尼日利亚大蒜食谱

尼日利亚菜系 — Jollof 米饭、egusi 汤、suya——大胆、芳香的西非经典菜肴。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当尼日利亚厨师使用大蒜时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煎, 烧烤 和 煮沸。

芳香基础几乎在任何地方的鲜香烹饪 — 生食刺鼻，烹饪时甜蜜和温和。在这个集合中最常见的是与onion, fine sea salt, tomato-pepper stew, jollof rice, scent leaf 和 citrus juice or vinegar一起烹饪。这里的菜肴跨越尼日利亚经典在仅仅30分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。