✨ 新汤
洛克罗
丰盛的传统阿根廷炖菜，非常适合寒冷的天气。
⏱ 210分钟🔥 450千卡中等
🇦🇷
阿根廷猪肉食谱
7 食谱使用猪肉 — Asado、chimichurri、empanadas——潘帕斯草原的烧烤文化。
这些7阿根廷猪肉食谱平均准备时间约126分钟，每份提供450-680 kcal，14%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
7
食谱
126 min
平均时间
530 kcal
平均每份
14%
简单的食谱
阿根廷菜系如何用猪肉烹饪
阿根廷烹饪围绕火和牛肉 — 耐心asado烧烤以chimichurri的草本冲击完成。当阿根廷厨师使用猪肉时，他们伸向大蒜、欧芹、牛至、红葡萄酒醋和优质牛肉，并且这些食谱中最常出现的技法是烧烤, 炖, 煮沸 和 炒。
温和、甜蜜的肉，从快速排骨和培根到长煮肩部和肋骨。在这个集合中最常见的是与onion, garlic, dried oregano, red wine vinegar, sweet paprika 和 olive oil一起烹饪。这里的菜肴跨越阿根廷经典在仅仅30分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
7阿根廷猪肉食谱
汤
阿根廷洛克罗
阿根廷丰盛的冬季炖菜，由白玉米、豆类、猪肉和五香黄油制成，是一道全国性的舒适菜肴。
⏱ 200分钟🔥 520千卡中等
✨ 新晚餐
阿根廷阿萨多配奇米丘里酱
传奇的阿根廷烧烤——牛小排、侧腹牛排和香肠在木炭上慢煮，佐以草本奇米秋里酱。
⏱ 120分钟🔥 680千卡中等
✨ 新晚餐
Asado（阿根廷木火烧烤）
阿根廷神圣的周末仪式：将牛肋骨、香肠和内脏放在烤盘上的硬木余烬上慢火烹制，搭配墨西哥辣椒酱。
⏱ 150分钟🔥 560千卡困难
✨ 新午餐
阿根廷 Choripan 配藏红花 Chimichurri
将烤香肠劈开，塞入硬皮面包中，配上明亮的蒜香辣椒酱，并带有不寻常的藏红花风味。
⏱ 30分钟🔥 490千卡简单
✨ 新汤
阿根廷洛克罗豆玉米炖柠檬胡椒
一锅丰盛的白豆、玉米、南瓜和牛肉，慢火慢炖，最后带有明亮的柠檬胡椒味。
⏱ 140分钟🔥 450千卡中等
✨ 新晚餐
阿根廷 Choripan 汉堡
烤香肠肉饼，上面撒上 Chimichurri 和 Salsa Criolla，灵感来自阿根廷标志性的 Choripan 三明治。
⏱ 32分钟🔥 560千卡中等
选择和准备猪肉
如何选择
寻找粉红红色、坚实的肉质，有少量大理石纹理。腰肉和里脊是精瘦快速；肩部（波士顿对接）和腹部油腻，为慢煮而生。
准备和储存
腌渍使精瘦切割保持多汁。低温慢火油腻切割，使胶原蛋白变丝滑；先烧制以获得风味外壳。
什么时候完成？
现代猪肉在63°C / 145°F后短时间静置是安全的，中心略微粉红和多汁；肩部和肋骨达到~90°C+以获得易拉能拉出的嫩度。
营养
蛋白质、硫胺和B族维生素的良好来源；选择腰肉切割以保持饱和脂肪较低。
经典口味合作伙伴： 苹果, 大蒜, 茴香, 鼠尾草, 酱油, 芥末
阿根廷猪肉食谱 — 常见问题
阿根廷猪肉食谱需要多长时间制作？
大多数这些7阿根廷猪肉食谱从开始到完成准备好约126分钟。最快的，Argentinian Choripan with Saffron Chimichurri，采用约30分钟，而较慢煮菜肴运行至210分钟。
有多少热量在阿根廷猪肉菜肴中？
跨越这个集合他们范围从约450至680 kcal每份，平均530 kcal — Locro是最清淡选择在450 kcal。
什么是最简单阿根廷猪肉食谱初学者？
Argentinian Choripan with Saffron Chimichurri是开始一个好地方 — 评级easy和在约30分钟汇聚。14%食谱这里初学者友好。
什么与猪肉配对好在阿根廷烹饪中？
在这些食谱中，猪肉最常与onion, garlic, dried oregano, red wine vinegar, sweet paprika 和 olive oil配对。阿根廷厨房也依靠大蒜、欧芹、牛至、红葡萄酒醋和优质牛肉。
我如何知道猪肉何时正确烹饪？
现代猪肉在63°C / 145°F后短时间静置是安全的，中心略微粉红和多汁；肩部和肋骨达到~90°C+以获得易拉能拉出的嫩度。
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