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Som Tum
A tangy and spicy Thai green papaya salad.
⏱ 15 min🔥 120 kcalEasy
★4.5(850)
🇹🇭
Recetas de cocina tailandesa con Tomates
12 recetas usando tomates — Pad thai, curry verde, tom yum: aromáticos y atrevidos.
Estas 12 recetas de cocina tailandesa con tomates están listas en aproximadamente 36 minutos en promedio, con 120–620 kcal por porción, y 50% se califica lo suficientemente fácil para una noche de semana. Cada receta incluye cantidades exactas de ingredientes, instrucciones paso a paso e información nutricional completa por porción.
12
recetas
36 min
tiempo promedio
266 kcal
promedio por porción
50%
recetas faciles
Cómo la cocina de cocina tailandesa cocina con tomates
La cocina tailandesa busca el equilibrio de picante, agrio, salado y dulce en cada plato — fresco, aromático e impertérrito con el chile. Cuando los cocineros de cocina tailandesa trabajan con tomates, recurren a salsa de pescado, lima, lemongrass, galángal, chile tailandés y azúcar de palma, y las técnicas que surgen más en estas recetas son asado, cocción a fuego lento, al vapor y asar a la parrilla.
Fruta dulce y ácida que forma la base de salsas, estofados y ensaladas en casi todas las cocinas. En esta colección se cocina más a menudo con fish sauce, palm sugar, lime juice, garlic, dried shrimp y palm sugar or brown sugar. Los platos aquí abarcan clásicos de cocina tailandesa listos en tan solo 15 minutos a una cocción más lenta e implicada que recompensa una tarde relajada.
Favorito de lectores: Tom Yum Goong es el plato mejor calificado en esta colección a 4.9★ de 2,840 calificaciones.
12 Recetas de cocina tailandesa con Tomates
✨ Newsalad
Som Tum (Papaya Salad)
Spicy, tangy Thai green papaya salad with peanuts.
⏱ 20 min🔥 180 kcalEasy
★4.6(2,400)
✨ Newstarter
Som Tam (Green Papaya Salad)
Thailand's most famous salad — shredded raw green papaya pounded with lime, fish sauce, chilli, palm sugar, green beans, tomatoes and peanuts.
⏱ 20 min🔥 180 kcalMedium
★4.8(1,000)
salad
Som Tam — Thai Green Papaya Salad
A bold, crunchy Thai salad of shredded green papaya pounded with chilies, lime, fish sauce, and palm sugar.
⏱ 20 min🔥 160 kcalEasy
★4.7(2,340)
soup
Tom Yum Goong
Thai hot and sour shrimp soup with lemongrass, galangal, kaffir lime — fiery, fragrant, iconic.
⏱ 35 min🔥 220 kcalEasy
★4.9(2,840)
✨ Newsalad
Som Tum (Thai Green Papaya Salad)
Pounded green papaya salad with lime, fish sauce, palm sugar, and a fistful of chilies — Bangkok street-cart icon.
⏱ 20 min🔥 210 kcalEasy
★4.9(1,820)
✨ Newdinner
Pad Ped Ped Yang (Thai Stir-Fried Duck with Red Curry)
Bold, fragrant stir-fry of roasted duck with red curry paste, kaffir lime leaves, Thai basil, and long red chilies — a Thai restaurant classic with restaurant-level depth.
⏱ 25 min🔥 620 kcalMedium
★4.8(620)
✨ Newsnack
Thai Corn Fritters with Tomato-Pepper Relish
Crisp-edged Thai corn fritters spiced with red curry paste, served with a quick tomato and pepper relish for dipping.
⏱ 45 min🔥 220 kcalMedium
★4.6(46)
✨ Newdinner
Thai Basil Pork-Stuffed Bell Peppers
Bell peppers stuffed with garlicky basil pork and simmered in a light tomato broth until tender.
⏱ 60 min🔥 320 kcalMedium
★4.7(74)
✨ Newstarter
Thai Smoky Roasted Eggplant and Tomato Salad
Charred eggplant and tomatoes tossed with shrimp, lime, and chili for a smoky Thai starter salad.
⏱ 35 min🔥 150 kcalEasy
★4.7(77)
✨ Newdinner
Thai Basil Pork Meatballs (Sai Ua-Inspired)
Juicy pork meatballs packed with Thai basil, lemongrass, and chili, pan-seared and tossed in a quick tomato-basil sauce.
⏱ 40 min🔥 380 kcalMedium
★4.5(221)
✨ Newdinner
Thai Basil Roast Chicken with Tomato Nam Jim
A whole roast chicken rubbed with garlic, white pepper, and cilantro root, served with a tangy tomato-basil dipping sauce.
⏱ 100 min🔥 430 kcalMedium
★4.6(52)
Seleccionar y preparar tomates
como elegir
Los tomates maduros huelen fragantes en el tallo y ceden ligeramente a una presión suave. Para cocinar fuera de temporada, los tomates enlatados de buena calidad a menudo superan los frescos pálidos.
Preparación y almacenamiento
Almacena a temperatura ambiente, nunca en la nevera, que mata su sabor y textura. Marca y escalda para deslizar la piel; salando los trozos extrae el exceso de agua para ensaladas.
Nutrición
Una fuente baja en calorías de vitamina C, potasio y el antioxidante licopeno — que en realidad se vuelve más disponible cuando los tomates se cocinan.
Socios de sabores clásicos: albahaca, ajo, aceite de oliva, mozzarella, cebolla, orégano
Recetas de cocina tailandesa con Tomates — Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo toman las recetas de cocina tailandesa con tomates para hacer?
La mayoría de estas 12 recetas de cocina tailandesa con tomates están listas en aproximadamente 36 minutos de principio a fin. La más rápida, Som Tum, toma aproximadamente 15 minutos, mientras que los platos de cocción más lenta llegan hasta 100 minutos.
¿Cuántas calorías tienen los platos de cocina tailandesa con tomates?
En esta colección van desde aproximadamente 120 hasta 620 kcal por porción, promediando 266 kcal — Som Tum es la opción más ligera a 120 kcal.
¿Cuál es la receta más fácil de cocina tailandesa con tomates para principiantes?
Som Tum es un gran lugar para comenzar — está calificada easy y se reúne en aproximadamente 15 minutos. 50% de las recetas aquí son amigables para principiantes.
¿Qué combina bien con tomates en la cocina de cocina tailandesa?
En estas recetas, tomates se empareja más a menudo con fish sauce, palm sugar, lime juice, garlic, dried shrimp y palm sugar or brown sugar. Las cocinas de cocina tailandesa también se inclinen sobre salsa de pescado, lima, lemongrass, galángal, chile tailandés y azúcar de palma.
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