cena
Bandeja Paisa
La comida más legendaria de Colombia: una bandeja monumental de la región de Antioquia con frijoles rojos, chicharrón, carne molida, chorizo, huevo frito, plátano maduro, aguacate, hogao y arroz.
⏱ 130 min🔥 1240 kcalDifícil
🇨🇴
Recetas de cocina colombiana con Arroz
17 recetas usando arroz — Ajiaco, bandeja paisa, arepas: cocina andina abundante y vibrante.
Estas 17 recetas de cocina colombiana con arroz están listas en aproximadamente 125 minutos en promedio, con 340–1240 kcal por porción, y 29% se califica lo suficientemente fácil para una noche de semana. Cada receta incluye cantidades exactas de ingredientes, instrucciones paso a paso e información nutricional completa por porción.
17
recetas
125 min
tiempo promedio
493 kcal
promedio por porción
29%
recetas faciles
Cómo la cocina de cocina colombiana cocina con arroz
La cocina cocina colombiana — Ajiaco, bandeja paisa, arepas: cocina andina abundante y vibrante — aporta sus propias técnicas distintivas y condimentos a cada ingrediente que toca. Cuando los cocineros de cocina colombiana trabajan con arroz, recurren a sus propios aromáticos regionales, grasas y mezclas de especias características, y las técnicas que surgen más en estas recetas son cocción a fuego lento, hervido, marinada y fritura.
El grano cotidiano para la mitad del planeta — una base neutra que absorbe los sabores que la rodean, desde pilafs hasta arroz frito. En esta colección se cocina más a menudo con garlic, ground cumin, onion, fine sea salt, cilantro y coconut milk. Los platos aquí abarcan clásicos de cocina colombiana listos en tan solo 30 minutos a una cocción más lenta e implicada que recompensa una tarde relajada.
17 Recetas de cocina colombiana con Arroz
cena
Colombian Arroz con Coco
Arroz de coco dulce y fragante de la costa caribeña de Colombia: la leche de coco caramelizada le da un color dorado único.
⏱ 55 min🔥 340 kcalMedio
cena
Colombian Lechona
El icónico cerdo entero relleno asado a fuego lento de Colombia, lleno de arroz, guisantes y especias: el rey de la cocina festiva.
⏱ 420 min🔥 620 kcalDifícil
cena
Lechona
Cerdo colombiano entero asado relleno con arroz, guisantes y carne de cerdo especiada: el centro de celebración por excelencia del Tolima.
⏱ 720 min🔥 480 kcalDifícil
✨ NuevoAlmuerzo
Tazón de arroz con pescado, chile y ajo de la huerta colombiana
Pescado blanco a la plancha sobre arroz con coco y ajo con salsa fresca de chile y tomate, inspirada en la cocina de la costa del Pacífico y el Caribe de Colombia.
⏱ 45 min🔥 480 kcalMedio
✨ NuevoDesayuno
Plato de Desayuno Colombiano: Calentado con Huevo Frito
Un clásico desayuno colombiano elaborado con arroz y frijoles recalentados, coronado con un huevo frito: el mejor uso para las sobras de la noche anterior.
⏱ 30 min🔥 480 kcalFácil
✨ NuevoPostre
Arroz con leche colombiano con coco (Arroz con Coco)
Un cremoso arroz con leche de coco endulzado con panela y adornado con pasas, como se sirve en la costa caribeña de Colombia.
⏱ 45 min🔥 340 kcalFácil
✨ Nuevocena
Plato Colombiano de Pollo a la Parrilla con Lima y Ajo
Pollo a la parrilla marinado con limón y ajo, servido con arroz y aguacate, la cena colombiana de todos los días entre semana.
⏱ 40 min🔥 410 kcalFácil
✨ Nuevocena
Pimientos Rellenos Colombianos con Arroz y Carne
Pimientos rellenos con arroz sazonado y carne molida, horneados hasta que estén tiernos y cubiertos con queso derretido.
⏱ 70 min🔥 390 kcalMedio
✨ Nuevocena
Arroz Colombiano de Coco con Verduras Asadas
Arroz cremoso de coco combinado con verduras asadas y carbonizadas, haciéndose eco de la costumbre costera colombiana de preparar comidas en torno al arroz.
⏱ 50 min🔥 380 kcalFácil
✨ Nuevocena
Arroz Colombiano De Coco Y Lima Con Camarones
Arroz cremoso de coco con camarones sazonados con lima, una cena rápida en una olla inspirada en la cocina costera de Colombia.
⏱ 40 min🔥 420 kcalMedio
✨ NuevoAlmuerzo
Bowl Colombiano de Arroz y Plátanos Estilo Bandeja
Un plato de cereales inspirado en la bandeja paisa, con arroz, frijoles, pimientos asados y plátano macho frito.
⏱ 50 min🔥 540 kcalMedio
✨ Nuevocena
Arroz colombiano con coco y camarones (Arroz con Coco y Camarones)
Arroz colombiano de la costa caribeña cocinado en leche de coco tostada, salpicado de camarones al ajillo.
⏱ 50 min🔥 480 kcalMedio
✨ NuevoAlmuerzo
Bowl de lentejas guisadas colombianas (Lentejas Guisadas)
Lentejas guisadas al estilo colombiano cocinadas a fuego lento con sofrito y comino, servidas sobre arroz con aguacate.
⏱ 50 min🔥 410 kcalFácil
✨ Nuevocena
Pimientos Rellenos Colombianos con Carne, Arroz y Hogao
Pimientos morrones carbonizados rellenos de carne molida sazonada, arroz y una cucharada de hogao de tomate y cebolla.
⏱ 65 min🔥 410 kcalMedio
✨ Nuevocena
Cazuela colombiana de pollo y arroz (Arroz con Pollo Bake)
Pollo desmenuzado y arroz horneados juntos en salsa de sofrito y hierbas hasta que estén dorados y burbujeantes.
⏱ 65 min🔥 440 kcalMedio
🍽
✨ Nuevocena
Plato Navideño Colombiano: Tamales con Hogao y Ají
Tamales de masa de maíz rellenos con carne de cerdo sazonada y arroz, cocidos al vapor en hojas de plátano para un plato colombiano festivo.
⏱ 195 min🔥 520 kcalDifícil
Seleccionar y preparar arroz
como elegir
Elige según el uso: grano largo (basmati, jazmín) para granos esponjosos y separados; grano corto para risotto y sushi donde se desea la pegajosidad. El basmati envejecido se cocina más largo y más esponjoso.
Preparación y almacenamiento
Enjuaga hasta que el agua salga clara para lavar el almidón de la superficie y prevenir grumos. El método de absorción — una proporción fija de agua, tapa puesta, luego 10 minutos de vapor fuera del fuego — da resultados confiables.
Nutrición
Un alimento básico sin gluten; las variedades marrón y silvestre conservan el salvado para fibra adicional, vitaminas B y minerales.
Socios de sabores clásicos: cebolla, ajo, azafrán, guisantes, salsa de soja, comino
Recetas de cocina colombiana con Arroz — Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo toman las recetas de cocina colombiana con arroz para hacer?
La mayoría de estas 17 recetas de cocina colombiana con arroz están listas en aproximadamente 125 minutos de principio a fin. La más rápida, Colombian Breakfast Plate: Calentado with Fried Egg, toma aproximadamente 30 minutos, mientras que los platos de cocción más lenta llegan hasta 720 minutos.
¿Cuántas calorías tienen los platos de cocina colombiana con arroz?
En esta colección van desde aproximadamente 340 hasta 1240 kcal por porción, promediando 493 kcal — Colombian Arroz con Coco es la opción más ligera a 340 kcal.
¿Cuál es la receta más fácil de cocina colombiana con arroz para principiantes?
Colombian Breakfast Plate: Calentado with Fried Egg es un gran lugar para comenzar — está calificada easy y se reúne en aproximadamente 30 minutos. 29% de las recetas aquí son amigables para principiantes.
¿Qué combina bien con arroz en la cocina de cocina colombiana?
En estas recetas, arroz se empareja más a menudo con garlic, ground cumin, onion, fine sea salt, cilantro y coconut milk. Las cocinas de cocina colombiana también se inclinen sobre sus propios aromáticos regionales, grasas y mezclas de especias características.
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Convierte tazas, gramos, onzas y mililitros en ambos sentidos.
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