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Recetas de cocina tailandesa con Pollo

29 recetas usando pollo — Pad thai, curry verde, tom yum: aromáticos y atrevidos.

Estas 29 recetas de cocina tailandesa con pollo están listas en aproximadamente 45 minutos en promedio, con 260–720 kcal por porción, y 31% se califica lo suficientemente fácil para una noche de semana. Cada receta incluye cantidades exactas de ingredientes, instrucciones paso a paso e información nutricional completa por porción.

recetas

45 min

tiempo promedio

479 kcal

promedio por porción

31%

recetas faciles

Cómo la cocina de cocina tailandesa cocina con pollo

La cocina tailandesa busca el equilibrio de picante, agrio, salado y dulce en cada plato — fresco, aromático e impertérrito con el chile. Cuando los cocineros de cocina tailandesa trabajan con pollo, recurren a salsa de pescado, lima, lemongrass, galángal, chile tailandés y azúcar de palma, y las técnicas que surgen más en estas recetas son fritura, cocción a fuego lento, salteado y hervido.

La proteína más cocinada del mundo — suave, magra e infinitamente adaptable a casi cualquier perfil de especias o método de cocción. En esta colección se cocina más a menudo con fish sauce, garlic, lime juice, oyster sauce, coconut milk y palm sugar. Los platos aquí abarcan clásicos de cocina tailandesa listos en tan solo 20 minutos a una cocción más lenta e implicada que recompensa una tarde relajada.

29 Recetas de cocina tailandesa con Pollo

✨ Nuevocena

Khao Pad

Un clásico arroz frito tailandés con una mezcla de sabores.

⏱ 20 min🔥 350 kcalFácil

🔥 Trendingcena

Receta de Pollo Tailandés con Albahaca (Pad Krapow Gai) — Clásico Tailandés en 15 Minutos

Pad krapow gai: salteado picante tailandés de pollo con albahaca, con pollo picado, albahaca tailandesa fresca y salsa de pescado, servido sobre arroz con un huevo frito. La comida callejera más popular de Tailandia está lista en 15 minutos.

⏱ 20 min🔥 440 kcalFácil

sopa

Tom Kha Gai (Sopa Tailandesa de Pollo y Coco)

Fragante sopa tailandesa de leche de coco con pollo, galangal, hierba limón y lima kaffir — sedosa, picante y profundamente aromática.

⏱ 40 min🔥 320 kcalMedio

✨ Nuevocena

Satay de Pollo con Salsa de Cacahuete

Brochetas de pollo a la parrilla con una cremosa salsa tailandesa de cacahuete para mojar.

⏱ 32 min🔥 480 kcalFácil

✨ Nuevocena

Curry verde tailandés (Kaeng Khiao Wan Gai)

El curry más fragante de Tailandia: pollo en una vibrante salsa de leche de coco con pasta de curry verde casera, albahaca tailandesa y berenjena.

⏱ 55 min🔥 520 kcalMedio

cena

Pad See Ew

Fideos de arroz planos salteados con huevo, brócoli chino y salsa de soja.

⏱ 27 min🔥 540 kcalMedio

Almuerzo

Khao Man Gai

Arroz de pollo cocido al vapor tailandés

⏱ 70 min🔥 480 kcalMedio

🔥 Trendingcena

Gaeng Kiew Wan

Curry verde tailandés con pollo en leche de coco fragante, plato tailandés más internacionalmente reconocido.

⏱ 60 min🔥 520 kcalDifícil

cena

Curry Verde Tailandés Real — al estilo Thompson

Un curry verde complejo elaborado con una pasta machacada a mano de chiles verdes, lemongrass, galangal y pasta de camarones, cocinado a fuego lento con muslos de pollo y berenjena tailandesa.

⏱ 65 min🔥 542 kcalDifícil

cena

Pad See Ew — al estilo Jet Tila

Fideos de arroz anchos salteados con brócoli chino, salsa de soja y huevo — el plato de wok callejero más amado de Bangkok.

⏱ 23 min🔥 612 kcalFácil

✨ NuevoEnsaladas

Larb Gai (Isan Pollo Larb)

Ensalada tailandesa del noreste de pollo picado con arroz tostado en polvo, lima, salsa de pescado, menta y chile.

⏱ 25 min🔥 260 kcalFácil

✨ NuevoAlmuerzo

Khao Soi Gai (Fideos al Curry de Coco del Norte de Tailandia)

El plato emblema de Chiang Mai — curry de coco sedoso sobre fideos de huevo suaves con pollo, coronado con un nido de fideos fritos crujientes, lima, chalotes y encurtido de hojas de mostaza.

⏱ 60 min🔥 720 kcalMedio

✨ Nuevocena

Pad Kee Mao (Fideos Ebrios Tailandeses)

Fideos de arroz ancho sofrito fuerte y rápido con chile, ajo, albahaca tailandesa y una salsa agridulce potente — el plato de fideos de despierta-de-la-nada de Tailandia.

⏱ 23 min🔥 720 kcalMedio

✨ NuevoAlmuerzo

Khao Soi (sopa de fideos con curry del norte de Tailandia)

El plato icónico de Chiang Mai: fideos de huevo en un caldo dorado de curry de coco, cubiertos con fideos fritos crujientes, hojas de mostaza en escabeche y chalotas.

⏱ 60 min🔥 720 kcalMedio

✨ Nuevocena

Gaeng Keow Wan (curry verde tailandés)

El curry verde más emblemático de Tailandia: pollo cocido a fuego lento en un vibrante caldo de coco con chiles verdes frescos, lima kaffir, limoncillo y albahaca tailandesa.

⏱ 55 min🔥 560 kcalMedio

✨ NuevoAlmuerzo

Tazón de arroz con pollo y albahaca de Bangkok

El tazón de arroz con pollo y albahaca de Bangkok aporta el sabor tailandés a una práctica receta casera con muslos de pollo, salsa de pescado, lima, azúcar de palma y chiles frescos, y un acabado de albahaca tailandesa.

⏱ 48 min🔥 500 kcalDifícil

✨ Nuevosopa

Sopa tailandesa de pollo con coco y chile dorado

Una cremosa y picante sopa de pollo con coco al estilo de Tom kha gai, calentada con cúrcuma y chile fresco.

⏱ 40 min🔥 420 kcalMedio

✨ Nuevocena

Sartén tailandesa de pollo con albahaca y cebolla asada entre semana

Una sartén rápida de pollo estilo pad kra pao con cebolla dulce asada y mucha albahaca santa.

⏱ 35 min🔥 480 kcalFácil

✨ Nuevocena

Fideos tailandeses con especias del mercado de estilo familiar (Pad See Ew Style)

Fideos anchos de arroz salteados con brócoli chino, huevo y un glaseado de soja oscuro, estilo cena familiar.

⏱ 30 min🔥 520 kcalMedio

✨ Nuevocena

Bandeja de pollo marinada con yogur y hierbas tailandesas

Muslos de pollo marinados con yogur y hierba de limón asados en una bandeja hasta que la piel se ampolla y los jugos de la sartén se convierten en una salsa de hierbas.

⏱ 60 min🔥 430 kcalFácil

✨ NuevoAlmuerzo

Wraps de lechuga y pollo Thai Larb

Pollo picado mezclado con arroz tostado en polvo, lima, salsa de pescado y menta, servido en tazas de lechuga crujiente.

⏱ 27 min🔥 260 kcalFácil

✨ Nuevocena

Arroz frito con curry verde tailandés

Arroz jazmín del día anterior frito duro y rápido con pasta de curry verde, pollo y un puñado de albahaca tailandesa.

⏱ 25 min🔥 460 kcalFácil

✨ NuevoAlmuerzo

Sándwich tailandés de pollo a la parrilla con chile verde Nam Jim

Pollo a la parrilla carbonizado y marinado con limoncillo, presentado en un panecillo suave con una picante salsa de chile verde y crujientes verduras encurtidas.

⏱ 40 min🔥 460 kcalMedio

✨ Nuevocena

Galette tailandesa de pollo con coco (pastel Gai Ob Kati Pan)

Un pastel rústico abierto en una sartén relleno de pollo estofado con coco y jengibre y cubierto con una corteza dorada y hojaldrada.

⏱ 70 min🔥 520 kcalMedio

✨ NuevoEnsaladas

Ensalada picada estilo larb tailandés con arroz tostado

Una ensalada de pollo picada con garra y mezclada con lima, salsa de pescado, arroz tostado en polvo y hierbas frescas: el plato estrella del noreste de Tailandia.

⏱ 35 min🔥 290 kcalMedio

✨ Nuevocena

Pollo asado tailandés con albahaca y tomate Nam Jim

Un pollo entero asado untado con ajo, pimienta blanca y raíz de cilantro, servido con una salsa picante de tomate y albahaca.

⏱ 100 min🔥 430 kcalMedio

✨ Nuevocena

Pimientos rellenos de pollo con albahaca tailandesa (estilo Pad Krapow)

Pimientos rellenos de pollo picante con albahaca tailandesa (pad krapow gai), horneados hasta que estén tiernos y cubiertos con un crujiente huevo frito.

⏱ 60 min🔥 380 kcalMedio

✨ Nuevocena

Cazuela De Arroz Al Horno Con Curry Verde Tailandés

Una cazuela al horno con capas de arroz, verduras y queso derretido condimentados con curry verde para una versión fusión del curry verde tailandés.

⏱ 55 min🔥 480 kcalMedio

✨ Nuevocena

Hamburguesas tailandesas de pollo con hierbas y limoncillo

Jugosas hamburguesas de pollo repletas de limoncillo, cilantro y albahaca tailandesa, terminadas con mayonesa de lima picante.

⏱ 40 min🔥 470 kcalMedio

Seleccionar y preparar pollo

como elegir

Busca carne rosada y regordeta sin parches grises y con olor limpio. Los muslos se mantienen más jugosos que las pechugas y perdonan la sobrecocción; los trozos deshuesados y con piel aportan más sabor.

Preparación y almacenamiento

Seca bien antes de sellar para un dorado adecuado, y lleva a temperatura ambiente durante 15 minutos para que se cocine uniformemente. Los adobos con ácido o yogur ablandan la carne magra de la pechuga.

¿Cuándo se hace?

Cocina hasta una temperatura interna de 74°C / 165°F — los jugos deben salir claros y no debe haber rosa en el hueso.

Nutrición

Opción magra y alta en proteínas: una pechuga sin piel aporta aproximadamente 31 g de proteína por 100 g con muy poca grasa saturada.

Socios de sabores clásicos: ajo, limón, tomillo, jengibre, pimentón, yogur

Recetas de cocina tailandesa con Pollo — Preguntas Frecuentes

¿Cuánto tiempo toman las recetas de cocina tailandesa con pollo para hacer?

La mayoría de estas 29 recetas de cocina tailandesa con pollo están listas en aproximadamente 45 minutos de principio a fin. La más rápida, Khao Pad, toma aproximadamente 20 minutos, mientras que los platos de cocción más lenta llegan hasta 100 minutos.

¿Cuántas calorías tienen los platos de cocina tailandesa con pollo?

En esta colección van desde aproximadamente 260 hasta 720 kcal por porción, promediando 479 kcal — Larb Gai (Isan Chicken Larb) es la opción más ligera a 260 kcal.

¿Cuál es la receta más fácil de cocina tailandesa con pollo para principiantes?

Khao Pad es un gran lugar para comenzar — está calificada easy y se reúne en aproximadamente 20 minutos. 31% de las recetas aquí son amigables para principiantes.

¿Qué combina bien con pollo en la cocina de cocina tailandesa?

En estas recetas, pollo se empareja más a menudo con fish sauce, garlic, lime juice, oyster sauce, coconut milk y palm sugar. Las cocinas de cocina tailandesa también se inclinen sobre salsa de pescado, lima, lemongrass, galángal, chile tailandés y azúcar de palma.