade Mechouia — Tunisian Grilled Salad
A smoky, spiced salad of charred peppers, tomatoes and chillies blended with cumin, garlic and olive oil — Tunisia's most versatile condiment and starter.
⏱ 35 min🔥 180 kcalEasy
★4.8(1,876)
dinner
Makloub
A Tunisian layered rice and vegetable dish — fragrant rice cooked with spiced lamb and eggplant, then inverted onto a platter to reveal a stunning golden dome.
⏱ 90 min🔥 520 kcalMedium
★4.7(680)
breakfast
Ojja
A Tunisian egg and merguez scramble — spiced tomato sauce with merguez sausage and eggs cooked until just set, the Tunisian answer to shakshuka.
⏱ 30 min🔥 380 kcalEasy
★4.7(890)
soup
Tunisian Lamb and Freekeh Soup
Hearty Tunisian soup with cracked green wheat, lamb, and aromatic spices — warming and deeply nourishing.
⏱ 95 min🔥 340 kcalEasy
★4.8(267)
lunch
Shakshuka Tunisienne
Tunisia's original shakshuka — bolder and spicier than Israeli versions, with harissa, tuna, capers and merguez sausage adding depth. The version that gave the world this dish.
⏱ 40 min🔥 360 kcalEasy
★4.7(445)
breakfast
Ojja
Tunisian spiced tomato and egg stew with merguez sausages and harissa — a fiery brunch classic.
⏱ 35 min🔥 380 kcalEasy
★4.8(489)
breakfast
Merguez with Shakshuka Sauce
Tunisian spiced lamb and beef sausages simmered in fiery tomato pepper sauce — a North African brunch icon.
⏱ 65 min🔥 480 kcalMedium
★4.7(543)
✨ Newbreakfast
Tunisian Shakshuka
Tunisian-style eggs poached in a smoky harissa-tomato sauce with peppers, cumin, and garlic — pan to table.
⏱ 45 min🔥 320 kcalEasy
★4.9(2,240)
✨ Newbreakfast
Tunisian Shakshuka (Eggs Poached in Spicy Pepper and Tomato Sauce)
The Tunisian original — eggs poached in a chunky, harissa-fired stew of bell peppers, tomatoes and merguez spices, finished with cilantro and torn baguette for sopping.
⏱ 50 min🔥 320 kcalEasy
★4.9(740)
✨ Newdinner
Tunisian Vegetable Couscous
Fluffy couscous served with a spiced vegetable stew and chickpeas.
⏱ 55 min🔥 390 kcalMedium
★4.8(1,760)
✨ Newbreakfast
Tunisian Ojja (Spicy Tomato and Egg Stew with Merguez)
A fiery, garlicky tomato sauce simmered with spicy merguez sausage, finished with eggs poached directly in the sauce.
⏱ 45 min🔥 380 kcalEasy
★4.2(15)
✨ Newsalad
Tunisian Salade Méchouia (Grilled Pepper and Tomato Salad)
Charred and blended bell peppers, tomatoes and garlic tossed with olive oil, capers and tuna, a smoky, robust Tunisian starter.
⏱ 40 min🔥 220 kcalEasy
★4.7(66)
✨ Newdinner
Tunisian Chakchouka (Braised Vegetable and Egg Stew)
A hearty stew of braised bell peppers, potatoes and tomatoes finished with poached eggs, a heartier cousin of the classic tomato dish.
⏱ 60 min🔥 320 kcalEasy
★4.3(47)
✨ Newsalad
Tunisian Slata Mechouia with Grilled Shrimp
Charred pepper and tomato relish topped with quickly grilled shrimp, a coastal variation on Tunisia's classic smoky salad.
⏱ 45 min🔥 260 kcalEasy
★4.4(36)
✨ Newdinner
Tunisian Kefta Meatballs in Harissa Tomato Sauce
Spiced beef and lamb meatballs simmered in a fiery harissa-tomato sauce — a bold Tunisian dinner built on the country's signature chili paste.
⏱ 50 min🔥 420 kcalMedium
★4.5(30)
✨ Newdinner
Tunisian White Bean Stew with Herbs (Loubia)
White beans simmered in a tomato and herb sauce with a hint of caraway — a comforting Tunisian home-style bean stew, loubia.
⏱ 115 min🔥 300 kcalMedium
★4.4(23)
✨ Newbreakfast
Tunisian Ojja with Eggs and Merguez
Eggs poached in a spicy tomato and pepper sauce with merguez sausage — Tunisia's beloved ojja, a bold, harissa-driven breakfast or dinner dish.
⏱ 45 min🔥 440 kcalMedium
★4.6(34)
✨ Newsalad
Tunisian Roasted Pepper and Tomato Salad (Salata Mechouia)
Charred bell peppers, tomatoes and garlic mashed together with olive oil and capers — Tunisia's smoky, beloved salata mechouia.
⏱ 50 min🔥 260 kcalMedium
★4.6(31)
✨ Newdinner
Tunisian Roasted Vegetable Bake with Caraway and Herbs
Roasted zucchini, eggplant and tomato baked with caraway and fresh herbs — a hearty Tunisian vegetable side dish.
⏱ 55 min🔥 200 kcalEasy
★4.3(19)
✨ Newdinner
Tunisian Harissa Stuffed Peppers with Herbed Yogurt
Bell peppers stuffed with spiced rice, ground lamb and harissa, baked and finished with a cooling herbed yogurt.
⏱ 80 min🔥 410 kcalMedium
★4.5(40)
✨ Newdinner
Tunisian Eid Plate with Slow-Braised Lamb and Smoky Tomato Salad
A festive Tunisian plate of harissa-braised lamb shoulder with couscous and a smoky roasted tomato and pepper salad.
⏱ 210 min🔥 650 kcalHard
★4.7(37)
Escolhendo e preparando tomates
Como escolher
Os tomates maduros cheiram fragrância no talo e cedem ligeiramente a um aperto suave. Para cozinhar fora de estação, tomates enlatados de boa qualidade geralmente batem os frescos pálidos.
Preparação e armazenamento
Armazene à temperatura ambiente, nunca na geladeira, que mata seu sabor e textura. Corte e escalfe para remover as peles facilmente; salgue as fatias para extrair o excesso de água para saladas.
Nutrição
Uma fonte baixa em calorias de vitamina C, potássio e antioxidante licopeno — que na verdade se torna mais disponível quando tomates são cozidos.
Parceiros de sabores clássicos: manjericão, alho, azeite de oliva, mozzarela, cebola, orégano
Receitas de Tomates — cozinha tunisina — Perguntas frequentes
Quanto tempo levam as receitas de cozinha tunisina com tomates para fazer?
A maioria dessas 22 receitas de cozinha tunisina com tomates estão prontas em torno de 63 minutos do início ao fim. A mais rápida, Ojja, leva aproximadamente 30 minutos, enquanto os pratos cozidos mais lentamente chegam a 210 minutos.
Quantas calorias há nos pratos de cozinha tunisina com tomates?
Nesta coleção, variam de aproximadamente 180 a 650 kcal por porção, com média de 360 kcal — Salade Mechouia — Tunisian Grilled Salad é a opção mais leve com 180 kcal.
Qual é a receita mais fácil de tomates da culinária cozinha tunisina para iniciantes?
Shakshuka Tunisienne é um ótimo lugar para começar — é avaliada como easy e fica pronta em aproximadamente 40 minutos. 59% das receitas aqui são amigas do iniciante.
O que combina bem com tomates na culinária cozinha tunisina?
Nessas receitas, tomates é mais frequentemente emparelhada com olive oil, onion, garlic, ground cumin, fine sea salt e eggs. As cozinhas de cozinha tunisina também se apoiam em seus próprios aromáticos regionais, gorduras e misturas de especiarias assinatura.
Mais receitas — cozinha tunisina — por ingrediente
Receitas de Tomates de outras cozinhas
Ferramentas de Cozinha Gratuitas
Calculadoras e conversores que acompanham esta página — sem cadastro.