牙买加大蒜食谱

牙买加菜系 — 烤鸡、西非荔枝果和咸鱼、米饭和豌豆——火热的加勒比灵魂食物。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当牙买加厨师使用大蒜时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 腌制, 煮沸 和 烧烤。

芳香基础几乎在任何地方的鲜香烹饪 — 生食刺鼻，烹饪时甜蜜和温和。在这个集合中最常见的是与onion, fine sea salt, fresh thyme, scotch bonnet pepper, allspice 和 rice and peas一起烹饪。这里的菜肴跨越牙买加经典在仅仅38分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。