匈牙利番茄食谱

匈牙利菜系 — 炖牛肉、鸡肉辣椒粉、lángos——大胆的辣椒粉香料喀尔巴阡美食。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当匈牙利厨师使用番茄时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煮沸, 焦糖化 和 煎。

甜酸水果，形成几乎每一种料理的酱汁、炖菜和沙拉的支柱。在这个集合中最常见的是与sweet hungarian paprika, onions, lard or vegetable oil, caraway seeds, egg 和 potatoes一起烹饪。这里的菜肴跨越匈牙利经典在仅仅40分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。