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Griechische Knoblauch Rezepte

41 Rezepte mit knoblauch – Moussaka, Souvlaki, Tzatziki – Aromen des Mittelmeers.

Diese 41 griechische knoblauch Rezepte sind im Durchschnitt etwa 69 Minuten fertig, mit 120–680 kcal pro Portion, und 46% sind einfach genug für einen Wochentag unter der Woche. Jedes Rezept enthält genaue Zutatmengen, Schritt-für-Schritt-Anweisungen und vollständige Ernährung pro Portion.

Rezepte

69 min

durchschnittliche Zeit

435 kcal

Durchschnitt pro Portion

46%

einfache Rezepte

Wie Griechische Küche mit knoblauch kocht

Griechische Küche stützt sich auf sonnengereifte Erzeugnisse, reichlich Olivenöl und helle Zitrone und Kräuter, um alles frisch und lebhaft zu halten. Wenn Griechische Köche mit knoblauch arbeiten, greifen sie zu Olivenöl, Zitrone, Oregano, Knoblauch, Feta und frischer Dill, und die über diese Rezepte am häufigsten vorkommenden Techniken sind Simmern, Kochen, Marinieren und Braten im Ofen.

Die aromatische Grundlage der würzigen Küche fast überall – scharf roh, süß und mild beim Garen. In dieser Sammlung wird es am häufigsten mit olive oil, dried oregano, fine sea salt, onion, lemon und fresh lemon juice gekocht. Die Gerichte hier reichen von griechische Klassiker in nur 15 Minuten fertig bis zu langsamerem, komplizierteren Kochen, das einen entspannten Nachmittag belohnt.

41 Griechische Knoblauch Rezepte

▶ Video-ArtikelAbendessen

Traditionelles griechisches Moussaka

Schichten aus würzigem Lammfleisch, geröstetem Auberginen und cremiger Béchamel — das große Gericht der griechischen Tafel.

⏱ 135 Min🔥 680 kcalSchwer

Griechisches Souvlaki mit Tzatziki

Griechenlands beliebtestes Straßenessen — Spieße aus mariniertem Schweinefleisch oder Hähnchen über Holzkohle gegrillt, in warmem Pita mit Tzatziki, Tomate und Zwiebel gewickelt.

⏱ 40 Min🔥 480 kcalEinfach

starter

Griechischer Tzatziki – Dicker Joghurt mit Gurke, Knoblauch und Dill

Cremiger geseiterter Joghurt mit geriebener Gurke, Knoblauch und frischem Dill – die wesentliche griechische Würze und Dip.

⏱ 15 Min🔥 120 kcalEinfach

✨ Neu▶ Video-ArtikelMittagessen

Tzatziki-Schüssel

Kühle griechische Joghurt-Schüssel mit Gurke, Knoblauch und Kräutern.

⏱ 20 Min🔥 430 kcalEinfach

✨ Neu▶ Video-ArtikelMittagessen

Souvlaki Pita

Gegrillte griechische Schweinefleisch-Spieße in warm Pita mit Tzatziki.

⏱ 35 Min🔥 520 kcalEinfach

✨ NeuAbendessen

Zitronenkräuter-Fisch mit Kartoffeln

Gebackener weißer Fisch mit Zitrone, Kräutern und knusprig gebratenen Kartoffeln.

⏱ 35 Min🔥 380 kcalEinfach

Abendessen

Spanakopita — Griechischer Spinat-Torte

Knusprig, zerbrechlich goldene Schichten von Hand-buttered Filo, umgebung eine großzügige Füllung aus verwelktem Spinat, würziger Feta und frischen Kräutern — der entgültige griechische Komfort-Torte.

⏱ 95 Min🔥 380 kcalMittel

Abendessen

Ikarian Langlebigkeits-Eintopf (Soufiko) — Diane Kochilas-inspiriert

Langsam gedunstet Aubergine, Zucchini, Paprika und Tomaten — das alltägliche griechische Gemüse-Gericht aus einer der Welt Blue Zones.

⏱ 70 Min🔥 412 kcalEinfach

✨ NeuAbendessen

Griechischer Rinderstifado (Zimt- und Essig-Rindereintopf)

Griechenlands beliebter Sonntags-Eintopf: Rind langsam geschmort mit ganzen Perlzwiebeln, Rotwein, Zimt, Sternanis und einem Spritzer Essig.

⏱ 190 Min🔥 580 kcalMittel

✨ Neu▶ Video-ArtikelAbendessen

Pastitsio (Griechische gebackene Pasta)

Griechenlands geliebte gebackene Pasta – röhrenförmige Bucatini, geschichtet mit zimtduftendem Rindfleisch-Ragù und mit einer dicken goldenen Béchamel-Kruste bedeckt.

⏱ 110 Min🔥 580 kcalMittel

✨ NeuAbendessen

Griechisches Moussaka (Klassisch)

Griechenlands nationale Auflauf — Schichten von Olivenöl-gebratener Aubergine, würzigem Lamm-Ragù mit Zimt und Rotwein und einer dicken zitronigen Béchamel-Sauce, gebacken, bis tiefgolden.

⏱ 125 Min🔥 680 kcalSchwer

🔥 Trending✨ NeuAbendessen

Souvlaki (griechische gegrillte Schweinefleischspieße)

Klassisches griechisches Streetfood – marinierte Schweine- oder Hähnchenwürfel, gegrillt am Spieß, serviert in Pita mit Tzatziki, Tomaten und Zwiebeln.

⏱ 35 Min🔥 490 kcalEinfach

✨ NeuAbendessen

Kleftiko (griechisches, langsam gebratenes Lamm in Pergament)

Traditionelle griechische Lammschulter oder -keule, 3–4 Stunden lang langsam geröstet, in Pergamentpapier versiegelt, mit Knoblauch, Zitrone, Kräutern und Olivenöl, bis sie zart vom Knochen fallen.

⏱ 270 Min🔥 580 kcalMittel

✨ NeuMittagessen

Kreta-Zitronen-Hähnchen-Reisschüssel

Die Crete Lemon Chicken Rice Bowl bringt griechischen Geschmack in ein praktisches Hausrezept mit Hähnchenschenkeln, Olivenöl, Zitrone, Oregano und Joghurt sowie einem Schuss Dill.

⏱ 48 Min🔥 544 kcalSchwer

✨ NeuSuppe

Ägäische Kichererbsen-Kräutersuppe

Ägäische Kichererbsen-Kräutersuppe bringt griechischen Geschmack in ein praktisches Hausrezept mit Weißfisch, Olivenöl, Zitrone, Oregano und Joghurt und einem Schuss Dill.

⏱ 76 Min🔥 566 kcalMittel

✨ NeuAbendessen

Athener Joghurt-Gurken-Pfanne-Abendessen

Das Athens Yogurt Cucumber Skillet Dinner bringt griechischen Geschmack in ein praktisches Hausrezept mit Lammhackfleisch, Olivenöl, Zitrone, Oregano und Joghurt sowie einem Schuss Dill.

⏱ 70 Min🔥 390 kcalEinfach

✨ NeuSalate

Santorini-Tomaten-Oliven-Salat

Der Santorini-Tomaten-Oliven-Salat bringt griechischen Geschmack in ein praktisches Hausrezept mit gerösteten Karotten, Olivenöl, Zitrone, Oregano und Joghurt sowie einem Schuss Dill.

⏱ 37 Min🔥 412 kcalMittel

✨ NeuMittagessen

Griechischer Zitronenreis mit Kräutern (nach Spanakorizo-Art)

Flauschiger Zitronenreis nach griechischer Art, gekocht mit Spinat, Dill und einer hellen Prise Zitrusfrüchten.

⏱ 40 Min🔥 280 kcalEinfach

✨ NeuAbendessen

Griechische Hähnchen-Souvlaki-Pfanne

Marinierte Hähnchenschenkel, in der Pfanne gebraten, mit dem klassischen Zitronen-Oregano-Geschmack von Souvlaki.

⏱ 35 Min🔥 340 kcalEinfach

✨ NeuAbendessen

Griechisches gebackenes Hähnchen mit Zitronenkartoffeln

Ein in einer Pfanne gebratenes Hühnchen und Kartoffeln, gebadet in Zitrone, Knoblauch und Oregano, bis es goldbraun ist.

⏱ 80 Min🔥 520 kcalMittel

✨ NeuAbendessen

Griechischer Hühnchen-Okra-Eintopf (Kotopoulo me Bamies)

Ein in Tomaten geschmorter Hühnchen-Okra-Eintopf, ein Sommer-Grundnahrungsmittel der Hausmannskost in Südgriechenland.

⏱ 65 Min🔥 380 kcalMittel

✨ NeuMittagessen

Hähnchen-Gyros-Wraps

Mariniertes gegrilltes Hähnchen, eingewickelt in warmes Pita mit Tzatziki, Tomaten und roten Zwiebeln.

⏱ 35 Min🔥 460 kcalEinfach

✨ NeuAbendessen

Gegrillte griechische Lammkoteletts mit Zitrone und Rosmarin

Einfach gegrillte Lammkoteletts, mariniert in Zitrone, Knoblauch und Rosmarin, ein Tavernenklassiker.

⏱ 25 Min🔥 380 kcalEinfach

✨ NeuAbendessen

Griechisches geschmortes Lamm mit Orzo (Giouvetsi)

Langsam geschmorte Lammkeulen mit Orzo in einer reichhaltigen Tomatenbrühe köcheln lassen, bis sie zart und pikant sind.

⏱ 140 Min🔥 520 kcalMittel

✨ NeuAbendessen

Briam (griechisches geröstetes Gemüsegemisch)

Eine herzhaft geröstete Mischung aus Zucchini, Kartoffeln und Auberginen in einer Knoblauch-Tomatensauce.

⏱ 85 Min🔥 260 kcalEinfach

✨ NeuAbendessen

Griechisches Zitronenhuhn und Reis (Kotosoupa-Reisart)

Zitronenhähnchen und Reis in einem Topf zusammen köcheln lassen, bis der Reis die gesamte herzhafte Brühe aufsaugt.

⏱ 50 Min🔥 420 kcalEinfach

✨ NeuAbendessen

Griechische Lammfleischbällchen mit verkohlter Zitrone (Keftedes)

Mit Kräutern gefüllte Lammfleischbällchen, in der Pfanne knusprig angebraten, serviert mit einer rauchigen, verkohlten Zitronen-Joghurt-Sauce.

⏱ 45 Min🔥 380 kcalMittel

✨ NeuAbendessen

Griechisch geschmorte Gigante-Bohnen in Tomatensauce (Gigantes Plaki)

Riesige Limabohnen, langsam in einer reichhaltigen Tomatensauce mit Knoblauch, Zwiebeln und Kräutern gebacken, bis sie zart und intensiv aromatisch sind.

⏱ 120 Min🔥 280 kcalMittel

✨ NeuAbendessen

Griechischer gebackener Fisch mit Ingwer-Zitronen-Olivenöl (Psari-Plaki-Art)

Weißer Fisch gebacken mit Kartoffeln, Tomaten und einem hellen Ingwer-Zitronen-Olivenöl, ein griechisches Küsten-Plaki mit einer besonderen Note.

⏱ 75 Min🔥 420 kcalMittel

✨ NeuAbendessen

Griechischer Souvlaki-Teller mit rauchigem Schweinefleisch

Verkohlte, marinierte Schweinefleischspieße, gewürzt mit geräuchertem Paprika und Oregano, serviert mit Pita, Tzatziki und einem griechischen Salat.

⏱ 40 Min🔥 480 kcalMittel

✨ NeuAbendessen

Griechischer Pfannenkuchen mit Feta, Ei und grünem Chile (Kagianas-Art)

Eine rustikale griechische Pfannenpastete aus Eiern, gebacken über sautierten Paprika, Tomaten und Feta, mit einem Hauch von hellgrünem Chili.

⏱ 40 Min🔥 360 kcalEinfach

✨ NeuSalate

Gehackter Salat nach griechischer Horiatiki-Art mit Zitronen-Joghurt-Dressing

Ein herzhafter griechischer gehackter Salat aus Gurken, Tomaten und Feta, verfeinert mit einem würzigen Zitrus-Joghurt-Dressing anstelle von einfachem Öl.

⏱ 20 Min🔥 310 kcalEinfach

✨ NeuAbendessen

Griechisches Zitronenbrathähnchen mit Kartoffeln (Kotopoulo Riganato)

Ganzes Brathähnchen, mariniert in Zitrone, Knoblauch und Oregano, über Kartoffeln gebraten, bis beide tief verkohlt und zart sind.

⏱ 105 Min🔥 560 kcalMittel

✨ NeuAbendessen

Griechische geschmorte grüne Bohnen in Tomatensauce (Fasolakia Lathera)

Grüne Bohnen, langsam in Olivenöl und Tomaten geschmort, bis sie zart schmelzen, ein klassisches griechisches Lathera-Gemüsegericht.

⏱ 60 Min🔥 340 kcalEinfach

✨ NeuMittagessen

Griechische Farro-Schüssel mit Honig-Knoblauch-Hähnchen

Eine mediterrane Getreideschale mit in Honig und Knoblauch mariniertem Hähnchen, Farro, Feta und einem hellen Zitronendressing.

⏱ 72 Min🔥 510 kcalMittel

✨ NeuAbendessen

Griechischer Garnelen-Saganaki-Reis

Knoblauchgarnelen, gekocht in einer Tomaten-Feta-Sauce auf Reis, basierend auf dem klassischen griechischen Tavernengericht Saganaki.

⏱ 50 Min🔥 430 kcalEinfach

✨ NeuMittagessen

Griechische Linsensuppe mit Zitrone (Fakes)

Herzhafte griechische Linsensuppe, verfeinert mit Zitrone, serviert in einer Schüssel auf knusprigem Brot mit Olivenöl.

⏱ 44 Min🔥 340 kcalSchwer

✨ NeuAbendessen

Mit griechischem Reis gefüllte Paprika (Gemista) mit Honig und Knoblauch

Paprika gefüllt mit Kräuterreis, Pinienkernen und Johannisbeeren, gesüßt mit einem Hauch Honig und geröstetem Knoblauch.

⏱ 48 Min🔥 310 kcalEinfach

✨ NeuAbendessen

Griechischer Lamm-Gyros-Burger mit Tzatziki

Ein saftig gewürzter Lammburger, gewürzt wie ein klassisches Gyros, garniert mit kühlem Tzatziki, Tomaten und roten Zwiebeln.

⏱ 76 Min🔥 540 kcalMittel

✨ NeuNachtisch

Griechischer Grießpudding (Pudding nach Galaktoboureko-Art)

Ein cremiger Grießpudding mit dem Duft von geröstetem Knoblauch-Honig-Sirup, inspiriert vom klassischen griechischen Galaktoboureko.

⏱ 44 Min🔥 300 kcalMittel

✨ NeuAbendessen

Würziger Knoblauch-Garnelen-Saganaki-Festtagsteller

Ein festlicher griechischer Teller mit feurigem Knoblauch-Chili-Garnelen-Saganaki mit Feta, serviert mit Zitronenreis und warmem Pita.

⏱ 48 Min🔥 480 kcalSchwer

Wählen & Vorbereitung knoblauch

So wählen Sie aus

Wählen Sie feste, schwere Köpfe mit straffer, papieriger Haut und keine grünen Triebe oder weichen Flecken. Frischer Knoblauch übertrifft vorgemahltes Glas weit, das flach schmeckt und leicht sauer.

Vorbereitung und Lagerung

Zerdrücken, um mehr seiner scharfen Verbindungen freizusetzen, Scheiben für milderen Biss oder ganz braten, bis marmelig und süß. Fügen Sie feingehacktem Knoblauch spät hinzu und halten Sie es in Bewegung – es brennt und wird in Sekunden bitter.

Ernährung

In kleinen Mengen gegessen, aber eine Quelle für Allicin und andere Schwefelverbindungen, die mit Herz- und Immunvorteilen verbunden sind.

Klassische Geschmackspartner: Olivenöl, Chili, Ingwer, Petersilie, Zitrone, Butter

Griechische Knoblauch Rezepte — Häufig Gestellte Fragen

Wie lange dauert es, Griechische knoblauch Rezepte zu machen?

Die meisten dieser 41 Griechische knoblauch Rezepte sind von Anfang bis Ende etwa 69 Minuten fertig. Die schnellste, Greek Tzatziki – Thick Yogurt with Cucumber, Garlic and Dill, dauert etwa 15 Minuten, während die langsamer gekochten Gerichte bis zu 270 Minuten laufen.

Wie viele Kalorien sind in Griechische knoblauch Gerichten?

In dieser Sammlung reichen sie von etwa 120 bis 680 kcal pro Portion, durchschnittlich 435 kcal — Greek Tzatziki – Thick Yogurt with Cucumber, Garlic and Dill ist die leichteste Option mit 120 kcal.

Was ist das einfachste Griechische knoblauch Rezept für Anfänger?

Greek Souvlaki with Tzatziki ist ein großartiger Ort zum Anfang – es ist bewertet easy und kommt in etwa 40 Minuten zusammen. 46% der Rezepte hier sind anfängerfreundlich.

Was passt gut zu knoblauch in der Griechische Küche?

In diesen Rezepten wird knoblauch am häufigsten mit olive oil, dried oregano, fine sea salt, onion, lemon und fresh lemon juice kombiniert. Griechische Küchen lehnen sich auch auf Olivenöl, Zitrone, Oregano, Knoblauch, Feta und frischer Dill.