马来西亚番茄食谱

马来西亚菜系 — 叻沙、椰浆饭、炒粿条——马来、中国和印度风味的生动融合。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当马来西亚厨师使用番茄时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是煎, 炖, 蒸 和 煮沸。

甜酸水果，形成几乎每一种料理的酱汁、炖菜和沙拉的支柱。在这个集合中最常见的是与garlic, coconut milk, dried red chiles, shallots, onion 和 tamarind paste一起烹饪。这里的菜肴跨越马来西亚经典在仅仅40分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。