وصفات بيض — مطبخ هولندي

مطبخ هولندي — Stamppot، erwtensoep، stroopwafels - الطبخ الهولندي القوي والمريح — يجلب تقنيات فريدة وتتبيل إلى كل مكون يلمسه. عندما يطهي طهاة هولندي مع بيض، يصلون إلى عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي قلي, قلي سريع, كرملة و طهي.

فنّان المطبخ العظيم — رابط، مرفوع، مستحلب وطبق سريع بحد ذاته. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع butter, fine sea salt, beef stock, whole milk, all-purpose flour و plain flour. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات هولندي جاهزة في 25 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة