キューバ米レシピ

キューバ料理 — ロパ ​​ビエハ、モロス イ クリスティアーノス、レチョン – 大胆でゆっくりと調理されたカリブ海の味。 — すべての材料に独自の技法と味付けを持ち込みます。キューバ料理人が米を扱うとき、彼らは独自の地域的香りの素、脂肪、特徴的なスパイスブレンドに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは煮込み, 茹で, 蒸し そして キャラメリゼです。

世界中の半分の人々の日常的な穀物 — 周囲の風味を吸収する中立的なベース。ピラフから炒飯まで。このコレクションでは最もgarlic, onion, fine sea salt, cilantro, sour orange そして olive oilで調理されます。キューバ定番は15分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。

読者お気に入り： Ropa Vieja (Cuban Shredded Beef) このコレクション4.9★から1,640評価の最高額レート料理。