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Recetas de cocina india con Pollo

16 recetas usando pollo — Curries, biryanis, dals y la cocina de especias más compleja del mundo.

Estas 16 recetas de cocina india con pollo están listas en aproximadamente 74 minutos en promedio, con 380–680 kcal por porción, y 0% se califica lo suficientemente fácil para una noche de semana. Cada receta incluye cantidades exactas de ingredientes, instrucciones paso a paso e información nutricional completa por porción.

recetas

74 min

tiempo promedio

502 kcal

promedio por porción

recetas faciles

Cómo la cocina de cocina india cocina con pollo

La cocina india es una ciencia de especias — en capas y florecimiento aromáticos para construir curris y dals de profundidad y variedad regional notables. Cuando los cocineros de cocina india trabajan con pollo, recurren a comino, cilantro, cúrcuma, jengibre, ajo, chile y garam masala, y las técnicas que surgen más en estas recetas son cocción a fuego lento, marinada, sellado y fritura.

La proteína más cocinada del mundo — suave, magra e infinitamente adaptable a casi cualquier perfil de especias o método de cocción. En esta colección se cocina más a menudo con garam masala, turmeric, ginger-garlic paste, lemon juice, ground cumin y ground coriander. Los platos aquí abarcan clásicos de cocina india listos en tan solo 35 minutos a una cocción más lenta e implicada que recompensa una tarde relajada.

16 Recetas de cocina india con Pollo

🔥 Trendingcena

Auténtico Butter Chicken (Murgh Makhani)

Pollo asado al tandoor en una salsa aterciopelada de tomate, mantequilla y nata: el plato indio más pedido del mundo.

⏱ 75 min🔥 560 kcalMedio

🔥 Trendingcena

Receta Auténtica de Biryani de Pollo

Biryani de pollo fragante e infusionado con azafrán, con pollo marinado y tierno en capas con arroz basmati y especias enteras. Esta auténtica receta de biryani de pollo desde cero es perfecta para ocasiones especiales: profundamente aromática y absolutamente impresionante.

⏱ 100 min🔥 620 kcalDifícil

✨ Nuevocena

Curry de pollo a la mantequilla

Cremoso curry de pollo a base de tomate con especias cálidas.

⏱ 45 min🔥 450 kcalMedio

✨ Nuevocena

Butter Chicken Keto (pollo a la mantequilla)

Butter chicken cremoso y sabroso sin azúcar ni harina añadidos.

⏱ 35 min🔥 420 kcalMedio

✨ Nuevocena

Chicken Tikka Masala: la receta definitiva

El plato de restaurante indio más popular del mundo, descifrado. Pollo tikka chamuscado y ahumado en una rica salsa especiada de tomate y nata. Incluye la técnica del chamuscado que diferencia el tikka masala de restaurante del casero.

⏱ 70 min🔥 520 kcalMedio

cena

Pollo Chettinad (pollo especiado del sur de la India)

Curry seco del sur de la India con especias asadas, pimienta negra y tiernos trozos de pollo.

⏱ 65 min🔥 420 kcalMedio

cena

Pollo Tandoori — Estilo Vikas Khanna

Pollo marinado en yogur cocido a alta temperatura hasta que esté ahumado y chamuscado — el plato de restaurante más icónico del norte de India, refinado.

⏱ 60 min🔥 412 kcalMedio

▶ Vídeocena

Pollo Tikka Masala

Pollo tierno marinado en salsa de tomate cremosa y especiada — el plato nacional de Bretaña, amado en todo el mundo.

⏱ 75 min🔥 580 kcalMedio

cena

Biryani Hyderabadi

Arroz con capas reales con pollo marinado, azafrán y especias aromáticas — fragante, festivo, complejo.

⏱ 120 min🔥 680 kcalDifícil

✨ Nuevocena

Pollo a la Mantequilla de Delhi (Murgh Makhani)

Pollo asado en tandoor en una salsa aterciopelada de tomate, crema y mantequilla con cardamomo, fenogreco y kasuri methi.

⏱ 80 min🔥 580 kcalMedio

✨ Nuevocena

Biryani de Pollo Kacchi Hyderabadi (Arroz Cocido a Fuego Lento con Pollo Especiado)

El biryani real de Hyderabad — pollo marinado y arroz basmati semicocido sellados en una olla y cocinados lentamente con azafrán, menta y cebolla frita crujiente.

⏱ 135 min🔥 620 kcalDifícil

✨ Nuevo▶ Vídeocena

Pollo A La Mantequilla

Pollo cremoso con mantequilla de tomate con especias calientes y pollo tierno marinado.

⏱ 60 min🔥 520 kcalMedio

✨ NuevoAlmuerzo

Tazón de arroz con garbanzos y masala Delhi

El tazón de arroz con garbanzos Delhi Masala aporta sabor indio a una práctica receta casera con muslos de pollo, jengibre, ajo, comino, cilantro y cúrcuma, y un acabado de cilantro.

⏱ 59 min🔥 412 kcalDifícil

✨ NuevoAlmuerzo

Rollo Kathi de pollo indio con relleno de tomate ahumado

Pollo asado especiado y relleno ahumado de tomate y cebolla enrollado en un paratha hojaldrado para una envoltura estilo Calcuta.

⏱ 50 min🔥 420 kcalMedio

✨ Nuevocena

Pollo al curry indio con menta (pollo pudina)

Un brillante pollo al curry a base de hierbas elaborado sobre una base mezclada de menta fresca y cilantro en lugar de una salsa con alto contenido de tomate.

⏱ 55 min🔥 380 kcalMedio

✨ Nuevocena

Pollo asado estilo tandoori indio

Un pollo entero marinado en yogur y especias calientes, asado hasta que la piel se quema en los bordes como si fuera pollo tandoori real.

⏱ 95 min🔥 440 kcalMedio

Seleccionar y preparar pollo

como elegir

Busca carne rosada y regordeta sin parches grises y con olor limpio. Los muslos se mantienen más jugosos que las pechugas y perdonan la sobrecocción; los trozos deshuesados y con piel aportan más sabor.

Preparación y almacenamiento

Seca bien antes de sellar para un dorado adecuado, y lleva a temperatura ambiente durante 15 minutos para que se cocine uniformemente. Los adobos con ácido o yogur ablandan la carne magra de la pechuga.

¿Cuándo se hace?

Cocina hasta una temperatura interna de 74°C / 165°F — los jugos deben salir claros y no debe haber rosa en el hueso.

Nutrición

Opción magra y alta en proteínas: una pechuga sin piel aporta aproximadamente 31 g de proteína por 100 g con muy poca grasa saturada.

Socios de sabores clásicos: ajo, limón, tomillo, jengibre, pimentón, yogur

Recetas de cocina india con Pollo — Preguntas Frecuentes

¿Cuánto tiempo toman las recetas de cocina india con pollo para hacer?

La mayoría de estas 16 recetas de cocina india con pollo están listas en aproximadamente 74 minutos de principio a fin. La más rápida, Keto Butter Chicken, toma aproximadamente 35 minutos, mientras que los platos de cocción más lenta llegan hasta 135 minutos.

¿Cuántas calorías tienen los platos de cocina india con pollo?

En esta colección van desde aproximadamente 380 hasta 680 kcal por porción, promediando 502 kcal — Indian Mint Chicken Curry (Pudina Chicken) es la opción más ligera a 380 kcal.

¿Cuál es la receta más fácil de cocina india con pollo para principiantes?

Keto Butter Chicken es un gran lugar para comenzar — está calificada medium y se reúne en aproximadamente 35 minutos. 0% de las recetas aquí son amigables para principiantes.

¿Qué combina bien con pollo en la cocina de cocina india?

En estas recetas, pollo se empareja más a menudo con garam masala, turmeric, ginger-garlic paste, lemon juice, ground cumin y ground coriander. Las cocinas de cocina india también se inclinen sobre comino, cilantro, cúrcuma, jengibre, ajo, chile y garam masala.