🇨🇴

Kolombiyalı Domates Tarifleri

16 tarif domates kullanıyoruz — Ajiaco, bandeja paisa, arepas – doyurucu ve canlı And yemekleri.

Bu 16 kolombiyalı domates tarifi ortalama yaklaşık 53 dakikada hazır, porsiyon başına 190–1240 kcal ile ve 50% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.

yemek tarifleri

53 min

ortalama süre

409 kcal

porsiyon başına ortalama

50%

kolay tarifler

Kolombiyalı mutfağı domates ile nasıl pişirir

Kolombiyalı mutfağı — Ajiaco, bandeja paisa, arepas – doyurucu ve canlı And yemekleri — uygulandığı her malzemeye kendi belgin teknikleri ve sezonlaması getiriyor. Kolombiyalı pişirir domates ile çalışmazsa, onlar kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler hafif kaynama, kızartma, ızgaralama ve fırında yapma.

Tatlı-asidik meyve; hemen hemen her mutfağın sosları, güveçler ve salatalarının omurgasını oluşturur. Bu koleksiyonda en sık ground cumin, garlic, fine sea salt, onion, scallions ve neutral oil ile pişirilir. Buradadaki yemekler kolombiyalı klasikleri 15 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.

16 Kolombiyalı Domates Tarifleri

Akşam Yemeği

Bandeja Paisa

Kolombiya'nın en efsanevi yemeği; kırmızı fasulye, chicharrón, kıyma, chorizo, kızarmış yumurta, tatlı muz, avokado, hogao sosu ve pilavdan oluşan, Antioquia bölgesinden anıtsal bir tabak.

⏱ 130 dk🔥 1240 kcalZor

Çorba

Sancocho Kolombiyalı

Kolombiya'nın harika doyurucu yahnisi - altın renkli, bitki kokulu bir et suyunda kaynatılan tavuk, yuca, muz, mısır ve patates. Ülke çapında Pazar öğle yemeği.

⏱ 90 dk🔥 430 kcalOrta

✨ YeniAtıştırmalıklar

Patacones (Kolombiyalı Kızarmış Yeşil Muzlu Kek)

İki kez kızartılmış, ezilmiş yeşil muz turtaları - altın renkli ve çıtır, hogao, guacamole veya siyah fasulyeyle yenen vazgeçilmez Kolombiya garnitürü.

⏱ 30 dk🔥 280 kcalKolay

✨ YeniAkşam Yemeği

Picadillo (Kolombiya Baharatlı Kıyma)

Domates, soğan ve otlar ile çok yönlü Kolombiya baharatlı dana kıyması - arepalar, pasteller, empanadalar ve pirinç kaseleri için beygir dolgusu.

⏱ 40 dk🔥 280 kcalKolay

✨ YeniKahvaltı

Tostada Colombiana (Hogao ve Yumurtalı Kızarmış Ekmek)

Kolombiya'nın doyurucu kahvaltısı tostada: tereyağında altın renginde kızartılmış kalın kesilmiş ekmek, üstüne hogao (domates-soğan sosu) ve kızarmış yumurta. Basit, tatmin edici, bölgesel.

⏱ 30 dk🔥 380 kcalKolay

✨ YeniAtıştırmalıklar

Empanadas de Carne Colombianas (Kolombiya Kızartılmış Sığır Empanadas)

Mısır hamurundan kabuklu, baharatlı dana eti ve patates dolgulu, altın renginde kızartılmış çıtır empanadalar; ají verde ile yenen tam Kolombiya sokak atıştırmalıkları.

⏱ 65 dk🔥 195 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Kolombiya Dağ Domates-Biber Yumurtası (Huevos Pericos)

Kolombiya'nın sevilen bir akşam yemeği kahvaltısı klasiği olan huevos pericos bazlı, domatesli ve yeşil soğanlı yumuşak çırpılmış yumurta.

⏱ 25 dk🔥 260 kcalKolay

✨ YeniSalatalar

Avokado ve Nane ile Kolombiya Izgara Dana Salatası

Avokado, domates ve taze naneden oluşan hızlı bir ızgara biftek salatası, Kolombiyalı ev aşçılarının kalan ızgara etleri hafta içi parlak bir tabağa dönüştürme şeklini oluşturdu.

⏱ 35 dk🔥 420 kcalKolay

✨ YeniAkşam Yemeği

Kolombiyalı Sac-Pan Sudado Tarzı Tavuk ve Patates

Klasik pollo sudado ile aynı kimyon, achiote ve domates bazı üzerine inşa edilmiş, tek tavada Kolombiya usulü tavuk ve patates kızartması.

⏱ 70 dk🔥 540 kcalOrta

✨ YeniÖğle yemeği

Sándwich Colombiano de Chorizo con Piña (Tatlı-Sıcak Chorizo Sandviç)

Gerçek tatlı-ısı dengesi için ızgara ananaslı ve baharatlı ají soslu çıtır ekmeğin üzerine yığılmış ızgara Kolombiyalı chorizo.

⏱ 30 dk🔥 480 kcalKolay

✨ YeniAkşam Yemeği

Albóndigas Colombianas en Salsa de Achiote (Achiote Otlu Köfte)

Kolombiya'nın safran renkli yemeklere gerçek cevabı olan, acıot renginde bir bitki sosunda pişirilmiş dana eti ve domuz eti köfteleri.

⏱ 55 dk🔥 410 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Pescado Sudado al Horno (Kolombiya usulü buharda pişmiş balık)

Kolombiya'nın kıyı pescado sudado'sunun fırında pişirilmiş bir versiyonu, bütün balık, otlu domates-soğan sosunda parçalanıncaya kadar kızartılıyor.

⏱ 50 dk🔥 280 kcalOrta

✨ YeniSalatalar

Ensalada Colombiana con Pimienta Negra (Karabiber Kıyılmış Salata)

Limon ve kırık karabiberle süslenmiş, domates, avokado ve palmiye kalplerinden oluşan, Kolombiya usulü çıtır bir salata.

⏱ 15 dk🔥 190 kcalKolay

✨ YeniAkşam Yemeği

Kolombiya Sebzeli ve Patatesli Sudado (Kızarmış Sebzeli Fırında)

Kolombiya'nın klasik sudado güveçlerinin vejetaryen kuzeni, kızartılmış sarımsaklı domatesli sofritoda yavaş yavaş kızartılmış patates, muz, kabak ve mısırdan oluşan bir tencere.

⏱ 60 dk🔥 310 kcalKolay

✨ YeniAkşam Yemeği

Sığır eti, pilav ve Hogao ile Kolombiya Biber Dolması

Baharatlı kıyma, pirinç ve bir kaşık dolusu domates-soğan hogao ile doldurulmuş kömürleşmiş biber.

⏱ 65 dk🔥 410 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Kolombiyalı Tavuk ve Pirinç Güveç (Arroz con Pollo Bake)

Kıyılmış tavuk ve pirinç, sofrito ve ot sosunda altın rengi ve köpürene kadar birlikte pişirilir.

⏱ 65 dk🔥 440 kcalOrta

domates seçimi ve hazırlanması

Nasıl seçilir

Olgun domates saptan hoş bir koku verir ve hafif sıkıştırmaya biraz verir. Mevsim dışında pişirmek için, iyi kaliteli konserve domates genellikle solgun taze domates yenmekten daha iyidir.

Hazırlık ve depolama

Oda sıcaklığında saklayın, asla buzdolabı değil; bu lezzet ve dokuyu öldürür. Cildi çıkarmak için kesiş ve haşla; salatalar için suyu çıkarmak için dilimleri tuzlayın.

Beslenme

C vitamini, potasyum ve antioksidan likopen açısından düşük kalori kaynağı — aslında domates pişirildiğinde daha hazır hale gelir.

Klasik lezzet ortakları: fesleğen, sarımsak, zeytin yağı, mozzarella, soğan, rigani

Kolombiyalı Domates Tarifleri — SSS

Kolombiyalı domates tarifler yapımı ne kadar sürer?

Bu 16 Kolombiyalı domates tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 53 dakikada hazırdır. En hızlı, Ensalada Colombiana con Pimienta Negra (Black Pepper Chopped Salad), yaklaşık 15 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 130 dakika kadar çalıştırılır.

Kolombiyalı domates yemeklerde kaç kalori var?

Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 190 ile 1240 kcal porsiyon başına, ortalama 409 kcal — Ensalada Colombiana con Pimienta Negra (Black Pepper Chopped Salad) en hafif seçenek 190 kcal aralığı.

Başlangıçlar için en kolay Kolombiyalı domates tarifi nedir?

Patacones (Colombian Fried Green Plantain Cakes) başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 30 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 50% başlangıç dostu.

Kolombiyalı pişirmede domates ile ne iyi gidiyor?

Bu tariflerinde, domates en sık ground cumin, garlic, fine sea salt, onion, scallions ve neutral oil ile çiftelendi. Kolombiyalı mutfakları da kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları üzerinde eğilim gösterir.