牙买加鸡肉食谱

牙买加菜系 — 烤鸡、西非荔枝果和咸鱼、米饭和豌豆——火热的加勒比灵魂食物。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当牙买加厨师使用鸡肉时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 烧烤, 腌制 和 炖煮。

世界上最常见的蛋白质 — 温和、精瘦，几乎适应任何香料和烹饪方法。在这个集合中最常见的是与garlic, onion, soy sauce, scallions, ground allspice 和 brown sugar一起烹饪。这里的菜肴跨越牙买加经典在仅仅38分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。