ハンガリー豚肉レシピ

ハンガリー料理 — グーラッシュ、チキン パプリカッシュ、ランゴス – パプリカのスパイスを効かせた大胆なカルパチア料理。 — すべての材料に独自の技法と味付けを持ち込みます。ハンガリー料理人が豚肉を扱うとき、彼らは独自の地域的香りの素、脂肪、特徴的なスパイスブレンドに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは煮込み, 茹で, ブレイジング そして ローストです。

淡白で甘い肉。素早いチョップとベーコンから長時間調理する肩とリブまで。このコレクションでは最もsour cream, sweet hungarian paprika, onion, sweet paprika, flour そして fine sea saltで調理されます。ハンガリー定番は60分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。