キューバ卵レシピ

キューバ料理 — ロパ ​​ビエハ、モロス イ クリスティアーノス、レチョン – 大胆でゆっくりと調理されたカリブ海の味。 — すべての材料に独自の技法と味付けを持ち込みます。キューバ料理人が卵を扱うとき、彼らは独自の地域的香りの素、脂肪、特徴的なスパイスブレンドに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは焼き, ロースト, キャラメリゼ そして 蒸しです。

台所の万能選手 — つなぎ、発酵剤、乳化剤として機能し、素早い食事そのものにもなります。このコレクションでは最もwhole milk, fine sea salt, vanilla extract, sweetened condensed milk, evaporated milk そして all-purpose flourで調理されます。キューバ定番は18分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。