✨ 新汤
格鲁吉亚 Kharcho（辣牛肉核桃米汤）
丰盛、浓郁的牛肉汤，用米饭和碎核桃调味，并用胡芦巴和称为 tkemali 的酸梅酱调味。
⏱ 135分钟🔥 380千卡中等
🇬🇪
格鲁吉亚米饭食谱
6 食谱使用米饭 — Khachapuri、khinkali、satsivi——葡萄酒、核桃和高加索地区的传统节日。
这些6格鲁吉亚米饭食谱平均准备时间约80分钟，每份提供220-620 kcal，17%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
6
食谱
80 min
平均时间
447 kcal
平均每份
17%
简单的食谱
格鲁吉亚菜系如何用米饭烹饪
格鲁吉亚菜系 — Khachapuri、khinkali、satsivi——葡萄酒、核桃和高加索地区的传统节日。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当格鲁吉亚厨师使用米饭时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煮沸, 炒 和 蒸。
地球一半人口的日常谷物 — 中性底料，吸收周围的风味，从抓饭到炒饭。在这个集合中最常见的是与fine sea salt, garlic, yellow onion, khmeli suneli, ground fenugreek 和 chili flakes一起烹饪。这里的菜肴跨越格鲁吉亚经典在仅仅40分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
6格鲁吉亚米饭食谱
✨ 新starter
格鲁吉亚托尔玛（葡萄叶卓玛配香草肉馅）
葡萄叶卷在五香米饭和肉末馅料上，文火慢炖，配上浓郁的大蒜酸奶酱。
⏱ 100分钟🔥 220千卡中等
✨ 新晚餐
格鲁吉亚普罗夫核桃芝麻
藏红花色的抓饭，上面铺有羊肉、胡萝卜和干果，最后撒上烤核桃和芝麻，打造出格鲁吉亚风格的抓饭。
⏱ 85分钟🔥 620千卡中等
✨ 新晚餐
格鲁吉亚风格藏红花虾饭
大蒜藏红花饭抓饭，上面点缀着虾，灵感来自黑海沿岸的格鲁吉亚抓饭 (plovi)。
⏱ 45分钟🔥 460千卡中等
✨ 新午餐
格鲁吉亚红扁豆汤（Ospi）碗
温暖的格鲁吉亚红扁豆汤碗，用酸橙和蒜味香草浇头，配上米饭。
⏱ 40分钟🔥 380千卡简单
✨ 新晚餐
格鲁吉亚烤鸡假日盘配蒜酱
充满节日气氛的格鲁吉亚风格烤鸡盘，配上辣蒜酱，搭配米饭和新鲜香草。
⏱ 75分钟🔥 620千卡中等
选择和准备米饭
如何选择
按用途选择：长粒（香米、茉莉花米）用于蓬松、颗粒分离的米饭；短粒用于寿司和烩饭，其中粘性受欢迎。陈年香米烹饪时间更长，更蓬松。
准备和储存
冲洗至水清澈，洗去表面淀粉防止结块。吸收法 — 固定水比、盖上盖子，然后离火蒸10分钟 — 给出可靠的结果。
营养
无谷蛋白碳水化合物主食；糙米和野生米保留麸皮以获得更多纤维、B族维生素和矿物质。
经典口味合作伙伴： 洋葱, 大蒜, 藏红花, 豌豆, 酱油, 孜然
格鲁吉亚米饭食谱 — 常见问题
格鲁吉亚米饭食谱需要多长时间制作？
大多数这些6格鲁吉亚米饭食谱从开始到完成准备好约80分钟。最快的，Georgian Red Lentil Soup (Ospi) Bowl，采用约40分钟，而较慢煮菜肴运行至135分钟。
有多少热量在格鲁吉亚米饭菜肴中？
跨越这个集合他们范围从约220至620 kcal每份，平均447 kcal — Georgian Tolma (Grape Leaf Dolma with Herbed Meat Filling)是最清淡选择在220 kcal。
什么是最简单格鲁吉亚米饭食谱初学者？
Georgian Red Lentil Soup (Ospi) Bowl是开始一个好地方 — 评级easy和在约40分钟汇聚。17%食谱这里初学者友好。
什么与米饭配对好在格鲁吉亚烹饪中？
在这些食谱中，米饭最常与fine sea salt, garlic, yellow onion, khmeli suneli, ground fenugreek 和 chili flakes配对。格鲁吉亚厨房也依靠它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合。
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