古巴猪肉食谱

古巴菜系 — Ropa vieja、moros y cristianos、lechón——大胆、慢煮的加勒比风味。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当古巴厨师使用猪肉时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是烤制, 腌制, 炖 和 烧制。

温和、甜蜜的肉，从快速排骨和培根到长煮肩部和肋骨。在这个集合中最常见的是与garlic, ground cumin, dried oregano, olive oil, sour orange juice 和 yellow mustard一起烹饪。这里的菜肴跨越古巴经典在仅仅15分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。

读者收藏： Lechón Asado — Cuban Roast Pork 是这个集合中评分最高菜肴在4.9★来自2,876评分。