尼日利亚米饭食谱

尼日利亚菜系 — Jollof 米饭、egusi 汤、suya——大胆、芳香的西非经典菜肴。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当尼日利亚厨师使用米饭时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煮沸, 煎 和 烘烤。

地球一半人口的日常谷物 — 中性底料，吸收周围的风味，从抓饭到炒饭。在这个集合中最常见的是与onion, fine sea salt, garlic, tomato-pepper stew, scent leaf 和 citrus juice or vinegar一起烹饪。这里的菜肴跨越尼日利亚经典在仅仅30分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。