Bobotie
A fragrant South African baked dish of spiced minced meat topped with a savory egg custard, reflecting Cape Malay culinary heritage.
6 食谱使用鸡蛋 — Jollof 米饭、egusi 汤、suya——大胆、芳香的西非经典菜肴。
这些6尼日利亚鸡蛋食谱平均准备时间约55分钟,每份提供240-560 kcal,33%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
尼日利亚菜系 — Jollof 米饭、egusi 汤、suya——大胆、芳香的西非经典菜肴。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当尼日利亚厨师使用鸡蛋时,他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合,并且这些食谱中最常出现的技法是煎, 蒸, 烘烤 和 炖。
厨房的万能工具 — 粘合剂、发酵剂、乳化剂和本身就是快餐。在这个集合中最常见的是与onion, fine sea salt, red bell pepper 和 scotch bonnet pepper一起烹饪。这里的菜肴跨越尼日利亚经典在仅仅25分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
读者收藏: Moin Moin 是这个集合中评分最高菜肴在4.7★来自2,143评分。
A fragrant South African baked dish of spiced minced meat topped with a savory egg custard, reflecting Cape Malay culinary heritage.
Smooth, savoury steamed black-eyed pea pudding with onion, peppers and optional eggs or fish — one of Nigeria's most important and beloved staple dishes.
A steamed, protein-rich Nigerian bean pudding made from black-eyed peas, served over fresh greens for a light, filling lunch.
Crunchy, lightly sweet fried dough squares dusted with nutmeg — a long-keeping Nigerian party and holiday snack.
A creamy, mayonnaise-dressed rice and vegetable salad, a familiar sight at Nigerian parties and celebration spreads.
Eggs scrambled into a spicy tomato-pepper base with a bright squeeze of lemon, a common Nigerian breakfast pairing for bread or yam.
新鲜鸡蛋平放,蛋黄呈圆顶形,在水中下沉;旧鸡蛋漂浮。放养鸡蛋往往有更深色、更丰富的蛋黄。
室温鸡蛋可以打到更大的体积,煮沸时不太可能破裂。先打入单独的碗中以捕捉壳和检查新鲜度。
水煮蛋:6分钟;半熟:7-8分钟;全熟:10-12分钟。炒鸡蛋在仍然略微湿润时最好离火 — 它们继续烹饪。
完全蛋白,包含所有九种必需氨基酸,加上胆碱、维生素D和叶黄素 — 大部分在蛋黄中。
大多数这些6尼日利亚鸡蛋食谱从开始到完成准备好约55分钟。最快的,Nigerian Egg Sauce with Lemon Pepper (Nigerian-Style Scrambled Eggs),采用约25分钟,而较慢煮菜肴运行至80分钟。
跨越这个集合他们范围从约240至560 kcal每份,平均332 kcal — Nigerian Egg Sauce with Lemon Pepper (Nigerian-Style Scrambled Eggs)是最清淡选择在240 kcal。
Nigerian Rice and Vegetable Salad (Nigerian Coleslaw-Style)是开始一个好地方 — 评级easy和在约35分钟汇聚。33%食谱这里初学者友好。
在这些食谱中,鸡蛋最常与onion, fine sea salt, red bell pepper 和 scotch bonnet pepper配对。尼日利亚厨房也依靠它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合。
水煮蛋:6分钟;半熟:7-8分钟;全熟:10-12分钟。炒鸡蛋在仍然略微湿润时最好离火 — 它们继续烹饪。