古巴米饭食谱

古巴菜系 — Ropa vieja、moros y cristianos、lechón——大胆、慢煮的加勒比风味。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当古巴厨师使用米饭时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煮沸, 烘烤 和 蒸。

地球一半人口的日常谷物 — 中性底料，吸收周围的风味，从抓饭到炒饭。在这个集合中最常见的是与olive oil, garlic, ground cumin, onion, fine sea salt 和 dried oregano一起烹饪。这里的菜肴跨越古巴经典在仅仅15分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。