10 食谱使用猪肉 — 炖牛肉、鸡肉辣椒粉、lángos——大胆的辣椒粉香料喀尔巴阡美食。
这些10匈牙利猪肉食谱平均准备时间约133分钟，每份提供340-580 kcal，30%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
匈牙利菜系 — 炖牛肉、鸡肉辣椒粉、lángos——大胆的辣椒粉香料喀尔巴阡美食。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当匈牙利厨师使用猪肉时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煮沸, 炖煮 和 烤制。
温和、甜蜜的肉，从快速排骨和培根到长煮肩部和肋骨。在这个集合中最常见的是与sour cream, sweet hungarian paprika, fine sea salt, onion, sweet paprika 和 sauerkraut一起烹饪。这里的菜肴跨越匈牙利经典在仅仅60分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
读者收藏： Hungarian Gulyás 是这个集合中评分最高菜肴在4.9★来自1,640评分。
Cabbage rolls filled with pork and rice, slow-braised in sauerkraut with smoked pork and paprika — Hungary's greatest winter dish and Christmas tradition.
Hungarian stuffed cabbage rolls — tender cabbage leaves wrapped around minced pork and rice, simmered in a sauerkraut-tomato broth until meltingly tender.
Hungarian bell peppers stuffed with spiced pork and rice, simmered in a rich tomato sauce.
Hungary's national stew — beef, sweet paprika, onions, and potatoes simmered into a fragrant red soup.
Hungarian sauerkraut-and-pork goulash with sour cream and caraway — the warming winter classic of southeastern Hungary.
Cabbage leaves rolled around a paprika-seasoned pork and rice filling, simmered in a sauerkraut and tomato broth.
A rich stew of pork and sauerkraut simmered in a paprika-spiked sauce, finished with a swirl of sour cream.
A hearty kidney bean soup simmered with smoked pork and root vegetables, thickened with a paprika roux.
Tender pork and beef meatballs simmered in a rich, sweet paprika cream sauce — a Hungarian home-style dinner built on the country's signature spice.
Classic Hungarian töltött paprika — bell peppers stuffed with rice and pork, simmered in a roasted-garlic tomato-paprika broth.
寻找粉红红色、坚实的肉质，有少量大理石纹理。腰肉和里脊是精瘦快速；肩部（波士顿对接）和腹部油腻，为慢煮而生。
腌渍使精瘦切割保持多汁。低温慢火油腻切割，使胶原蛋白变丝滑；先烧制以获得风味外壳。
现代猪肉在63°C / 145°F后短时间静置是安全的，中心略微粉红和多汁；肩部和肋骨达到~90°C+以获得易拉能拉出的嫩度。
蛋白质、硫胺和B族维生素的良好来源；选择腰肉切割以保持饱和脂肪较低。
大多数这些10匈牙利猪肉食谱从开始到完成准备好约133分钟。最快的，Hungarian Paprika Meatballs (Húsgombóc)，采用约60分钟，而较慢煮菜肴运行至225分钟。
跨越这个集合他们范围从约340至580 kcal每份，平均457 kcal — Hungarian Bableves (Bean Soup with Smoked Meat)是最清淡选择在340 kcal。
Hungarian Gulyás是开始一个好地方 — 评级easy和在约170分钟汇聚。30%食谱这里初学者友好。
在这些食谱中，猪肉最常与sour cream, sweet hungarian paprika, fine sea salt, onion, sweet paprika 和 sauerkraut配对。匈牙利厨房也依靠它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合。
现代猪肉在63°C / 145°F后短时间静置是安全的，中心略微粉红和多汁；肩部和肋骨达到~90°C+以获得易拉能拉出的嫩度。
