soup
Ajiaco Bogotano
Bogotá's great contribution to the world's soups — a hearty, warming chicken and three-potato stew thickened with guasca herb, served with capers, cream and avocado.
⏱ 110 min🔥 490 kcalMedium
★4.8(867)
🇨🇴
Колумбийские рецепты: Картофель
15 рецептов используя картофель — Аджиако, бандеха пайса, арепа — сытная и яркая андская кухня.
Эти 15 рецептов колумбийские картофель готовы примерно за 91 минут в среднем, с 310–580 ккал на порцию, и 7% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
15
рецепты
91 min
среднее время
478 kcal
среднее на порцию
7%
простые рецепты
Как кухня Колумбийские готовит с картофель
Кухня Колумбийские — Аджиако, бандеха пайса, арепа — сытная и яркая андская кухня — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Колумбийские работают с картофель, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, кипячение, запекание и выпечка.
Утешающий углевод, который запекается, крошится, жарится и выпекается по кухням по всему миру. В этой коллекции это наиболее часто готовится с garlic, onion, ground cumin, fine sea salt, cilantro и papa criolla. Блюда здесь охватывают классики колумбийские, готовые всего за 51 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Ajiaco Bogotano самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 1,840 оценок.
15 — Колумбийские рецепты: Картофель
soup
Sancocho
Colombia's great restorative soup — a slow-simmered stew of chicken or beef with yuca, corn, plantain, and potatoes in a deeply flavored broth seasoned with cilantro and cumin.
⏱ 110 min🔥 420 kcalMedium
★4.8(980)
soup
Ajiaco Santafereño (Colombian Chicken Potato Soup)
Bogotá's iconic thick chicken soup made with three types of potato and guascas herb — hearty, unique and deeply comforting.
⏱ 80 min🔥 480 kcalMedium
★4.8(1,234)
soup
Sancocho Colombiano
Colombia's great hearty stew — chicken, yuca, plantain, corn and potato simmered in a golden, herb-scented broth. Sunday lunch across the nation.
⏱ 90 min🔥 430 kcalMedium
★4.7(412)
soup
Ajiaco Colombiano
Bogotá's legendary creamy chicken and potato soup with guascas herb — Colombia's most celebrated comfort food.
⏱ 95 min🔥 420 kcalMedium
★4.8(589)
✨ Newsoup
Ajiaco Santafereño
Bogotá's three-potato chicken soup with corn, capers, cream, and guascas — Colombia's most comforting bowl.
⏱ 90 min🔥 480 kcalMedium
★4.9(610)
✨ Newsoup
Ajiaco Bogotano (Bogotá Three-Potato Chicken Soup)
A creamy, herb-perfumed Andean soup of chicken, three varieties of potato, sweet corn and the indispensable native herb guascas, finished with capers, cream and avocado — the soul of Bogotá.
⏱ 100 min🔥 540 kcalMedium
★4.9(460)
soup
Ajiaco Bogotano
Bogotá's iconic chicken and three-potato soup with corn, capers, and cream — Andean comfort.
⏱ 100 min🔥 580 kcalMedium
★4.9(1,840)
✨ Newdinner
Barranquilla Smoky Tomato Traybake
Barranquilla Smoky Tomato Traybake turns colombian pantry flavors into a complete traybake with sweet potatoes, achiote, corn, potatoes and cilantro, and a fresh cilantro finish.
⏱ 51 min🔥 506 kcalMedium
★4.3(8,866)
✨ Newdinner
Colombian Homestyle Smoky Tomato Traybake
Colombian Homestyle Smoky Tomato Traybake brings colombian flavor to a practical traybake built with sweet potatoes, achiote, corn, potatoes and cilantro, and a fresh cilantro finish.
⏱ 55 min🔥 511 kcalMedium
★4.3(8,494)
✨ Newdinner
Colombian Sheet-Pan Sudado-Style Chicken and Potatoes
A one-pan Colombian chicken and potato bake built on the same cumin, achiote and tomato base as classic pollo sudado.
⏱ 70 min🔥 540 kcalMedium
★4.4(58)
✨ Newsoup
Colombian Beef and Potato Stew (Sancocho-Style)
A hearty Colombian one-pot stew of beef, yuca, plantain and corn, simmered low and slow the way it's made for family gatherings.
⏱ 80 min🔥 460 kcalMedium
★4.5(68)
✨ Newdinner
Torta de Pollo Colombiana (Colombian Chicken Pan Pie)
A homestyle Colombian chicken and vegetable pie baked in a dish with a toasted-cumin crust, built for feeding a crowd.
⏱ 75 min🔥 480 kcalMedium
★4.5(143)
✨ Newdinner
Colombian Vegetable and Potato Sudado (Braised Vegetable Bake)
A slow-braised pot of potatoes, plantain, squash and corn in a browned-garlic tomato sofrito, the vegetarian cousin of Colombia's classic sudado stews.
⏱ 60 min🔥 310 kcalEasy
★4.5(63)
🍽
✨ Newdinner
Colombian Holiday Plate: Tamales with Hogao and Aji
Corn masa tamales filled with seasoned pork and rice, steamed in banana leaves for a festive Colombian plate.
⏱ 195 min🔥 520 kcalHard
★4.8(234)
Выбор & подготовка картофель
Как выбрать
Подберите тип к блюду: мучнистый/крахмалистый картофель (Maris Piper, russet) для пушистого пюре и хрустящего жареного; восковой для салатов и гратенов, которые должны держать форму. Избегайте зелёных или проростших клубней.
Подготовка и хранение
Храните прохладно и темно, никогда в холодильнике. Варка слегка, затем шероховатость краёв даёт самый хрустящий жареный картофель; замачивание нарезанного картофеля-фри удаляет поверхностный крахмал для хрустящей жарки.
Питание
Сытный источник калия, витамина C и резистентного крахмала — большинство клетчатки и питательных веществ сидят прямо под кожей.
Классические вкусовые партнеры: масло, розмарин, чеснок, сыр, шнитт-лук, чёрный перец
Колумбийские рецепты: Картофель — вопросы и ответы
Сколько времени требуется рецептам Колумбийские картофель?
Большинство этих 15 рецептов Колумбийские картофель готовы примерно за 91 минут от начала к концу. Самый быстрый, Barranquilla Smoky Tomato Traybake, требует примерно 51 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 195 минут.
Сколько калорий в блюдах Колумбийские картофель?
В этой коллекции они варьируются примерно от 310 к 580 ккал на порцию, в среднем 478 ккал — Colombian Vegetable and Potato Sudado (Braised Vegetable Bake) самая лёгкая опция при 310 ккал.
Какой самый лёгкий рецепт Колумбийские картофель для начинающих?
Colombian Vegetable and Potato Sudado (Braised Vegetable Bake) великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 60 минут. 7% рецептов здесь добро-дружелюбны.
Что хорошо идёт с картофель в готовке Колумбийские?
В этих рецептах, картофель наиболее часто связан с garlic, onion, ground cumin, fine sea salt, cilantro и papa criolla. Кухни Колумбийские также опираются на её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй.
Больше рецептов Колумбийские по Ингредиентам
Рецепты Картофель из других кухонь
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.