starter
Argentinian Beef Empanadas
Golden pastry parcels filled with spiced beef, olives, egg and raisins — Argentina's beloved street food.
⏱ 90 min🔥 420 kcalMedium
★4.7(7,340)
🇦🇷
Receitas de Carne vermelha — cozinha argentina
25 receitas usando carne vermelha — Asado, chimichurri, empanadas — a cultura do churrasco dos pampas.
Essas 25 receitas de cozinha argentina com carne vermelha estão prontas em aproximadamente 95 minutos em média, com 220–780 kcal por porção, e 16% são avaliadas como fáceis o suficiente para uma noite de semana. Cada receita inclui quantidades exatas de ingredientes, instruções passo a passo e nutrição completa por porção.
25
receitas
95 min
tempo médio
475 kcal
média por porção
16%
receitas fáceis
Como a culinária cozinha argentina cozinha com carne vermelha
A culinária argentina gira em torno de fogo e carne vermelha — grelha asado paciente finalizada com o soco herbáceo do chimichurri. Quando cozinheiros de cozinha argentina trabalham com carne vermelha, eles buscam alho, salsa, orégano, vinagre de vinho tinto e boa carne vermelha, e as técnicas que aparecem mais nessas receitas são assar no forno, fervura, cozimento lento e grelhar.
Uma carne vermelha rica e profundamente saborosa que recompensa tanto o sear rápido e quente quanto o cozimento lento, dependendo do corte. Nesta coleção, é mais frequentemente cozido com dried oregano, olive oil, ground cumin, garlic, sweet paprika e red wine vinegar. Os pratos aqui variam de clássicos de cozinha argentina prontos em apenas 35 minutos para cozimento mais lento e envolvido que recompensa uma tarde relaxante.
Favorito dos leitores: Asado Argentino é o prato melhor avaliado nesta coleção com 4.9★ de 3,500 avaliações.
25 receitas de Carne vermelha — cozinha argentina
🔥 Trendingsnack
Argentinian Empanadas – Baked Beef and Olive Hand Pies
Flaky hand-crimped pastry pockets filled with spiced ground beef, olives, hard-boiled egg and raisins — the ultimate snack.
⏱ 85 min🔥 220 kcalMedium
★4.8(2,654)
✨ Newdinner
Milanesa Napolitana
A delicious breaded meat cutlet topped with ham, cheese, and tomato sauce.
⏱ 60 min🔥 550 kcalMedium
★4.7(2,450)
✨ Newdinner
Asado Argentino
Traditional Argentine wood-fire grilled beef.
⏱ 130 min🔥 580 kcalMedium
★4.9(3,500)
✨ Newsnack
Argentinian Empanadas
Baked pastry pockets filled with seasoned beef.
⏱ 55 min🔥 280 kcalMedium
★4.8(3,100)
✨ Newdinner
Milanesa a Caballo
Argentinian breaded beef steak topped with a fried egg.
⏱ 35 min🔥 520 kcalEasy
★4.7(2,600)
dinner
Asado Argentino
Argentina's sacred fire ritual — whole cuts of beef, short ribs, and chorizo slow-cooked over smouldering hardwood coals until gloriously charred and impossibly juicy.
⏱ 210 min🔥 780 kcalMedium
★4.8(2,100)
dinner
Argentinian Asado with Chimichurri
The definitive South American barbecue — thick-cut beef ribs and flank steak cooked low and slow over wood embers, served with the vibrant herb sauce that is Argentina's gift to the world.
⏱ 120 min🔥 680 kcalMedium
★4.9(2,341)
starter
Empanadas Argentinas de Carne
Argentina's beloved stuffed pastries — flaky hand-crimped crescents filled with spiced ground beef, hard-boiled egg and olives, baked or fried to golden perfection.
⏱ 85 min🔥 420 kcalMedium
★4.8(1,456)
✨ Newdinner
Milanesa Napolitana
Argentinian breaded-beef cutlet topped with tomato sauce, ham, and melted mozzarella — Buenos Aires comfort food.
⏱ 45 min🔥 740 kcalEasy
★4.9(1,320)
✨ Newsnack
Empanadas Criollas (Argentinian Beef Empanadas)
Argentine flaky beef empanadas with cumin, paprika, hard-boiled egg, and a single olive — the asado's perfect handheld companion.
⏱ 90 min🔥 320 kcalMedium
★4.9(1,840)
✨ Newstarter
Empanadas Mendocinas (Argentine Beef Empanadas from Mendoza)
The Mendoza-style beef empanada — flaky baked or fried pastry filled with hand-cut beef, onion, hard-boiled egg, green olive and a generous pinch of cumin, served with a glass of Malbec.
⏱ 85 min🔥 320 kcalMedium
★4.9(740)
✨ Newdinner
Argentine Asado con Chimichurri
The legendary Argentine grill — beef short ribs, flank steak and chorizo slow-cooked over wood embers, dressed with herbaceous chimichurri sauce.
⏱ 120 min🔥 680 kcalMedium
★4.9(980)
dinner
Pastel de Papa
Argentinian shepherd's pie with seasoned ground beef and creamy mashed potatoes — family Sunday classic.
⏱ 90 min🔥 520 kcalEasy
★4.8(1,480)
✨ Newdinner
Asado (Argentine Wood-Fire Grill)
Argentina's sacred weekend ritual: beef ribs, chorizo, and offal cooked low-and-slow over hardwood embers on a parrilla, served with chimichurri.
⏱ 150 min🔥 560 kcalHard
★4.9(2,340)
✨ Newsnack
Empanadas Criollas (Argentine Baked Empanadas)
Flaky hand-crimped pastry half-moons filled with spiced beef, hard-boiled egg, and green olives — Argentina's most beloved savoury snack, baked golden.
⏱ 85 min🔥 220 kcalMedium
★4.8(1,760)
✨ Newdinner
Matambre (Argentine Stuffed Rolled Flank Steak)
A thin Argentine flank steak rolled around hard-boiled eggs, peppers, and herbs, then braised or grilled until tender — served sliced to reveal a mosaic cross-section.
⏱ 135 min🔥 390 kcalHard
★4.7(680)
✨ Newlunch
Argentinian Chimichurri Beef Rice Bowl
Seared beef strips tossed in fresh chimichurri over rice with roasted potatoes — a quick take on classic Argentine flavors.
⏱ 45 min🔥 480 kcalEasy
★4.6(72)
✨ Newdinner
Argentinian Harbor Charred Pepper Stuffed Vegetables
Bell peppers stuffed with seasoned rice, ground beef and herbs, baked until tender — an Argentine home-kitchen classic.
⏱ 65 min🔥 340 kcalMedium
★4.5(63)
✨ Newdinner
Argentinian Albondigas with Fresh Mint Chimichurri
Simmered beef meatballs in a rich tomato sauce, finished with a bright mint-forward chimichurri drizzle.
⏱ 65 min🔥 420 kcalMedium
★4.5(43)
✨ Newsoup
Argentinian Locro-Style Bean and Corn Stew with Lemon Pepper
A hearty pot of white beans, corn, squash and beef simmered low and slow, finished with a bright lemon-pepper touch.
⏱ 140 min🔥 450 kcalMedium
★4.6(39)
✨ Newdinner
Argentinian Empanada Pan Pie with Sweet and Spicy Beef
A large, shareable version of Argentina's classic beef empanada filling, baked open in one pan instead of individual pockets.
⏱ 75 min🔥 440 kcalMedium
★4.5(41)
✨ Newdinner
Argentinian Stuffed Peppers with Beef and Rice (Pimientos Rellenos)
Bell peppers stuffed with seasoned ground beef, rice and olives, baked in a light tomato sauce.
⏱ 70 min🔥 380 kcalMedium
★4.5(30)
✨ Newdinner
Argentinian Pastel de Papa (Beef and Potato Pie)
A layered beef and potato bake similar to shepherd's pie, seasoned with cumin, olives and hard-boiled egg.
⏱ 75 min🔥 480 kcalMedium
★4.6(42)
✨ Newdinner
Argentinian Asado Holiday Platter
A festive spread of grilled short ribs, chorizo and chimichurri, Argentina's traditional celebration meal built around the parrilla.
⏱ 180 min🔥 680 kcalHard
★4.8(45)
Escolhendo e preparando carne vermelha
Como escolher
Os cortes tenros (sela, costela) são adequados para cozimento rápido; os cortes mais duros e ricos em colágeno (paleta, peito, canela) são feitos para ensopados e assados. Procure por cor vermelho vivo e marmoreio fino.
Preparação e armazenamento
Tempere generosamente e deixe os bifes chegarem à temperatura ambiente antes de sear. Descanse a carne cozida de 5–10 minutos para que os sucos se redistribuam; corte contra o fio para mantê-lo macio.
Quando isso é feito?
Bifes: 52°C / 125°F para mal passado até 71°C / 160°F para bem passado. A carne moída deve sempre atingir 71°C / 160°F.
Nutrição
Uma excelente fonte de proteína completa, ferro, zinco e vitamina B12; cortes mais magros mantêm a gordura saturada sob controle.
Parceiros de sabores clássicos: cebola, alho, vinho tinto, pimenta-do-reino, cogumelos, alecrim
Receitas de Carne vermelha — cozinha argentina — Perguntas frequentes
Quanto tempo levam as receitas de cozinha argentina com carne vermelha para fazer?
A maioria dessas 25 receitas de cozinha argentina com carne vermelha estão prontas em torno de 95 minutos do início ao fim. A mais rápida, Milanesa a Caballo, leva aproximadamente 35 minutos, enquanto os pratos cozidos mais lentamente chegam a 210 minutos.
Quantas calorias há nos pratos de cozinha argentina com carne vermelha?
Nesta coleção, variam de aproximadamente 220 a 780 kcal por porção, com média de 475 kcal — Argentinian Empanadas – Baked Beef and Olive Hand Pies é a opção mais leve com 220 kcal.
Qual é a receita mais fácil de carne vermelha da culinária cozinha argentina para iniciantes?
Milanesa a Caballo é um ótimo lugar para começar — é avaliada como easy e fica pronta em aproximadamente 35 minutos. 16% das receitas aqui são amigas do iniciante.
O que combina bem com carne vermelha na culinária cozinha argentina?
Nessas receitas, carne vermelha é mais frequentemente emparelhada com dried oregano, olive oil, ground cumin, garlic, sweet paprika e red wine vinegar. As cozinhas de cozinha argentina também se apoiam em alho, salsa, orégano, vinagre de vinho tinto e boa carne vermelha.
Como saber quando carne vermelha está devidamente cozido?
Bifes: 52°C / 125°F para mal passado até 71°C / 160°F para bem passado. A carne moída deve sempre atingir 71°C / 160°F.
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