Hummus im Basar (Israeli Hummus with Spiced Ground Meat)
Israeli hummus topped with spiced ground beef and pine nuts — a hearty Levantine combination beloved in Tel Aviv's legendary hummusiot.
8 食谱使用牛肉 — Shakshuka、沙拉三明治、鹰嘴豆泥和充满活力的以色列美食。
这些8以色列牛肉食谱平均准备时间约169分钟,每份提供320-610 kcal,13%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
以色列菜系 — Shakshuka、沙拉三明治、鹰嘴豆泥和充满活力的以色列美食。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当以色列厨师使用牛肉时,他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合,并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 烧烤, 烧制 和 烘烤。
丰富、深层鲜香的红肉,既适合快速高温烧制,也适合长时间慢速炖煮,取决于肉的部位。在这个集合中最常见的是与ground cumin, fine sea salt, sweet paprika, olive oil, yellow onion 和 eggs一起烹饪。这里的菜肴跨越以色列经典在仅仅35分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
读者收藏: Hummus im Basar (Israeli Hummus with Spiced Ground Meat) 是这个集合中评分最高菜肴在4.9★来自1,120评分。
Israeli hummus topped with spiced ground beef and pine nuts — a hearty Levantine combination beloved in Tel Aviv's legendary hummusiot.
Juicy Israeli-style grilled kebabs — seasoned ground beef and lamb on skewers, served with pita, tahini, and grilled vegetables.
A hearty overnight-simmered stew of beef, barley, beans and potatoes, traditionally started before Shabbat and kept warm until the next day.
Semolina dumplings filled with spiced ground meat, simmered in a deep red beet and tomato broth, a beloved Kurdish-Israeli specialty.
Thick potato slices hollowed and stuffed with spiced ground beef, fried, then simmered in a light tomato sauce, a Libyan-Jewish specialty.
Spiced meatballs simmered in a bubbling tomato and basil sauce with baked eggs — a heartier, protein-packed twist on classic shakshuka.
A juicy beef burger topped with charred bell pepper, harissa mayo and pickled cucumber, Israeli street-food style.
A festive Israeli holiday plate of slow-braised brisket in sour cherry sauce, served with honeyed carrots and rice.
嫩肉(上腰肉、肋眼肉)适合快速烹饪;粗肉、富含胶原蛋白的肉(肩肉、胸肉、小腿肉)为炖菜和红烧而生。寻找鲜红的颜色和细致的大理石纹理。
大量调味,让牛排在烧制前恢复室温。烹饪后静置5-10分钟,使肉汁重新分布;逆纹切片可保持肉质柔嫩。
牛排:52°C / 125°F(半生)至71°C / 160°F(全熟)。绞牛肉应总是达到71°C / 160°F。
完全蛋白、铁、锌和维生素B12的优秀来源;较瘦的肉类可控制饱和脂肪。
大多数这些8以色列牛肉食谱从开始到完成准备好约169分钟。最快的,Israeli Charred Pepper and Harissa Burger,采用约35分钟,而较慢煮菜肴运行至750分钟。
跨越这个集合他们范围从约320至610 kcal每份,平均498 kcal — Israeli Kubbeh Soup (Semolina Dumplings in Beet Broth)是最清淡选择在320 kcal。
Israeli Charred Pepper and Harissa Burger是开始一个好地方 — 评级easy和在约35分钟汇聚。13%食谱这里初学者友好。
在这些食谱中,牛肉最常与ground cumin, fine sea salt, sweet paprika, olive oil, yellow onion 和 eggs配对。以色列厨房也依靠它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合。
牛排:52°C / 125°F(半生)至71°C / 160°F(全熟)。绞牛肉应总是达到71°C / 160°F。