牙买加牛肉食谱

牙买加菜系 — 烤鸡、西非荔枝果和咸鱼、米饭和豌豆——火热的加勒比灵魂食物。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当牙买加厨师使用牛肉时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是烘烤, 炖, 煎 和 煮沸。

丰富、深层鲜香的红肉，既适合快速高温烧制，也适合长时间慢速炖煮，取决于肉的部位。在这个集合中最常见的是与onion, scotch bonnet pepper, breadcrumbs, cold butter, garlic 和 fresh thyme一起烹饪。这里的菜肴跨越牙买加经典在仅仅62分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。

读者收藏： Jamaican Beef Patties 是这个集合中评分最高菜肴在4.9★来自4,231评分。