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荷兰土豆食谱

11 食谱使用土豆 — Stamppot、erwtensoep、stroopwafels——浓郁而舒适的荷兰烹饪。

这些11荷兰土豆食谱平均准备时间约75分钟,每份提供260-540 kcal,100%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。

11
食谱
75 min
平均时间
405 kcal
平均每份
100%
简单的食谱

荷兰菜系如何用土豆烹饪

荷兰菜系 — Stamppot、erwtensoep、stroopwafels——浓郁而舒适的荷兰烹饪。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当荷兰厨师使用土豆时,他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合,并且这些食谱中最常出现的技法是煮沸, 炖, 煎 和 炖煮。

舒适的碳水化合物,烤、捣成泥、油炸和烘烤至进入世界各地的料理。在这个集合中最常见的是与butter, fine sea salt, carrots, whole milk, curly kale 和 warm whole milk一起烹饪。这里的菜肴跨越荷兰经典在仅仅45分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。

11荷兰土豆食谱

✨ 新晚餐

邮票罐博伦库尔

荷兰终极冬季舒适食品——奶油土豆泥与羽衣甘蓝一起搅打,搭配熏香肠和肉汁。

⏱ 50分钟🔥 520千卡简单
✨ 新晚餐

Hutspot — 荷兰蔬菜泥

丰盛的荷兰土豆泥,胡萝卜和洋葱加黄油,搭配红烧牛肉——这是具有深厚历史渊源的荷兰国菜。

⏱ 45分钟🔥 420千卡简单
晚餐

邮票罐

荷兰终极冬季舒适食品——奶油土豆泥与绿叶蔬菜(传统上是羽衣甘蓝或菊苣)搭配熏香肠。

⏱ 45分钟🔥 520千卡简单
晚餐

博伦库尔邮票罐

最具标志性的荷兰邮票——奶油土豆泥与红烧羽衣甘蓝剧烈搅拌,搭配烟熏香肠和脆培根。

⏱ 50分钟🔥 540千卡简单
汤

荷兰 Erwtensoep(豌豆汤)

荷兰浓稠的军绿色冬季汤——汤汁十足,里面放着勺子,里面装满了猪肉和熏香肠。

⏱ 200分钟🔥 380千卡简单
🥕
晚餐

Hutspot(荷兰胡萝卜洋葱泥)

荷兰第二大邮票——将胡萝卜、洋葱和土豆一起煮,然后捣碎成粗糙、甜甜可口的橙子泥。 10 月 3 日食用,纪念莱顿解放。

⏱ 50分钟🔥 340千卡简单
🥕
✨ 新晚餐

Hollandse Hutspot(荷兰胡萝卜、洋葱和土豆泥配牛肉)

甜甜丰盛的胡萝卜、洋葱和土豆泥,搭配慢炖牛肉,历史上与莱顿围城战有关。

⏱ 175分钟🔥 380千卡简单
✨ 新晚餐

荷兰 Andijviestamppot(菊苣捣碎配培根)

奶油土豆泥,与因热而枯萎的生卷菊苣折叠在一起,上面撒上酥脆的培根片。

⏱ 45分钟🔥 360千卡简单
✨ 新沙拉

荷兰切碎沙拉配鲱鱼和甜菜根(Huzarensalade)

切碎的土豆、甜菜根、苹果和泡菜沙拉,搭配清淡的蛋黄酱酱——荷兰经典的胡扎伦沙拉。

⏱ 60分钟🔥 320千卡简单
🥕
✨ 新晚餐

荷兰小屋(根类蔬菜泥和洋葱烘烤)

土豆泥、胡萝卜和洋葱搭配黑胡椒和黄油烘烤——荷兰历史悠久的小屋,与莱顿的解放有关。

⏱ 55分钟🔥 260千卡简单
✨ 新晚餐

荷兰菊苣砂锅菜(Andijvie Ovenschotel)配奶酪

奶油烤荷兰砂锅菜,由红烧菊苣、土豆泥和融化的奶酪制成,并用大蒜和柠檬提亮。

⏱ 55分钟🔥 420千卡简单

选择和准备土豆

如何选择

将类型与菜肴相匹配:粉质/淀粉质土豆(Maris Piper、Russet)用于蓬松捣成泥和脆烤土豆;蜡质土豆用于需要保持形状的沙拉和烧。避免绿色或发芽块茎。

准备和储存

冷暗储存,永远不要冰箱。部分煮沸然后粗糙边缘给最脆烤土豆;浸泡切割薯条去除表面淀粉以获得更脆油炸。

营养

钾、维生素C和抗性淀粉的饱腹来源 — 大部分纤维和营养位于皮肤下方。

经典口味合作伙伴: 黄油, 迷迭香, 大蒜, 奶酪, 细香葱, 黑胡椒

荷兰土豆食谱 — 常见问题

荷兰土豆食谱需要多长时间制作?

大多数这些11荷兰土豆食谱从开始到完成准备好约75分钟。最快的,Hutspot — Dutch Mashed Vegetables,采用约45分钟,而较慢煮菜肴运行至200分钟。

有多少热量在荷兰土豆菜肴中?

跨越这个集合他们范围从约260至540 kcal每份,平均405 kcal — Dutch Hutspot (Mashed Root Vegetable and Onion Bake)是最清淡选择在260 kcal。

什么是最简单荷兰土豆食谱初学者?

Stamppot Boerenkool是开始一个好地方 — 评级easy和在约50分钟汇聚。100%食谱这里初学者友好。

什么与土豆配对好在荷兰烹饪中?

在这些食谱中,土豆最常与butter, fine sea salt, carrots, whole milk, curly kale 和 warm whole milk配对。荷兰厨房也依靠它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合。

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