🔥 TrendingAbendessen
Authentisches Butter-Hähnchen (Murgh Makhani)
Tandoor-gegrilltes Hähnchen in einer seide Tomaten-, Butter- und Rahmsauce — das weltweit am meisten bestellte indische Gericht.
⏱ 75 Min🔥 560 kcalMittel
🇮🇳
Indische Knoblauch Rezepte
50 Rezepte mit knoblauch – Currys, Biryanis, Dals und die komplexeste Gewürzküche der Welt.
Diese 50 indische knoblauch Rezepte sind im Durchschnitt etwa 91 Minuten fertig, mit 180–680 kcal pro Portion, und 32% sind einfach genug für einen Wochentag unter der Woche. Jedes Rezept enthält genaue Zutatmengen, Schritt-für-Schritt-Anweisungen und vollständige Ernährung pro Portion.
50
Rezepte
91 min
durchschnittliche Zeit
428 kcal
Durchschnitt pro Portion
32%
einfache Rezepte
Wie Indische Küche mit knoblauch kocht
Indisches Kochen ist eine Gewürzwissenschaft – Schichtung und Blüte Aromaten bauen Curries und Dals von bemerkenswerter Tiefe und regionaler Vielfalt. Wenn Indische Köche mit knoblauch arbeiten, greifen sie zu Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Ingwer, Knoblauch, Chili und Garam-Gewürz, und die über diese Rezepte am häufigsten vorkommenden Techniken sind Simmern, Braten, Kochen und Marinieren.
Die aromatische Grundlage der würzigen Küche fast überall – scharf roh, süß und mild beim Garen. In dieser Sammlung wird es am häufigsten mit garam masala, turmeric, cumin seeds, ground coriander, basmati rice und cloves gekocht. Die Gerichte hier reichen von indische Klassiker in nur 30 Minuten fertig bis zu langsamerem, komplizierteren Kochen, das einen entspannten Nachmittag belohnt.
50 Indische Knoblauch Rezepte
🔥 Trending▶ Video-ArtikelAbendessen
Dal Makhani – cremig langsam gekochte schwarze Linsen mit Butter und Sahne
Langsam geschmorte ganze schwarze Linsen und rote Nierenbohnen in einer reichen Tomaten- und Butter-Sauce – der König der indischen Dals.
⏱ 255 Min🔥 380 kcalEinfach
🔥 TrendingAbendessen
Authentisches Hähnchen-Biryani-Rezept
Würziges, safrangetränktes Hähnchen-Biryani mit zartem mariniertem Hähnchen in Schichten mit Basmatireis und ganzen Gewürzen. Dieses authentische Hähnchen-Biryani-Rezept von Grund auf ist perfekt für besondere Anlässe — tiefes Aroma und beeindruckend.
⏱ 100 Min🔥 620 kcalSchwer
Abendessen
Aloo Gobi Rezept — Trockenes würziges Kartoffel- und Blumenkohl-Curry
Klassisches indisches Aloo Gobi — zartes Kartoffel- und Blumenkohl-Trockenbraten mit Kreuzkümmel, Kurkuma, Ingwer und Gewürzen. Dieses einfache vegane Aloo Gobi Rezept ist in 30 Minuten fertig und ist eines von Indiens beliebtesten alltäglichen Beilagen.
⏱ 40 Min🔥 220 kcalEinfach
🔥 TrendingBrot
Weiches selbstgemachtes Naan-Brot
Fluffiges, verkohltes Naan-Brot, das in einer normalen Pfanne gebacken wird - kein Tandoor-Ofen nötig für dieses indische Fladenbrot.
⏱ 40 Min🔥 215 kcalMittel
✨ NeuAbendessen
Keto-Buttersauce-Hähnchen
Reichhaltige, cremige Buttersauce-Hähnchen ohne Zucker oder Mehl.
⏱ 35 Min🔥 420 kcalMittel
🔥 Trending✨ NeuAbendessen
Palak Paneer — Indisches Spinat- und Paneer-Curry
Samtiger pürierter Spinat-Sauce mit Garam Masala, Kreuzkümmel und Ingwer, durchsetzt mit goldenen Paneer-Würfeln. Eines der beliebtesten vegetarischen Gerichte Indiens.
⏱ 40 Min🔥 340 kcalEinfach
✨ NeuAbendessen
Chana Masala — Gewürztes indisches Kichererbsen-Curry
Herzhaftes, tief gewürztes nordindisches Kichererbsen-Curry mit würzigem Amchur, wärmenden Gewürzen und einer reichen Zwiebel-Tomaten-Basis. Vegan, proteinreich und besser als jede Restaurantversion.
⏱ 50 Min🔥 310 kcalEinfach
✨ NeuAbendessen
Dal Tadka (Punjabi Gelbe Linsen mit gewürzter Butter)
Indiens beliebtestes alltägliches Linsengericht – gelbe Linsen, cremig gekocht und mit einem brutzelnd gewürzten Ghee-Tadka aus Kreuzkümmel, Knoblauch, getrocknetem Chili und Tomate garniert. Restaurantqualität in 30 Minuten.
⏱ 45 Min🔥 290 kcalEinfach
✨ NeuAbendessen
Chicken Tikka Masala — Das definitive Rezept
Das weltweit beliebteste indische Restaurantgericht, entschlüsselt. Rauchiges, verkohltes Tikka-Hähnchen in einer reichhaltigen, würzigen Tomaten-Sahnesauce. Beinhaltet die Ankohlungstechnik, die das Tikka Masala im Restaurant von der Hausmannskost unterscheidet.
⏱ 70 Min🔥 520 kcalMittel
✨ NeuAbendessen
Paneer Makhani (Butter Paneer in Tomaten-Creme-Sauce)
Indiens köstlichstes vegetarisches Curry – frischer Paneer in einer samtigen, mild gewürzten Tomaten-Sahne-Sauce. Reichhaltiger und delikater als Tikka Masala ist dies das vegetarische Herzstück jedes indischen Festmahls.
⏱ 60 Min🔥 480 kcalMittel
Abendessen
Lamm Rogan Josh
Kaschmirs prächtig langsam-Schmor Lamm – tief rot von kashmirischen Chilis, durchdufte von Kardamom, Nelken und Fenchel, mit reich, intensiv würziger Soße.
⏱ 110 Min🔥 520 kcalMittel
Abendessen
Paneer Butter Masala (indischer Hüttenkäse in reichhaltiger Tomatensauce)
Cremiges Tomaten-basiertes Curry mit zartem Paneer-Käse - ein klassisches Restaurant der Nordindien.
⏱ 50 Min🔥 380 kcalMittel
Abendessen
Dal Makhani – Sanjeev Kapoor-inspiriert
Schwarze Uraddal-Linsen langsam mit Kidneybohnen, Sahne, Butter und Tomaten gegart – Nordindiens beliebtestes Restaurantgericht.
⏱ 260 Min🔥 412 kcalMittel
Abendessen
Tandoori-Chicken – Vikas Khanna-inspiriert
In Joghurt mariniertes Hühnchen bei hoher Hitze gegart, bis es rauchig und angebrannt ist – Nordindiens ikonischstes Restaurantgericht, verfeinert.
⏱ 60 Min🔥 412 kcalMittel
▶ Video-ArtikelAbendessen
Chicken Tikka Masala
Zartes mariniertes Hähnchen in cremiger, gewürzter Tomatensoße – Britanniens Nationalgericht, weltweit beliebt.
⏱ 75 Min🔥 580 kcalMittel
Abendessen
Hyderabadi Biryani
Königliches geschichtetes Reis mit mariniertem Hähnchen, Safran und aromatischen Gewürzen — duftend, festlich, komplex.
⏱ 120 Min🔥 680 kcalSchwer
✨ NeuAbendessen
Butter Chicken aus Delhi (Murgh Makhani)
Tandoor-verkohltes Huhn in seidigem Tomate-Creme-Butter-Ragout mit Kardamom, Bockshornklee und Kasoori Methi.
⏱ 80 Min🔥 580 kcalMittel
✨ NeuAbendessen
Goan Schweinefleisch Vindaloo (portugiesisch-indisches Essig-Curry)
Goas charakteristisches feurig-saueres Schweinefleisch-Curry – langsam gekocht mit Kashmir-Chili, Palmenessig, Knoblauch und warmen Gewürzen.
⏱ 120 Min🔥 580 kcalSchwer
✨ NeuAbendessen
Hyderabadi Kacchi Hähnchen Biryani (Dum-gekochter Reis mit Hähnchen)
Hyderabads königlicher geschichteter Biryani – mariniertes Hähnchen und parboilter Basmati versiegelt in einem Topf und langsam über Feuer gekocht.
⏱ 135 Min🔥 620 kcalSchwer
✨ NeuAbendessen
Naga-Schweinecurry (Nordostindien)
Geräucherter Schweinebauch, geschmort mit Axone (fermentierte Sojabohne), Bambussprossen und dem wilden Naga-King-Chili – ein feuriger, rauchiger Eintopf aus Nagaland.
⏱ 85 Min🔥 560 kcalMittel
✨ NeuAbendessen
Punjabi Rajma Masala (langsam gekochte rote Kidneybohnen)
Nordindiens beliebtestes Wohlfühlgericht – rote Kidneybohnen, langsam gekocht in einer Soße aus Tomaten, Zwiebeln und wärmenden Gewürzen, serviert auf Basmatireis.
⏱ 90 Min🔥 380 kcalEinfach
✨ NeuAbendessen
Hyderabadi Haleem (langsam gegarter Lamm- und Weizeneintopf)
Ein legendärer Ramadan-Eintopf aus Hyderabad – Lammfleisch, Linsen und Weizenschrot, stundenlang zu einer cremigen, kräftig gewürzten Paste gekocht und mit knusprigen Röstzwiebeln und Limette gegessen.
⏱ 270 Min🔥 680 kcalSchwer
✨ NeuAbendessen
Goan Fish Xacuti (Kokos-Gewürzcurry)
Goas tiefwürziges Kokos-Fisch-Curry – geröstete ganze Gewürze, gemahlen mit gerösteter Kokosnuss zu einem dunklen, komplexen Masala, gegart mit frischen Meeresfrüchten.
⏱ 70 Min🔥 460 kcalMittel
✨ Neu▶ Video-ArtikelAbendessen
Palak Paneer (Punjabi Spinat & Frischkäse-Curry)
Fluffige Punjabi-Spinatsoße mit Ingwer, grünem Chili und warmem Garam Masala, mit goldenen Paneer-Würfeln in reichhaltiger, smaragdgrüner Sauce.
⏱ 50 Min🔥 420 kcalMittel
✨ NeuAbendessen
Dal Makhani (Punjabi schwarze Linsen & rote Nierenbohnen)
Luxus-Linsencurry - schwarze Urad-Linsen und rote Nierenbohnen geschmort stundenlang in gesammelter Rahm, Ghee und Tomaten, fertig mit einer Knoblauch-Ingwer-Tempera.
⏱ 720 Min🔥 480 kcalMittel
✨ Neu▶ Video-ArtikelAbendessen
Butterhuhn
Cremiges Tomatenbutter-Hähnchen mit warmen Gewürzen und zart mariniertem Hähnchen.
⏱ 60 Min🔥 520 kcalMittel
✨ NeuMittagessen
Delhi Masala Kichererbsen-Reisschüssel
Delhi Masala Kichererbsen-Reisschüssel bringt indischen Geschmack in ein praktisches Hausrezept mit Hähnchenschenkeln, Ingwer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma und einem Abgang von Koriander.
⏱ 59 Min🔥 412 kcalSchwer
✨ NeuSuppe
Kerala-Kokosnuss-Fischsuppe
Kerala-Kokosnuss-Fischsuppe bringt indischen Geschmack in ein praktisches Hausrezept mit Weißfisch, Ingwer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma sowie einem Abgang von Koriander.
⏱ 89 Min🔥 434 kcalMittel
✨ NeuAbendessen
Punjabi-Spinat-Paneer-Pfanne-Abendessen
Punjabi Spinach Paneer Skillet Dinner bringt indischen Geschmack in ein praktisches Hausrezept mit Lammhackfleisch, Ingwer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma und einem Abgang von Koriander.
⏱ 37 Min🔥 456 kcalEinfach
✨ NeuSalate
Goa-Tamarinden-Garnelensalat
Goan Tamarind Shrimp Salad bringt indischen Geschmack in ein praktisches Hausrezept mit gerösteten Karotten, Ingwer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma und einem Abgang von Koriander.
⏱ 48 Min🔥 478 kcalMittel
✨ NeuMittagessen
Indische Chili-Knoblauch-Kichererbsen-Reisschüssel
Kreuzkümmelreis mit Knoblauch-Chili-Kichererbsen, geschmort in einem Tomaten-Zwiebel-Masala.
⏱ 45 Min🔥 420 kcalEinfach
✨ NeuAbendessen
Indische Paprika-Tomaten-Masala-Pfanne
In Scheiben geschnittene Paprikaschoten in einem gewürzten Zwiebel-Tomaten-Masala schnell köcheln lassen, bis sie gerade zart und glänzend waren.
⏱ 35 Min🔥 180 kcalEinfach
✨ NeuAbendessen
Indischer Eintopf aus roten Linsen mit Zitrone und Koriander (Masoor Dal)
Gespaltene rote Linsen werden weich gekocht und mit zitronigem Koriander verfeinert, um einen hellen, wohltuenden Eintopf zu ergeben.
⏱ 40 Min🔥 270 kcalEinfach
✨ NeuMittagessen
Indische Hühnchen-Kathi-Rolle mit rauchiger Tomatenfüllung
Gewürztes gegrilltes Hähnchen und eine rauchige Tomaten-Zwiebel-Füllung, gerollt in einem flockigen Paratha für einen Wrap nach Kalkutta-Art.
⏱ 50 Min🔥 420 kcalMittel
✨ NeuAbendessen
Gegrillter Fisch nach indischer Tandoori-Art mit Sesam und Limette
Mit Joghurt marinierte Fischfilets, gegrillt bis sie verkohlt sind, abgerundet mit gerösteten Sesamkörnern und frischer Limette.
⏱ 30 Min🔥 260 kcalEinfach
✨ NeuAbendessen
Lammschmorbraten mit indischem Knoblauch und Kaschmir-Chili (Rogan Josh)
Lammschulter langsam in einer Knoblauchsoße mit kaschmirischer Chili-Farbe geschmort, bis sie tief zart und reich gewürzt ist.
⏱ 125 Min🔥 480 kcalMittel
✨ NeuAbendessen
Indischer Knoblauch-Ghee-Pilaw (Lehsuni Pulao)
Duftender Basmatireis-Pilaw auf der Basis von tief gebräuntem Knoblauch und ganzen, in Ghee aufgeblühten Gewürzen.
⏱ 50 Min🔥 370 kcalEinfach
✨ NeuAbendessen
Indisches Minz-Hühnchen-Curry (Pudina-Hähnchen)
Ein helles Kräuter-Hühnercurry auf der Basis einer Mischung aus frischer Minze und Koriander anstelle einer tomatenreichen Soße.
⏱ 55 Min🔥 380 kcalMittel
✨ NeuAbendessen
Indisch gewürztes Lamm-Kofta in Tomaten-Curry
Zarte, gewürzte Lammfleischbällchen, gekocht in einer duftenden Tomatensoße, gesüßt mit einem Hauch Jaggery.
⏱ 65 Min🔥 420 kcalMittel
✨ NeuAbendessen
Indisches Dal Makhani mit Kräuterbutter
Langsam gekochte schwarze Linsen und Kidneybohnen in einer reichhaltigen, buttrigen Tomatensoße, abgerundet mit einem Schuss frischer Kräuterbutter.
⏱ 110 Min🔥 340 kcalMittel
✨ NeuAbendessen
Indischer Khichdi mit geröstetem Knoblauch
Ein wohltuender Eintopfbrei aus Reis und Linsen, angereichert mit tief gebräuntem Knoblauch-Ghee – Indiens ultimatives Wohlfühlessen.
⏱ 40 Min🔥 340 kcalEinfach
✨ NeuAbendessen
Indischer Minz-Koriander-gebackener Fisch (Hariyali Machli)
Weiße Fischfilets, mariniert in einer kräftigen Minze-Koriander-Joghurt-Paste und gebacken, bis sie zart und leicht verkohlt sind.
⏱ 60 Min🔥 240 kcalEinfach
✨ NeuAbendessen
Indisches Brathähnchen nach Tandoori-Art
Ein ganzes Hähnchen, mariniert in Joghurt und wärmenden Gewürzen, gebraten, bis die Haut an den Rändern verkohlt, wie bei echtem Tandoori-Hähnchen.
⏱ 95 Min🔥 440 kcalMittel
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✨ NeuAbendessen
Geröstetes Gemüse-Sabzi mit indischer Kräuterbutter
Gemischtes Gemüse der Saison, mit wärmenden Gewürzen geröstet und mit einem Schuss Koriander-Knoblauch-Butter verfeinert.
⏱ 50 Min🔥 240 kcalEinfach
✨ NeuAbendessen
Garnelen-Biryani mit Kokosnuss und grünem Chile
Geschichteter Basmatireis und gewürzte Kokos-Chili-Garnelen, zusammen gedünstet, bis der ganze Topf wie eine Hochzeitsküche duftet.
⏱ 42 Min🔥 520 kcalSchwer
✨ NeuAbendessen
Goa-Garnele Pulao
Duftender Basmatireis, gekocht mit Knoblauchgarnelen, Kokosnuss und warmen ganzen Gewürzen nach der Art der Küste Goas.
⏱ 74 Min🔥 500 kcalEinfach
✨ NeuMittagessen
Kerala Kokos-Dal (Parippu Curry)
Cremige, gespaltene Linsen, gekocht mit Kokosmilch, grünem Chili und Curryblättern, abgerundet mit einer brutzelnden Kokosölmischung.
⏱ 82 Min🔥 310 kcalSchwer
✨ NeuAbendessen
Khichdi-Auflauf mit Knoblauch und Kreuzkümmel
Eintopf-Khichdi aus Reis und Linsen, beladen mit geröstetem Knoblauch, gebacken, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig wird.
⏱ 50 Min🔥 380 kcalSchwer
✨ NeuAbendessen
Räuchertomaten-Thali-Teller im Tandoori-Stil
Ein festlicher indischer Teller mit rauchigem Tandoori-gewürztem Paneer, Tomaten-Dal und Safranreis, serviert zusammen.
⏱ 44 Min🔥 490 kcalSchwer
Wählen & Vorbereitung knoblauch
So wählen Sie aus
Wählen Sie feste, schwere Köpfe mit straffer, papieriger Haut und keine grünen Triebe oder weichen Flecken. Frischer Knoblauch übertrifft vorgemahltes Glas weit, das flach schmeckt und leicht sauer.
Vorbereitung und Lagerung
Zerdrücken, um mehr seiner scharfen Verbindungen freizusetzen, Scheiben für milderen Biss oder ganz braten, bis marmelig und süß. Fügen Sie feingehacktem Knoblauch spät hinzu und halten Sie es in Bewegung – es brennt und wird in Sekunden bitter.
Ernährung
In kleinen Mengen gegessen, aber eine Quelle für Allicin und andere Schwefelverbindungen, die mit Herz- und Immunvorteilen verbunden sind.
Klassische Geschmackspartner: Olivenöl, Chili, Ingwer, Petersilie, Zitrone, Butter
Indische Knoblauch Rezepte — Häufig Gestellte Fragen
Wie lange dauert es, Indische knoblauch Rezepte zu machen?
Die meisten dieser 50 Indische knoblauch Rezepte sind von Anfang bis Ende etwa 91 Minuten fertig. Die schnellste, Indian Tandoori-Style Grilled Fish with Sesame and Lime, dauert etwa 30 Minuten, während die langsamer gekochten Gerichte bis zu 720 Minuten laufen.
Wie viele Kalorien sind in Indische knoblauch Gerichten?
In dieser Sammlung reichen sie von etwa 180 bis 680 kcal pro Portion, durchschnittlich 428 kcal — Indian Bell Pepper and Tomato Masala Skillet ist die leichteste Option mit 180 kcal.
Was ist das einfachste Indische knoblauch Rezept für Anfänger?
Dal Makhani – Creamy Slow-Cooked Black Lentils with Butter and Cream ist ein großartiger Ort zum Anfang – es ist bewertet easy und kommt in etwa 255 Minuten zusammen. 32% der Rezepte hier sind anfängerfreundlich.
Was passt gut zu knoblauch in der Indische Küche?
In diesen Rezepten wird knoblauch am häufigsten mit garam masala, turmeric, cumin seeds, ground coriander, basmati rice und cloves kombiniert. Indische Küchen lehnen sich auch auf Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Ingwer, Knoblauch, Chili und Garam-Gewürz.
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