8 وصفات باستخدام عدس — البرياني، نهاري، حليم، كاراهي - مأكولات متبلة جريئة من سهول السند والمطابخ المغولية.
هذه 8 وصفات باكستاني عدس جاهزة في حوالي 191 دقيقة في المتوسط، مع 260–580 kcal لكل حصة، و 38% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
مطبخ باكستاني — البرياني، نهاري، حليم، كاراهي - مأكولات متبلة جريئة من سهول السند والمطابخ المغولية — يجلب تقنيات فريدة وتتبيل إلى كل مكون يلمسه. عندما يطهي طهاة باكستاني مع عدس، يصلون إلى عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي طهي, قلي, غلي و كرملة.
بقول سريعة الطهي تجلب طعماً أرضياً وشبعاً إلى الشوربات والدال والطواجن والسلطات. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع turmeric, garam masala, ginger-garlic paste, ground coriander, ghee و onion. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات باكستاني جاهزة في 40 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
المفضل لدى القارئ: Haleem هو الطبق الأعلى تصنيفاً في هذه المجموعة عند 4.9★ من 1,840 تقييمات.
Pakistan's rich, slow-cooked black lentil dal — whole urad lentils and kidney beans simmered overnight with butter and cream into a velvety, intensely savoury curry. Lahore's most loved dal.
Slow-cooked meat and lentil porridge spiced with garam masala and finished with fried onions and fresh ginger — one of Pakistan's most beloved dishes.
Black lentils simmered overnight with butter, cream and tomatoes — one of Pakistan and India's most iconic dishes.
Slow-cooked porridge of meat, lentils and cracked wheat blended into a rich, smooth stew — Pakistan's most beloved Ramadan dish.
Fragrant yellow lentil curry with rice — Pakistan's most beloved everyday meal, comforting and complete in one bowl.
Slow-cooked Pakistani porridge of beef, lentils, and pounded wheat — Ramadan's most patient comfort.
Pakistani slow-cooked stew of meat, lentils, and grains pounded to porridge — Hyderabad's iconic dish.
Red lentils simmered soft and finished with a sizzling cumin-garlic tarka poured straight from the pan.
اختر حسب النوع: عدس أحمر/أصفر ينقسم إلى دال كريمي وشوربة؛ عدس أخضر وبوي يحافظ على شكله للسلطات والجوانب. ابحث عن بقول كاملة وسليمة وموحدة.
لا حاجة للنقع — فقط اشطف والتقط أي حجارة. أضف ملح وحمضية نحو النهاية، لأن الحمضية المبكرة يمكن أن تبقيها صلبة؛ الخضار العطرية في ماء الطهي تبني النكهة من البداية.
مصدر ممتاز لبروتين نبات وألياف وحديد وفولات، برؤية سكر دم منخفضة تبقيك ممتلئاً.
معظم هذه 8 وصفات باكستاني عدس جاهزة في حوالي 191 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Pakistani Masoor Dal (Red Lentil Curry)، تستغرق حوالي 40 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 300 دقيقة.
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 260 إلى 580 kcal لكل حصة، متوسط 449 kcal — Pakistani Masoor Dal (Red Lentil Curry) هو الخيار الأخف عند 260 kcal.
Pakistani Daal Makhani مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 250 دقيقة. 38% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
في هذه الوصفات، عدس غالباً ما يقترن مع turmeric, garam masala, ginger-garlic paste, ground coriander, ghee و onion. تعتمد مطابخ باكستاني أيضاً على عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة.
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
