soup
Turkish Red Lentil Soup – Mercimek Çorbası
Silky, deeply flavoured red lentil soup with paprika butter — Turkey's most beloved everyday soup.
⏱ 40 min🔥 280 kcalEasy
★4.9(24,300)
🇹🇷
土耳其扁豆食谱
4 食谱使用扁豆 — 烤肉串、小菜、果仁蜜饼和丰富的安纳托利亚烹饪。
这些4土耳其扁豆食谱平均准备时间约43分钟，每份提供260-340 kcal，100%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
4
食谱
43 min
平均时间
291 kcal
平均每份
100%
简单的食谱
土耳其菜系如何用扁豆烹饪
土耳其烹饪从烟熏烧烤kebab和meze跨越至温和橄榄油蔬菜，用酸奶、柠檬和草本平衡丰富。当土耳其厨师使用扁豆时，他们伸向橄榄油、孜然、红辣椒粉、大蒜、酸奶和新鲜薄荷，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煮沸, 炒 和 煎。
快速烹饪的豆类，为汤、达尔、炖菜和沙拉带来泥土的丰满和植物蛋白。在这个集合中最常见的是与dried mint, butter, tomato paste, garlic, ground cumin 和 vegetable or chicken stock一起烹饪。这里的菜肴跨越土耳其经典在仅仅40分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
读者收藏： Turkish Red Lentil Soup – Mercimek Çorbası 是这个集合中评分最高菜肴在4.9★来自24,300评分。
4土耳其扁豆食谱
✨ Newsoup
Turkish Mercimek Corbasi (Red Lentil Soup)
A silky Turkish red lentil soup finished with lemon, mint butter, and a gentle pepper warmth.
⏱ 40 min🔥 285 kcalEasy
★4.7(420)
✨ Newsoup
Ezogelin Soup with Bulgur and Mint
A hearty Turkish lentil, rice, and bulgur soup seasoned with tomato, mint, and pepper paste.
⏱ 45 min🔥 260 kcalEasy
★4.7(831)
✨ Newsoup
Turkish Ezogelin-Style Red Lentil Bowl
A warming red lentil and bulgur bowl inspired by ezogelin soup, brightened with lemon and mint.
⏱ 45 min🔥 340 kcalEasy
★4.6(58)
选择和准备扁豆
如何选择
按类型选择：红/黄扁豆分解为奶油达尔和汤；绿色和Puy扁豆保持沙拉和配菜形状。寻找整个、完整、统一豆类。
准备和储存
不需要浸泡 — 只是冲洗并挑出任何石头。向末尾添加盐和酸，因为早期酸性可以保持它们坚实；芳香在烹饪水中从一开始建立风味。
营养
植物蛋白、纤维、铁和叶酸的优秀来源，低血糖指数使您长时间满足。
经典口味合作伙伴： 孜然, 大蒜, 洋葱, 生姜, 番茄, 菠菜
土耳其扁豆食谱 — 常见问题
土耳其扁豆食谱需要多长时间制作？
大多数这些4土耳其扁豆食谱从开始到完成准备好约43分钟。最快的，Turkish Red Lentil Soup – Mercimek Çorbası，采用约40分钟，而较慢煮菜肴运行至45分钟。
有多少热量在土耳其扁豆菜肴中？
跨越这个集合他们范围从约260至340 kcal每份，平均291 kcal — Ezogelin Soup with Bulgur and Mint是最清淡选择在260 kcal。
什么是最简单土耳其扁豆食谱初学者？
Turkish Red Lentil Soup – Mercimek Çorbası是开始一个好地方 — 评级easy和在约40分钟汇聚。100%食谱这里初学者友好。
什么与扁豆配对好在土耳其烹饪中？
在这些食谱中，扁豆最常与dried mint, butter, tomato paste, garlic, ground cumin 和 vegetable or chicken stock配对。土耳其厨房也依靠橄榄油、孜然、红辣椒粉、大蒜、酸奶和新鲜薄荷。