🇨🇴

Kolombiyalı Sığır Eti Tarifleri

11 tarif sığır eti kullanıyoruz — Ajiaco, bandeja paisa, arepas – doyurucu ve canlı And yemekleri.

Bu 11 kolombiyalı sığır eti tarifi ortalama yaklaşık 64 dakikada hazır, porsiyon başına 195–1240 kcal ile ve 18% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.

yemek tarifleri

64 min

ortalama süre

460 kcal

porsiyon başına ortalama

18%

kolay tarifler

Kolombiyalı mutfağı sığır eti ile nasıl pişirir

Kolombiyalı mutfağı — Ajiaco, bandeja paisa, arepas – doyurucu ve canlı And yemekleri — uygulandığı her malzemeye kendi belgin teknikleri ve sezonlaması getiriyor. Kolombiyalı pişirir sığır eti ile çalışmazsa, onlar kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler hafif kaynama, kızartma, ızgaralama ve kaynama.

Zengin, derinden lezzetli kırmızı et; hızlı, sıcak tavada searing ve uzun, düşük ısıda braise'ye karşı eşit ödüllendirir. Bu koleksiyonda en sık ground cumin, garlic, onion, fine sea salt, scallions ve masarepa ile pişirilir. Buradadaki yemekler kolombiyalı klasikleri 35 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.

11 Kolombiyalı Sığır Eti Tarifleri

Akşam Yemeği

Bandeja Paisa

Kolombiya'nın en efsanevi yemeği; kırmızı fasulye, chicharrón, kıyma, chorizo, kızarmış yumurta, tatlı muz, avokado, hogao sosu ve pilavdan oluşan, Antioquia bölgesinden anıtsal bir tabak.

⏱ 130 dk🔥 1240 kcalZor

✨ YeniAtıştırmalıklar

Empanadalar Kolombiyalılar

Baharatlı dana eti, patates ve yumurtayla doldurulmuş, altın renginde kızartılmış ve ají sosla servis edilen, Kolombiya'nın en popüler sokak yemeği olan çıtır mısır hamurundan empanadalar.

⏱ 65 dk🔥 360 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Picadillo (Kolombiya Baharatlı Kıyma)

Domates, soğan ve otlar ile çok yönlü Kolombiya baharatlı dana kıyması - arepalar, pasteller, empanadalar ve pirinç kaseleri için beygir dolgusu.

⏱ 40 dk🔥 280 kcalKolay

✨ YeniAtıştırmalıklar

Empanadas de Carne Colombianas (Kolombiya Kızartılmış Sığır Empanadas)

Mısır hamurundan kabuklu, baharatlı dana eti ve patates dolgulu, altın renginde kızartılmış çıtır empanadalar; ají verde ile yenen tam Kolombiya sokak atıştırmalıkları.

⏱ 65 dk🔥 195 kcalOrta

✨ YeniSalatalar

Avokado ve Nane ile Kolombiya Izgara Dana Salatası

Avokado, domates ve taze naneden oluşan hızlı bir ızgara biftek salatası, Kolombiyalı ev aşçılarının kalan ızgara etleri hafta içi parlak bir tabağa dönüştürme şeklini oluşturdu.

⏱ 35 dk🔥 420 kcalKolay

✨ YeniÇorba

Kolombiya Sığır Eti ve Patates Yahnisi (Sancocho Usulü)

Sığır eti, yuca, muz ve mısırdan oluşan doyurucu bir Kolombiyalı tek tencere güveci, aile toplantıları için yapıldığı gibi kısık ateşte ve yavaş yavaş kaynatılır.

⏱ 80 dk🔥 460 kcalOrta

✨ YeniAtıştırmalıklar

Kolombiyalı sığır eti Empanadas

Baharatlı kıyma ve patatesle doldurulmuş mısır hamurundan yapılmış çıtır empanadalar, Kolombiya'daki sokak satıcılarının sattığı şekilde kızartılıyor.

⏱ 60 dk🔥 310 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Kolombiyalı Pilav ve Sığır Eti ile Dolma Biber

Baharatlı pirinç ve kıyma ile doldurulmuş biberler yumuşayana kadar pişirilir ve üzerine eritilmiş peynir eklenir.

⏱ 70 dk🔥 390 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Albóndigas Colombianas en Salsa de Achiote (Achiote Otlu Köfte)

Kolombiya'nın safran renkli yemeklere gerçek cevabı olan, acıot renginde bir bitki sosunda pişirilmiş dana eti ve domuz eti köfteleri.

⏱ 55 dk🔥 410 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Sığır eti, pilav ve Hogao ile Kolombiya Biber Dolması

Baharatlı kıyma, pirinç ve bir kaşık dolusu domates-soğan hogao ile doldurulmuş kömürleşmiş biber.

⏱ 65 dk🔥 410 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Avokado ve Hogao ile Kolombiyalı Chorizo Burger

Kolombiya sokak yemeği tarzı, üzerinde hogao ve avokado bulunan sulu bir sığır eti ve chorizo köftesi.

⏱ 40 dk🔥 580 kcalOrta

sığır eti seçimi ve hazırlanması

Nasıl seçilir

Yumuşak parçalar (lomo, ribeye) hızlı pişirmeye elverişlidir; sert, kolajen açısından zengin parçalar (chuck, brisket, shin) güveç ve braise için yapılmışlardır. Parlak kırmızı renk ve ince mermer deseni arayın.

Hazırlık ve depolama

Cömertçe tuzlayın ve biftek'ler searing öncesinde oda sıcaklığına gelmesine izin verin. Pişmiş sığır etini 5–10 dakika dinlendirin; yumuşak kalması için et lifine paralel olarak dilimleyin.

Ne zaman yapılır?

Biftek: nadir için 52°C / 125°F ile iyi pişmiş için 71°C / 160°F. Kıyılmış sığır eti her zaman 71°C / 160°F'ye ulaşmalıdır.

Beslenme

Tam protein, demir, çinko ve B12 vitamini açısından mükemmel bir kaynak; daha yağsız parçalar doymuş yağı kontrol altında tutar.

Klasik lezzet ortakları: soğan, sarımsak, kırmızı şarap, karabiber, mantar, biberiye

Kolombiyalı Sığır Eti Tarifleri — SSS

Kolombiyalı sığır eti tarifler yapımı ne kadar sürer?

Bu 11 Kolombiyalı sığır eti tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 64 dakikada hazırdır. En hızlı, Colombian Grilled Beef Salad with Avocado and Mint, yaklaşık 35 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 130 dakika kadar çalıştırılır.

Kolombiyalı sığır eti yemeklerde kaç kalori var?

Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 195 ile 1240 kcal porsiyon başına, ortalama 460 kcal — Empanadas de Carne Colombianas (Colombian Fried Beef Empanadas) en hafif seçenek 195 kcal aralığı.

Başlangıçlar için en kolay Kolombiyalı sığır eti tarifi nedir?

Picadillo (Colombian Spiced Minced Beef) başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 40 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 18% başlangıç dostu.

Kolombiyalı pişirmede sığır eti ile ne iyi gidiyor?

Bu tariflerinde, sığır eti en sık ground cumin, garlic, onion, fine sea salt, scallions ve masarepa ile çiftelendi. Kolombiyalı mutfakları da kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları üzerinde eğilim gösterir.