✨ Nuevocena
Gulash Húngaro
El icónico guiso húngaro de ternera y patata rojo por el pimentón: profundamente sabroso, cálidamente especiado y cocinado a fuego lento hasta que la ternera queda tierna y deshecha.
⏱ 170 min🔥 390 kcalFácil
🇭🇺
Recetas de cocina húngara con Tomates
15 recetas usando tomates — Goulash, pollo al pimentón y lángos: atrevida cocina de los Cárpatos condimentada con pimentón.
Estas 15 recetas de cocina húngara con tomates están listas en aproximadamente 110 minutos en promedio, con 280–520 kcal por porción, y 53% se califica lo suficientemente fácil para una noche de semana. Cada receta incluye cantidades exactas de ingredientes, instrucciones paso a paso e información nutricional completa por porción.
15
recetas
110 min
tiempo promedio
403 kcal
promedio por porción
53%
recetas faciles
Cómo la cocina de cocina húngara cocina con tomates
La cocina cocina húngara — Goulash, pollo al pimentón y lángos: atrevida cocina de los Cárpatos condimentada con pimentón — aporta sus propias técnicas distintivas y condimentos a cada ingrediente que toca. Cuando los cocineros de cocina húngara trabajan con tomates, recurren a sus propios aromáticos regionales, grasas y mezclas de especias características, y las técnicas que surgen más en estas recetas son cocción a fuego lento, hervido, caramelización y fritura.
Fruta dulce y ácida que forma la base de salsas, estofados y ensaladas en casi todas las cocinas. En esta colección se cocina más a menudo con sweet hungarian paprika, onions, lard or vegetable oil, caraway seeds, egg y potatoes. Los platos aquí abarcan clásicos de cocina húngara listos en tan solo 40 minutos a una cocción más lenta e implicada que recompensa una tarde relajada.
15 Recetas de cocina húngara con Tomates
✨ Nuevocena
Pollo a la Paprika
Csirkepaprikás: tiernos contramuslos de pollo estofados en una aterciopelada salsa perfumada de pimentón y terminada con crema agria, servida con fideos de huevo.
⏱ 65 min🔥 510 kcalFácil
✨ Nuevocena
Gulyás — Sopa Goulash Húngara
El gulyás húngaro auténtico: una sopa clara de ternera y patata rica en pimentón — no el guiso espeso occidental, sino una sopa reconfortante y elegante que es el plato nacional de Hungría.
⏱ 140 min🔥 480 kcalFácil
sopa
Magyar Gulyás
El alma de la cocina húngara: un estofado de res y papa cocinado a fuego lento, de un rojo brillante gracias a generosas cantidades de pimentón dulce húngaro, contundente y profundamente reconfortante.
⏱ 120 min🔥 480 kcalMedio
cena
Töltött Káposzta
Rollos de col rellenos húngaros: hojas tiernas de col envueltas alrededor de carne picada de cerdo y arroz, cocidas a fuego lento en un caldo de chucrut y tomate hasta quedar deshaciéndose de tiernas.
⏱ 135 min🔥 480 kcalMedio
sopa
Sopa de pescador húngara (halászlé)
Ardiente sopa de pescado húngara del Danubio, de color rojo pimentón: atrevida, rica y profundamente satisfactoria.
⏱ 90 min🔥 280 kcalMedio
cena
Lecsó húngaro (guiso de pimiento y tomate)
El versátil guiso húngaro de pimientos, tomates y cebolla con pimentón y salchicha, que se come como plato principal o acompañamiento.
⏱ 55 min🔥 310 kcalFácil
sopa
Gulasch de ternera húngaro (gulyás)
El plato nacional de Hungría: un guiso de carne y patatas rico en pimentón con un caldo claro y de sabor intenso que técnicamente es una sopa, no el guiso espeso que se exporta al mundo. La auténtica versión de Budapest.
⏱ 140 min🔥 430 kcalMedio
sopa
Halászlé húngaro (sopa de pescador)
La espectacular sopa de pescado picante de Hungría: carpa entera, bagre o lucio cocidos a fuego lento en un ardiente caldo de pimentón rojo. Dos versiones en competencia (Baja vs. Szeged) y una discusión permanente. Ambos son extraordinarios.
⏱ 95 min🔥 320 kcalMedio
cena
Lecsó
Estofado húngaro de pimiento y tomate con tocino y huevos - el plato vegetal de verano quintaesencial de la cocina húngara.
⏱ 55 min🔥 320 kcalFácil
✨ Nuevosopa
Húngara Gulyás
Hungría's national stew — carne de res, sweet pimentón, cebollas, and papas cocido a fuego lento into a fragante red soup.
⏱ 170 min🔥 520 kcalFácil
✨ NuevoAlmuerzo
Gulyásleves (Sopa de Gulyás Húngara)
El verdadero gulyás de Hungría: una sopa de res y papa rica en páprika, cocida lenta y suavemente con comino, cebollas ablandadas en manteca, pimientos y tomate, servida de una olla sobre fuego abierto.
⏱ 145 min🔥 420 kcalFácil
✨ Nuevosopa
Gulyás (sopa húngara de gulash de ternera)
Una sopa de carne y verduras con pimentón rojo ladrillo, más parecida a un guiso abundante, cocinada a fuego lento y lento con pimentón dulce húngaro.
⏱ 155 min🔥 380 kcalMedio
✨ NuevoDesayuno
Tortilla De Lecsó Húngara
Una tortilla suave envuelta alrededor de lecsó (los clásicos pimientos, tomates y cebolla guisados de Hungría), un desayuno casero elaborado con el guiso de verduras favorito del país.
⏱ 40 min🔥 320 kcalFácil
✨ Nuevocena
Pimientos Rellenos Húngaros (Pimentón Töltött)
Pimentón töltött clásico húngaro: pimientos rellenos de arroz y carne de cerdo, cocidos a fuego lento en un caldo de ajo asado, tomate y pimentón.
⏱ 75 min🔥 410 kcalMedio
Seleccionar y preparar tomates
como elegir
Los tomates maduros huelen fragantes en el tallo y ceden ligeramente a una presión suave. Para cocinar fuera de temporada, los tomates enlatados de buena calidad a menudo superan los frescos pálidos.
Preparación y almacenamiento
Almacena a temperatura ambiente, nunca en la nevera, que mata su sabor y textura. Marca y escalda para deslizar la piel; salando los trozos extrae el exceso de agua para ensaladas.
Nutrición
Una fuente baja en calorías de vitamina C, potasio y el antioxidante licopeno — que en realidad se vuelve más disponible cuando los tomates se cocinan.
Socios de sabores clásicos: albahaca, ajo, aceite de oliva, mozzarella, cebolla, orégano
Recetas de cocina húngara con Tomates — Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo toman las recetas de cocina húngara con tomates para hacer?
La mayoría de estas 15 recetas de cocina húngara con tomates están listas en aproximadamente 110 minutos de principio a fin. La más rápida, Hungarian Lecsó Omelette, toma aproximadamente 40 minutos, mientras que los platos de cocción más lenta llegan hasta 170 minutos.
¿Cuántas calorías tienen los platos de cocina húngara con tomates?
En esta colección van desde aproximadamente 280 hasta 520 kcal por porción, promediando 403 kcal — Hungarian Fisherman's Soup (Halászlé) es la opción más ligera a 280 kcal.
¿Cuál es la receta más fácil de cocina húngara con tomates para principiantes?
Hungarian Goulash es un gran lugar para comenzar — está calificada easy y se reúne en aproximadamente 170 minutos. 53% de las recetas aquí son amigables para principiantes.
¿Qué combina bien con tomates en la cocina de cocina húngara?
En estas recetas, tomates se empareja más a menudo con sweet hungarian paprika, onions, lard or vegetable oil, caraway seeds, egg y potatoes. Las cocinas de cocina húngara también se inclinen sobre sus propios aromáticos regionales, grasas y mezclas de especias características.
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