dinner
Aloo Gosht
Pakistani lamb and potato curry in a rich onion and tomato sauce — a weeknight staple of every Pakistani home.
⏱ 95 min🔥 480 kcalEasy
★4.8(821)
🇵🇰
巴基斯坦羊肉食谱
6 食谱使用羊肉 — Biryani、nihari、haleem、karahi——来自印度河平原和莫卧儿厨房的大胆香料美食。
这些6巴基斯坦羊肉食谱平均准备时间约113分钟，每份提供380-720 kcal，17%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
6
食谱
113 min
平均时间
493 kcal
平均每份
17%
简单的食谱
巴基斯坦菜系如何用羊肉烹饪
巴基斯坦菜系 — Biryani、nihari、haleem、karahi——来自印度河平原和莫卧儿厨房的大胆香料美食。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当巴基斯坦厨师使用羊肉时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是煎, 炖, 烧烤 和 炖煮。
嫩、独特丰富的红肉，适合芳香、香料前沿和慢煮菜肴。在这个集合中最常见的是与garam masala, turmeric, ginger-garlic paste, fresh coriander, potatoes 和 onions一起烹饪。这里的菜肴跨越巴基斯坦经典在仅仅42分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
读者收藏： Sindhi Biryani (Pakistani Layered Rice) 是这个集合中评分最高菜肴在4.9★来自892评分。
6巴基斯坦羊肉食谱
starter
Seekh Kebab
Spiced minced lamb skewered and char-grilled until smoky outside and juicy inside — Pakistan's most beloved street food kebab.
⏱ 42 min🔥 380 kcalMedium
★4.8(645)
dinner
Aloo Gosht
Tender chunks of lamb and potatoes braised in a tomato-onion masala — Pakistan's everyday Sunday lunch.
⏱ 90 min🔥 480 kcalMedium
★4.7(524)
✨ Newdinner
Pakistani Haleem
Slow-cooked Pakistani porridge of beef, lentils, and pounded wheat — Ramadan's most patient comfort.
⏱ 270 min🔥 480 kcalHard
★4.9(860)
✨ Newdinner
Sindhi Biryani (Pakistani Layered Rice)
Karachi's iconic spicy biryani — basmati layered with mutton, tomato, prunes, mint, green chilies, and dried plum (aloo bukhara).
⏱ 130 min🔥 720 kcalHard
★4.9(892)
✨ Newdinner
Pakistani Grilled Lamb Chops (Chargha-Style Marinade)
Yogurt-marinated lamb chops grilled until charred and juicy, built on the same bold marinade used for Pakistani celebration meats.
⏱ 50 min🔥 420 kcalMedium
★4.6(42)
选择和准备羊肉
如何选择
寻找坚实、粉红红色肉质，白色（不是黄色）脂肪。快速切割：排骨和架子；慢速切割：肩部、腿部和腿部用于炖煮和烤制。
准备和储存
羊肉喜欢大胆调味 — 大蒜、迷迭香、孜然和薄荷切割其丰富。修剪过量脂肪，并像对待牛肉一样烹饪后静置。
什么时候完成？
最好在55-60°C / 130-140°F呈粉红色用于排骨和架子；粗肉低温慢火，直到柔软融化。
营养
富含完全蛋白质、铁、锌和B族维生素，比精瘦牛肉有更多风味承载脂肪。
经典口味合作伙伴： 迷迭香, 大蒜, 薄荷, 孜然, 酸奶, 柠檬
巴基斯坦羊肉食谱 — 常见问题
巴基斯坦羊肉食谱需要多长时间制作？
大多数这些6巴基斯坦羊肉食谱从开始到完成准备好约113分钟。最快的，Seekh Kebab，采用约42分钟，而较慢煮菜肴运行至270分钟。
有多少热量在巴基斯坦羊肉菜肴中？
跨越这个集合他们范围从约380至720 kcal每份，平均493 kcal — Seekh Kebab是最清淡选择在380 kcal。
什么是最简单巴基斯坦羊肉食谱初学者？
Aloo Gosht是开始一个好地方 — 评级easy和在约95分钟汇聚。17%食谱这里初学者友好。
什么与羊肉配对好在巴基斯坦烹饪中？
在这些食谱中，羊肉最常与garam masala, turmeric, ginger-garlic paste, fresh coriander, potatoes 和 onions配对。巴基斯坦厨房也依靠它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合。
我如何知道羊肉何时正确烹饪？
最好在55-60°C / 130-140°F呈粉红色用于排骨和架子；粗肉低温慢火，直到柔软融化。