古巴番茄食谱

古巴菜系 — Ropa vieja、moros y cristianos、lechón——大胆、慢煮的加勒比风味。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当古巴厨师使用番茄时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煮沸, 煎 和 炖煮。

甜酸水果，形成几乎每一种料理的酱汁、炖菜和沙拉的支柱。在这个集合中最常见的是与olive oil, garlic, onion, ground cumin, dried oregano 和 green bell pepper一起烹饪。这里的菜肴跨越古巴经典在仅仅15分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。

读者收藏： Cuban Ropa Vieja 是这个集合中评分最高菜肴在4.9★来自3,654评分。