✨ Newsoup
Locro
A hearty and traditional Argentinian stew perfect for cold days.
⏱ 210 min🔥 450 kcalMedium
★4.8(3,200)
🇦🇷
阿根廷猪肉食谱
8 食谱使用猪肉 — Asado、chimichurri、empanadas——潘帕斯草原的烧烤文化。
这些8阿根廷猪肉食谱平均准备时间约135分钟，每份提供450-680 kcal，13%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
8
食谱
135 min
平均时间
531 kcal
平均每份
13%
简单的食谱
阿根廷菜系如何用猪肉烹饪
阿根廷烹饪围绕火和牛肉 — 耐心asado烧烤以chimichurri的草本冲击完成。当阿根廷厨师使用猪肉时，他们伸向大蒜、欧芹、牛至、红葡萄酒醋和优质牛肉，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煮沸, 烧烤 和 炒。
温和、甜蜜的肉，从快速排骨和培根到长煮肩部和肋骨。在这个集合中最常见的是与dried oregano, onion, garlic, sweet paprika, red wine vinegar 和 olive oil一起烹饪。这里的菜肴跨越阿根廷经典在仅仅30分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
读者收藏： Asado (Argentine Wood-Fire Grill) 是这个集合中评分最高菜肴在4.9★来自2,340评分。
8阿根廷猪肉食谱
✨ Newdinner
Locro
Hearty Argentine white bean and pork stew for cold weather.
⏱ 200 min🔥 540 kcalMedium
★4.8(1,200)
soup
Locro Argentino
Argentina's thick, rustic national stew — white corn hominy, white beans, squash, pork and chorizo simmered for hours into a rich, warming one-pot meal. The dish of Argentina's national holidays.
⏱ 200 min🔥 520 kcalMedium
★4.8(289)
✨ Newdinner
Argentine Asado con Chimichurri
The legendary Argentine grill — beef short ribs, flank steak and chorizo slow-cooked over wood embers, dressed with herbaceous chimichurri sauce.
⏱ 120 min🔥 680 kcalMedium
★4.9(980)
✨ Newdinner
Asado (Argentine Wood-Fire Grill)
Argentina's sacred weekend ritual: beef ribs, chorizo, and offal cooked low-and-slow over hardwood embers on a parrilla, served with chimichurri.
⏱ 150 min🔥 560 kcalHard
★4.9(2,340)
✨ Newlunch
Argentinian Choripan with Saffron Chimichurri
Grilled chorizo split and stuffed into crusty bread with a bright, garlicky chimichurri given an unusual saffron twist.
⏱ 30 min🔥 490 kcalEasy
★4.6(47)
✨ Newsoup
Argentinian Locro-Style Bean and Corn Stew with Lemon Pepper
A hearty pot of white beans, corn, squash and beef simmered low and slow, finished with a bright lemon-pepper touch.
⏱ 140 min🔥 450 kcalMedium
★4.6(39)
✨ Newdinner
Argentinian Choripan Burger
A grilled chorizo patty topped with chimichurri and salsa criolla, inspired by Argentina's iconic choripan sandwich.
⏱ 32 min🔥 560 kcalMedium
★4.6(37)
选择和准备猪肉
如何选择
寻找粉红红色、坚实的肉质，有少量大理石纹理。腰肉和里脊是精瘦快速；肩部（波士顿对接）和腹部油腻，为慢煮而生。
准备和储存
腌渍使精瘦切割保持多汁。低温慢火油腻切割，使胶原蛋白变丝滑；先烧制以获得风味外壳。
什么时候完成？
现代猪肉在63°C / 145°F后短时间静置是安全的，中心略微粉红和多汁；肩部和肋骨达到~90°C+以获得易拉能拉出的嫩度。
营养
蛋白质、硫胺和B族维生素的良好来源；选择腰肉切割以保持饱和脂肪较低。
经典口味合作伙伴： 苹果, 大蒜, 茴香, 鼠尾草, 酱油, 芥末
阿根廷猪肉食谱 — 常见问题
阿根廷猪肉食谱需要多长时间制作？
大多数这些8阿根廷猪肉食谱从开始到完成准备好约135分钟。最快的，Argentinian Choripan with Saffron Chimichurri，采用约30分钟，而较慢煮菜肴运行至210分钟。
有多少热量在阿根廷猪肉菜肴中？
跨越这个集合他们范围从约450至680 kcal每份，平均531 kcal — Locro是最清淡选择在450 kcal。
什么是最简单阿根廷猪肉食谱初学者？
Argentinian Choripan with Saffron Chimichurri是开始一个好地方 — 评级easy和在约30分钟汇聚。13%食谱这里初学者友好。
什么与猪肉配对好在阿根廷烹饪中？
在这些食谱中，猪肉最常与dried oregano, onion, garlic, sweet paprika, red wine vinegar 和 olive oil配对。阿根廷厨房也依靠大蒜、欧芹、牛至、红葡萄酒醋和优质牛肉。
我如何知道猪肉何时正确烹饪？
现代猪肉在63°C / 145°F后短时间静置是安全的，中心略微粉红和多汁；肩部和肋骨达到~90°C+以获得易拉能拉出的嫩度。