🔥 Trending▶ Videodinner
Chicken Tikka Masala
Charred yogurt-marinated chicken in a rich, creamy tomato-based spiced sauce — comfort in a bowl.
⏱ 70 min🔥 560 kcalMedium
★4.9(7,821)
🇮🇳
Indische Tomaten Rezepte
31 Rezepte mit tomaten – Currys, Biryanis, Dals und die komplexeste Gewürzküche der Welt.
Diese 31 indische tomaten Rezepte sind im Durchschnitt etwa 89 Minuten fertig, mit 45–580 kcal pro Portion, und 42% sind einfach genug für einen Wochentag unter der Woche. Jedes Rezept enthält genaue Zutatmengen, Schritt-für-Schritt-Anweisungen und vollständige Ernährung pro Portion.
31
Rezepte
89 min
durchschnittliche Zeit
395 kcal
Durchschnitt pro Portion
42%
einfache Rezepte
Wie Indische Küche mit tomaten kocht
Indisches Kochen ist eine Gewürzwissenschaft – Schichtung und Blüte Aromaten bauen Curries und Dals von bemerkenswerter Tiefe und regionaler Vielfalt. Wenn Indische Köche mit tomaten arbeiten, greifen sie zu Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Ingwer, Knoblauch, Chili und Garam-Gewürz, und die über diese Rezepte am häufigsten vorkommenden Techniken sind Simmern, Braten, Kochen und Marinieren.
Süß-säuerliche Frucht, die das Rückgrat von Saucen, Eintöpfen und Salaten über fast jede Küche bildet. In dieser Sammlung wird es am häufigsten mit garam masala, turmeric, cumin seeds, ground coriander, ginger-garlic paste und garlic gekocht. Die Gerichte hier reichen von indische Klassiker in nur 15 Minuten fertig bis zu langsamerem, komplizierteren Kochen, das einen entspannten Nachmittag belohnt.
Liebling der Leser: Dal Makhani – Creamy Slow-Cooked Black Lentils with Butter and Cream ist das höchstbewertete Gericht in dieser Sammlung mit 4.9★ von 29,400 Bewertungen.
31 Indische Tomaten Rezepte
🔥 Trendingdinner
Authentic Butter Chicken (Murgh Makhani)
Tandoor-roasted chicken in a velvety tomato, butter and cream sauce — the world's most ordered Indian dish.
⏱ 75 min🔥 560 kcalMedium
★4.9(15,600)
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Hyderabadi Vegetable Biryani
Fragrant basmati rice layered with spiced vegetables and caramelised onions — India's most celebratory rice dish.
⏱ 105 min🔥 480 kcalHard
★4.7(6,820)
🔥 Trending▶ Videodinner
Dal Makhani – Creamy Slow-Cooked Black Lentils with Butter and Cream
Slow-simmered whole black lentils and kidney beans in a rich tomato and butter sauce — the king of Indian dals.
⏱ 255 min🔥 380 kcalEasy
★4.9(29,400)
dinner
Aloo Gobi Recipe — Dry Spiced Potato and Cauliflower Curry
Classic Indian aloo gobi — tender potato and cauliflower dry-fried with cumin, turmeric, ginger and spices. This easy vegan aloo gobi recipe is ready in 30 minutes and is one of India's most beloved everyday side dishes.
⏱ 40 min🔥 220 kcalEasy
★4.6(4,810)
✨ Newdinner
Butter Chicken Curry
Creamy tomato-based chicken curry with warm spices.
⏱ 45 min🔥 450 kcalMedium
★4.9(5,200)
✨ Newdinner
Chicken Tikka Masala
Grilled chicken chunks in a spiced creamy tomato sauce.
⏱ 50 min🔥 420 kcalMedium
★4.8(4,800)
✨ Newdinner
Keto Butter Chicken
Rich, creamy butter chicken with no added sugar or flour.
⏱ 35 min🔥 420 kcalMedium
★4.8(3,400)
🔥 Trending✨ Newdinner
Palak Paneer — Indian Spinach & Paneer Curry
Velvety blended spinach sauce spiced with garam masala, cumin and ginger, studded with golden paneer cubes. One of India's most beloved vegetarian dishes.
⏱ 40 min🔥 340 kcalEasy
★4.8(3,241)
✨ Newdinner
Chana Masala — Spiced Indian Chickpea Curry
Hearty, deeply spiced North Indian chickpea curry with tangy amchur, warming spices and a rich onion-tomato base. Vegan, packed with protein, and better than any restaurant version.
⏱ 50 min🔥 310 kcalEasy
★4.8(2,876)
✨ Newdinner
Dal Tadka (Punjabi Yellow Lentils with Spiced Butter)
India's most beloved everyday lentil dish — yellow lentils cooked until creamy and topped with a sizzling spiced ghee tadka of cumin, garlic, dried chilli and tomato. Restaurant quality in 30 minutes.
⏱ 45 min🔥 290 kcalEasy
★4.9(2,500)
✨ Newdinner
Chicken Tikka Masala — The Definitive Recipe
The world's most popular Indian restaurant dish, decoded. Smoky charred tikka chicken in a rich, spiced tomato cream sauce. Includes the charring technique that makes restaurant tikka masala different from home cooking.
⏱ 70 min🔥 520 kcalMedium
★4.9(3,500)
✨ Newdinner
Paneer Makhani (Butter Paneer in Tomato Cream Sauce)
India's most indulgent vegetarian curry — fresh paneer in a velvety, mildly spiced tomato and cream sauce. Richer and more delicate than tikka masala, this is the vegetarian centrepiece of any Indian feast.
⏱ 60 min🔥 480 kcalMedium
★4.8(2,100)
dinner
Paneer Butter Masala (Indian Cottage Cheese in Rich Tomato Sauce)
Creamy tomato-based curry with tender paneer cheese — a North Indian restaurant classic.
⏱ 50 min🔥 380 kcalMedium
★4.7(589)
dinner
Dal Makhani — Sanjeev Kapoor-Inspired
Black urad lentils slow-cooked with kidney beans, cream, butter and tomato — North India's most beloved restaurant dish.
⏱ 260 min🔥 412 kcalMedium
★4.9(1,542)
✨ Newdinner
Delhi Butter Chicken (Murgh Makhani)
Tandoor-charred chicken in a velvety tomato-cream-butter gravy with cardamom, fenugreek, and kasoori methi.
⏱ 80 min🔥 580 kcalMedium
★4.9(4,280)
✨ Newdinner
Chettinad Chicken (Tamil Nadu Pepper Curry)
South India's fiercest curry — Tamil Nadu chicken in a roasted-spice masala built around black pepper, fennel, and toasted coconut.
⏱ 75 min🔥 420 kcalMedium
★4.8(542)
✨ Newdinner
Naga Pork Curry (Northeast India)
Smoked pork belly stewed with axone (fermented soybean), bamboo shoot and the ferocious Naga king chili — a fiery, smoky stew from Nagaland.
⏱ 85 min🔥 560 kcalMedium
★4.8(540)
✨ Newdinner
Macher Jhol (Bengali Fish Curry)
Light, golden Bengali fish curry of pan-fried rohu in a turmeric-tomato gravy with potato and slit green chilies — a daily ritual in Kolkata kitchens.
⏱ 40 min🔥 360 kcalEasy
★4.8(720)
✨ Newdinner
Punjabi Rajma Masala (Slow-Cooked Red Kidney Beans)
North India's most beloved comfort dish — red kidney beans slow-simmered in a tomato, onion, and warming-spice gravy, served over basmati rice.
⏱ 90 min🔥 380 kcalEasy
★4.9(1,860)
✨ Newdinner
Palak Paneer (Punjabi Spinach & Fresh Cheese Curry)
Velvety Punjabi spinach gravy laced with ginger, green chili and warm garam masala, holding cubes of golden pan-seared paneer in a rich, emerald-green sauce.
⏱ 50 min🔥 420 kcalMedium
★4.9(540)
✨ Newdinner
Dal Makhani (Slow-Cooked Black Lentils with Butter and Cream)
The royal Punjabi dal — whole urad lentils and kidney beans simmered overnight on low heat with tomatoes, ginger and a final, lavish enrichment of butter and cream.
⏱ 720 min🔥 480 kcalMedium
★4.9(720)
✨ Newlunch
Indian Chili-Garlic Chickpea Rice Bowl
Cumin rice topped with garlicky, chili-spiked chickpeas simmered in a tomato-onion masala.
⏱ 45 min🔥 420 kcalEasy
★4.7(69)
✨ Newdinner
Indian Bell Pepper and Tomato Masala Skillet
Sliced bell peppers simmered fast in a spiced onion-tomato masala until just tender and glossy.
⏱ 35 min🔥 180 kcalEasy
★4.2(87)
✨ Newsalad
Indian Cucumber-Tomato Salad with Mint (Kachumber)
A crunchy, lime-dressed cucumber and tomato salad brightened with fresh mint, served alongside any Indian meal.
⏱ 15 min🔥 45 kcalEasy
★4.7(48)
✨ Newlunch
Indian Chicken Kathi Roll with Smoky Tomato Filling
Spiced grilled chicken and a smoky tomato-onion filling rolled up in a flaky paratha for a Kolkata-style wrap.
⏱ 50 min🔥 420 kcalMedium
★4.7(17)
✨ Newsnack
Indian Puffed Rice Street Snack (Bhel Puri)
Crunchy puffed rice tossed with sev, tomato, onion, and tangy tamarind and mint chutneys for a classic Mumbai street snack.
⏱ 20 min🔥 220 kcalEasy
★4.5(27)
✨ Newdinner
Indian Spiced Lamb Kofta in Tomato Curry
Tender spiced lamb meatballs simmered in a fragrant tomato gravy sweetened with a touch of jaggery.
⏱ 65 min🔥 420 kcalMedium
★4.6(55)
✨ Newsalad
Indian Crispy Onion Kachumber Salad
A crunchy raw vegetable salad tossed with lemon and spice, topped with a shower of deeply fried golden onions.
⏱ 35 min🔥 130 kcalEasy
★4.3(27)
✨ Newdinner
Goan Prawn Pulao
Fragrant basmati rice cooked with garlicky prawns, coconut, and warm whole spices in the coastal Goan style.
⏱ 74 min🔥 500 kcalEasy
★4.1(79)
✨ Newdinner
Tandoori-Style Smoky Tomato Thali Plate
A festive Indian plate built around smoky tandoori-spiced paneer, tomato-based dal, and saffron rice, served together.
⏱ 44 min🔥 490 kcalHard
★4.5(89)
Wählen & Vorbereitung tomaten
So wählen Sie aus
Reife Tomaten riechen wohlriechend am Stiel und geben leicht auf sanften Druck. Zum Kochen außerhalb der Saison schlagen hochwertige konservierte Tomaten oft blasse frische.
Vorbereitung und Lagerung
Bei Zimmertemperatur lagern, nie im Kühlschrank, der ihren Geschmack und Textur tötet. Schlitzen und blanchieren, um Schalen zu rutschenlassen; Scheiben salzten zieht überschüssiges Wasser für Salate.
Ernährung
Eine kalorienarme Quelle für Vitamin C, Kalium und das Antioxidans Lycopin – das tatsächlich mehr Verfügbarkeit beim Kochen von Tomaten wird.
Klassische Geschmackspartner: Basilikum, Knoblauch, Olivenöl, Mozzarella, Zwiebel, Oregano
Indische Tomaten Rezepte — Häufig Gestellte Fragen
Wie lange dauert es, Indische tomaten Rezepte zu machen?
Die meisten dieser 31 Indische tomaten Rezepte sind von Anfang bis Ende etwa 89 Minuten fertig. Die schnellste, Indian Cucumber-Tomato Salad with Mint (Kachumber), dauert etwa 15 Minuten, während die langsamer gekochten Gerichte bis zu 720 Minuten laufen.
Wie viele Kalorien sind in Indische tomaten Gerichten?
In dieser Sammlung reichen sie von etwa 45 bis 580 kcal pro Portion, durchschnittlich 395 kcal — Indian Cucumber-Tomato Salad with Mint (Kachumber) ist die leichteste Option mit 45 kcal.
Was ist das einfachste Indische tomaten Rezept für Anfänger?
Dal Makhani – Creamy Slow-Cooked Black Lentils with Butter and Cream ist ein großartiger Ort zum Anfang – es ist bewertet easy und kommt in etwa 255 Minuten zusammen. 42% der Rezepte hier sind anfängerfreundlich.
Was passt gut zu tomaten in der Indische Küche?
In diesen Rezepten wird tomaten am häufigsten mit garam masala, turmeric, cumin seeds, ground coriander, ginger-garlic paste und garlic kombiniert. Indische Küchen lehnen sich auch auf Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Ingwer, Knoblauch, Chili und Garam-Gewürz.
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