Çorba
Sancocho Kolombiyalı
Kolombiya'nın harika doyurucu yahnisi - altın renkli, bitki kokulu bir et suyunda kaynatılan tavuk, yuca, muz, mısır ve patates. Ülke çapında Pazar öğle yemeği.
⏱ 90 dk🔥 430 kcalOrta
🇨🇴
Kolombiyalı Tavuk Tarifleri
10 tarif tavuk kullanıyoruz — Ajiaco, bandeja paisa, arepas – doyurucu ve canlı And yemekleri.
Bu 10 kolombiyalı tavuk tarifi ortalama yaklaşık 90 dakikada hazır, porsiyon başına 410–540 kcal ile ve 10% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
10
yemek tarifleri
90 min
ortalama süre
467 kcal
porsiyon başına ortalama
10%
kolay tarifler
Kolombiyalı mutfağı tavuk ile nasıl pişirir
Kolombiyalı mutfağı — Ajiaco, bandeja paisa, arepas – doyurucu ve canlı And yemekleri — uygulandığı her malzemeye kendi belgin teknikleri ve sezonlaması getiriyor. Kolombiyalı pişirir tavuk ile çalışmazsa, onlar kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler hafif kaynama, kaynama, kavrulma ve fırında yapma.
Dünyanın en fazla tüketilen proteini — hafif, yağsız ve hemen hemen her baharat profiline veya pişirme yöntemine uyarlanabilir. Bu koleksiyonda en sık ground cumin, onion, papa criolla, garlic, fine sea salt ve tomatoes ile pişirilir. Buradadaki yemekler kolombiyalı klasikleri 40 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
10 Kolombiyalı Tavuk Tarifleri
Çorba
Ajiaco Bogotano
Kolombiya'nın Bogota'dan gelen içimizi ısıtan patates çorbası; krema ve kapari ile servis edilen, tavuk ve taze mısırla doldurulmuş, benzersiz derecede kalın, kremsi bir et suyu oluşturan üç çeşit patates.
⏱ 95 dk🔥 420 kcalOrta
✨ YeniÇorba
Ajiaco Bogotano (Bogotá Üç Patatesli Tavuk Çorbası)
Kremsi, bitki kokulu And tavuk çorbası, üç çeşit patates, tatlı mısır ve vazgeçilmez yerli bitki guascas, kapari, krema ve avokado ile tamamlanıyor - Bogota'nın ruhu.
⏱ 100 dk🔥 540 kcalOrta
✨ YeniÇorba
Sancocho (Kolombiya Tavuğu ve Yuca Yahni)
Kolombiya'nın ikonik hafta sonu yahnisi: altın renkli, bitki kokulu et suyunda bütün tavuk, yuca, muz, mısır, patates ve kişniş; aileleri bir araya getiren yemek.
⏱ 140 dk🔥 490 kcalOrta
✨ YeniÇorba
Ajiaco Santafereño (Bogotá Tavuk ve Patates Çorbası)
Bogotá'nın imzası olan yayla çorbası: üç çeşit patates, tavuk, mısır koçanı ve guasca otu, kalın, topraklı, derinden rahatlatıcı bir güveçte kaynatılır.
⏱ 125 dk🔥 450 kcalOrta
✨ YeniAkşam Yemeği
Kolombiyalı Sac-Pan Sudado Tarzı Tavuk ve Patates
Klasik pollo sudado ile aynı kimyon, achiote ve domates bazı üzerine inşa edilmiş, tek tavada Kolombiya usulü tavuk ve patates kızartması.
⏱ 70 dk🔥 540 kcalOrta
✨ YeniAkşam Yemeği
Kolombiya Limonlu ve Sarımsaklı Izgara Tavuk Tabağı
Limon ve sarımsakla marine edilmiş sade ızgara tavuk, pirinç ve avokado ile servis edilir; Kolombiya'da hafta içi her gün akşam yemeğidir.
⏱ 40 dk🔥 410 kcalKolay
✨ YeniAkşam Yemeği
Torta de Pollo Colombiana (Kolombiyalı Tavuklu Tava Turtası)
Kalabalığı doyurmak için yapılmış, kızarmış kimyon kabuğuyla bir tabakta pişirilen, ev yapımı Kolombiya tavuklu ve sebzeli turta.
⏱ 75 dk🔥 480 kcalOrta
✨ YeniAkşam Yemeği
Pollo Asado con Achiote y Hierbas (Achiote Otlu Kızarmış Tavuk)
Kolombiya'nın safran renkli bir kuşa gerçek, günlük cevabı için, acıot, sarımsak ve taze otlarla ovuşturulmuş bütün kızarmış tavuk.
⏱ 95 dk🔥 470 kcalOrta
✨ YeniAkşam Yemeği
Kolombiyalı Tavuk ve Pirinç Güveç (Arroz con Pollo Bake)
Kıyılmış tavuk ve pirinç, sofrito ve ot sosunda altın rengi ve köpürene kadar birlikte pişirilir.
⏱ 65 dk🔥 440 kcalOrta
tavuk seçimi ve hazırlanması
Nasıl seçilir
Şişkin, pembemsi et ve temiz koku arayın. Uyluk göğüs etinden daha ıslak kalır ve aşırı pişmeye karşı affedicidirler; kemikli, derili parçalar en fazla lezzet verir.
Hazırlık ve depolama
Searing öncesinde iyice kurulaması sağlayın. Eşit pişmesi için 15 dakika oda sıcaklığında bekletin. Asit veya yoğurt içeren marinalar, yağsız göğüs etini yumuşatır.
Ne zaman yapılır?
İç sıcaklığı 74°C / 165°F'ye pişirin — suyu berrak akmalı ve kemik yanında pembelik olmamalıdır.
Beslenme
Yağsız, yüksek protein içeriği: derisiz göğüs, 100 g başına yaklaşık 31 g protein ve çok az doymuş yağ sağlar.
Klasik lezzet ortakları: sarımsak, limon, kekik, zencefil, pul biber, yoğurt
Kolombiyalı Tavuk Tarifleri — SSS
Kolombiyalı tavuk tarifler yapımı ne kadar sürer?
Bu 10 Kolombiyalı tavuk tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 90 dakikada hazırdır. En hızlı, Colombian Grilled Chicken Plate with Lime and Garlic, yaklaşık 40 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 140 dakika kadar çalıştırılır.
Kolombiyalı tavuk yemeklerde kaç kalori var?
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 410 ile 540 kcal porsiyon başına, ortalama 467 kcal — Colombian Grilled Chicken Plate with Lime and Garlic en hafif seçenek 410 kcal aralığı.
Başlangıçlar için en kolay Kolombiyalı tavuk tarifi nedir?
Colombian Grilled Chicken Plate with Lime and Garlic başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 40 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 10% başlangıç dostu.
Kolombiyalı pişirmede tavuk ile ne iyi gidiyor?
Bu tariflerinde, tavuk en sık ground cumin, onion, papa criolla, garlic, fine sea salt ve tomatoes ile çiftelendi. Kolombiyalı mutfakları da kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları üzerinde eğilim gösterir.
tavuk ne zaman düzgün pişmiş olduğunu nasıl bilebilirim?
İç sıcaklığı 74°C / 165°F'ye pişirin — suyu berrak akmalı ve kemik yanında pembelik olmamalıdır.
Daha Fazla Kolombiyalı Tarifleri Malzeme İçin
Diğer Mutfaktan Tavuk Tarifleri
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.