フィリピンエビレシピ

フィリピン料理 — アドボ、シニガン、レチョン - 大胆で酸味があり、風味豊かな島料理。 — すべての材料に独自の技法と味付けを持ち込みます。フィリピン料理人がエビを扱うとき、彼らは独自の地域的香りの素、脂肪、特徴的なスパイスブレンドに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは煮込み, ソテー, 蒸し そして 茹でです。

甘い、素早く加熱される貝類。生から調理まで2～3分。素早い高温料理に最適です。このコレクションでは最もgarlic, onion, fish sauce, soy sauce, chicken stock そして coconut milkで調理されます。フィリピン定番は35分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。